मुघलाई पराठा (शाकाहारी संस्करण और गैर-शाकाहारी संस्करण) कैसे पकाने के लिए

शाकाहारी भरने के लिए

• पूर्व पका हुआ लाल सेम - 1 कर सकते हैं
• प्याज बारीक कटा हुआ - 1
• टमाटर प्यूरी - 5 चम्मच
• लहसुन और अदरक का पेस्ट - 1 चम्मच
• स्वाद के लिए नमक
• जीरा - 1/2 चम्मच
• स्वाद के लिए लाल चिल पाउडर (वैकल्पिक)।
• वनस्पति तेल - 2 चम्मच

के लिए "रोटी"

• आटा - 1 कप (आटे का उपयोग करें चपाती यदि आपके पास है)।
• पानी - 1/2 कप
• तलना तेल - सूरजमुखी के बीज का तेल, अंगूर के बीज का तेल या अन्य वनस्पति तेल।

• आप मक्के के रूप में कीमा बनाया हुआ मांस, पनीर या अन्य सब्जियों का उपयोग करने के साथ भरने के साथ प्रयोग कर सकते हैं। परिणाम स्वादिष्ट होंगे।
• सुनिश्चित करें कि प्रत्येक पराठे को तलना से पहले ठीक से बंद कर दिया गया है। अगर एक रिसाव होता है, तो यह पैन में एक डंप पैदा करेगा।

• जब आप पराठा तलने हुए होते हैं, तो यह एक मौका है कि यह बहुत पानी जारी करता है जिससे बहुत सारे तेल रिहा हो जाएंगे। समाधान - तुरंत इसे कवर करें और उसे आग से बाहर निकालें

• फ्राइंग पैन
• एक ऊनी या एक गहरे पैन
• एक रोलर और एक टेबल