कैसे कस्टर्ड तैयार करने के लिए

साधारण पेस्ट्री क्रीम

• 4 अंडा योर
• मकई के आटे के 4 tablespoons
• 3 कप (700 मिलीलीटर) दूध
• नमक के 1/2 चम्मच
• 1/2 कप (100 ग्राम) चीनी
• मक्खन के 2 tablespoons
• वेनिला निकालने का एक चुटकी

कम वसा पेस्ट्री क्रीम

• 250 मिलीलीटर स्किम्ड दूध
• 1 वेनिला फली, आधा लंबाई में विभाजित
• अप्रसारित चीनी का 1 बड़ा चमचा
• 1 चम्मच मकई का आटा भरा
• 2 मध्यम अंडा योर
• स्ट्रॉबेरी का एक गुच्छा

पकाया क्रीम

• 2 अंडे
• 2 कप दूध
• 1/3 कप चीनी
• नमक का 1/4 बड़ा चमचा
• दालचीनी की एक चुटकी
• जायफल का एक चुटकी

कारमेल क्रीम

• चीनी के 1 1/2 कप, अलग
• 6 अंडे
• 3 कप दूध
• वेनिला निकालने के 2 बड़े चम्मच

• क्रीम एक फिल्म बनाती है, जब पानी से पकाया जाता है जो सतह से वाष्पीकरण करता है। यह ढक्कन के साथ पैन को कवर करके या क्रीम की सतह से कुछ फोम को निकालने से बचा जा सकता है। किसी भी मामले में, वहाँ लोग हैं जो क्रीम फिल्म एक विनम्रता मिल रहे हैं!

• फिर से, क्रीम उबाल मत चलो
• सुनिश्चित करें कि अंडे को अच्छी तरह पकाने के लिए क्रीम पर्याप्त गर्म है।

• मध्यम पॉट
• गुब्बारा झटके