कैसे मिठाई बनाने के लिए
कैंडी बनाना बहुत अच्छा है, या तो क्योंकि मिठाई सामग्री के साथ काम करना मजेदार है या क्योंकि अंतिम उत्पाद स्वादिष्ट है! सरलतम मिठाई से सबसे अधिक कलात्मक संस्करणों में, मिठाईएं हैं जो कि किसी भी स्तर के कौशल के साथ बनाई जा सकती हैं, इसके आधार पर आप किस हित में हैं इस अनुच्छेद में, आपको घर पर मिठाई बनाने के लिए अपनी भूख को पूरा करने के लिए कई सुझाव मिलेंगे।
सामग्री
- चरणों
- विधि 1
- Video: मावा की मिठाई | mawa barfi recipe | mawa ki barfi banane ka tarika | khoya barfi recipe
- विधि 2
- विधि 3
- विधि 4
- विधि 5
- विधि 6
- विधि 7
- Video: rasgulla- कैसे नुस्खा (लोकप्रिय बंगाली मीठे पकवान मनीषा द्वारा recpie) बनाने के लिए
- Video: petha sweet recipe | पेठा बनाने की विधि | | agra ka petha recipe
- युक्तियाँ
- चेतावनी
- आप की आवश्यकता होगी चीजें
चरणों
विधि 1
सरल मिठाई बनाओसबसे साधारण मिठाई, एक स्वादिष्ट बनाने का मसाला या अन्य साधारण योजक के साथ, सिरप में परिवर्तित चीनी के साथ बनाई जाती हैं।
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चीनी कैंडी बनाओ. यह एक बहुत सरल मिठाई है जिसे केवल चीनी और पानी की आवश्यकता है यह आपके दांतों के लिए बहुत अच्छा नहीं है, इसलिए इसे एक सामयिक उपचार के रूप में छोड़ना सबसे अच्छा है।
- इस बुनियादी मिठाई के कुछ रूप हैं: मिठाई मेपल चीनी (मेपल), मीठा चीनी कैंडी और स्वीटनर स्वीटनर
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मिठाई क्रिस्टल या चीनी चट्टानों बनाओ चीनी क्रिस्टल या चट्टानों की कैंडी एक और अधिक सुंदर संस्करण है जो थोड़ी अधिक प्रयास की आवश्यकता होती है, लेकिन अधिक नहीं है! इस प्रकार की कैंडी पार्टियों या स्कूल मेलों के लिए बहुत अच्छी है नोट: कैंडी के इस प्रकार को बढ़ाकर कैंडी (नीचे देखें) के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए।
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टोफ़ी बनाएं. टोफ़ी एक और साधारण मीठी है जिसे अकेले खाया जा सकता है या इसे स्वाद के अर्क, नट, फलों या अन्य चीजों को जोड़कर कई अलग-अलग स्वादों में बदला जा सकता है। ये कुछ संभावनाएं हैं:
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कपास कैंडी बनाओ (जिसे "परी धागा" भी कहा जाता है) यह उन लोगों की पसंदीदा मिठाई है जो मेलों, शो और शो में जाते हैं। यह घर पर करने के लिए थोड़ा समस्याग्रस्त है लेकिन यह बहुत अच्छा लगता है!
Video: मावा की मिठाई | mawa barfi recipe | mawa ki barfi banane ka tarika | khoya barfi recipe
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मेषमाल्लो बनाएं. कई लोगों का एक अनन्त पसंदीदा, मार्शमॉलो घर पर, शिविर में खाने के लिए मस्ती के स्नैक्स होते हैं, या जब आप पूरे दिन कार्यालय में फंस जाते हैं।
विधि 2
बढ़ाकर कैंडी बनाओइस तरह की कैंडी चीनी को खींचकर बनाया जाता है, जिसके बाद एक बिट को ठंडा किया जाता है, हवा के बुलबुले को पकड़ने और खींचने के लिए और एक उज्ज्वल कैंडी बनाने के लिए खींचा जाता है। यह एक जटिल काम है (आपको उच्च तापमान पर कैंडी को मज़बूत करने में सक्षम होना चाहिए या इसे बहुत ठंडा होने पर इसकी अक्षमता खोनी चाहिए)। इन कैंडीज विशेषज्ञों के लिए हैं!
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मार्शमॉलो बनाएं मार्शमॉलो फैली हुई कैंडी का एक प्रसिद्ध रूप है
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उबला हुआ मिठाई बनाएं कई उबला हुआ मिठाई खिंचाव विधि का उपयोग कर बनाई गई हैं। इस प्रकार की पारंपरिक कैंडी उन दिनों में शुरू हुई जब लोगों को मिठाई बनाने के बारे में चिंतित होने में अधिक समय लगता था और एक असीम किस्म के प्रकार और रूपों का निर्माण होता है। ठेठ फैली हुई मिठाई टकसाल कैंडीज (हम्बाग्स) और रॉक कैंडीज हैं
विधि 3
कैंडी कैंडीज बनाएंचीनी को डेयरी या क्रीमयुक्त उत्पादों को जोड़कर कैंडीज बनाये जाते हैं। इससे कैंडीज नरम और मृदुमय बनाता है।
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कारमेल क्रीम या मूल कैंडीज़ के मिठाई बनाएं ये मूल क्रीमयुक्त कारमेल के पास एक वेनिला स्वाद है और स्वाद के स्थान पर क्रीमिया को ध्यान के केंद्र के रूप में जाने की अनुमति है।
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बुनियादी कैंडी के बदलाव की कोशिश करें कैंडी के स्वाद और बनावट को बदलने के लिए कई संभावनाएं हैं। यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं जो आप कर सकते हैं:
विधि 4
नट कैंडीज बनाएंमिठाई के आधार के लिए पागल का उपयोग करना एक प्राचीन परंपरा है जो मिठाई और एक महान स्वाद के लिए निरंतरता प्रदान करता है।
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मिठाई के लिए बादाम का उपयोग करें बादाम का उत्कृष्ट आकार होता है, जो इसे मिठाई में बदलने के लिए एकदम सही है, और स्वाद कई लोगों के लिए सुखद है यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
- कैरमेलाइज्ड बादाम बनाओ.
- शक्कर या जॉर्डनियन बादाम बनाओ: ये आमतौर पर शादियों के लिए उपयोग किया जाता है थीम के आधार पर उन्हें सफेद या रंगा बनाया जा सकता है
- बादाम छाल बनाओ
- चॉकलेट में बादाम को कवर करें.
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मिठाई के लिए मूंगफली का इस्तेमाल करें कई मिठाई में मूँगफली एक लोकप्रिय अतिरिक्त है ये कुछ विचार हैं:
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पागल का प्रयोग करके देखें मिठाई के लिए स्वाद और पागल बनावट आदर्श हैं इन व्यंजनों में से कुछ का प्रयास करें:
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विभिन्न प्रकार के पागल का प्रयोग करें ब्राजीलियाई पागल, पेकान और हेज़लनट अन्य प्रकार के पागल हैं जो मिठाई में अक्सर उपयोग किए जाते हैं कुछ उदाहरण हैं:
विधि 5
ठगना बनाओठगना एक प्रकार का नरम कैंडी है यह अन्य प्रकार की कैंडी बनाने के लिए उतना जटिल नहीं है, इसलिए यह घर पर काफी लोकप्रिय है।
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बुनियादी निराशा करें. कई प्रकार के सुगंधों को बिना जोड़ों को बहुत सरल किया जा सकता है और यह बहुत अच्छा लगता है
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निराशा की विविधताएं करें निस्संदेह किसी और के नाम की तुलना में निराशा की कई किस्में हैं और संभवत: अब भी आविष्कार किया जा सकता है! प्रकार द्वारा वर्गीकृत, यहां कुछ निराश सुझाव हैं जिनसे आप शुरू कर सकते हैं
विधि 6
फैशन और मैरीज़िपन कैंडी बनाओकैंडी के इस प्रकार के लिए कई कौशल और आत्मविश्वास की आवश्यकता होती है, लेकिन आपको कहीं शुरू करना है, इसलिए शर्मीली मत बनो! कई संभावनाएं हैं जब आप मिठाइयां बनाने के लिए मज़ेदार (मज़ेदार) और मर्जिपन का इस्तेमाल करते हैं, क्योंकि आप कई डिज़ाइनों का ढालना, आकार और आकृति बना सकते हैं।
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मिठाई बनाने के लिए मारिजिपन का उपयोग करें मारिजिपन ऐसा कुछ है जो आप घर पर कर सकते हैं या आप पैकेजिंग खरीद सकते हैं।
- मार्जिपन के विशिष्ट रूप फल के रूप हैं (छोटे सेब, संतरे, नाशपाती, नींबू, स्ट्रॉबेरी आदि)। फूल एक और आदर्श तरीका है जो marzipan आकार का होता है मार्जिपन मिठाई सूखे फल या दो पागल के बीच भरने के रूप में उपयोग किया जाता है।
- अन्य विचार हैं: मारिजिपन बनीज़, मर्जिपान मशरूम और क्रिसमस कैंडी.
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मिठाई बनाने के लिए मज़ेदार या प्रेमिका का प्रयोग करें फिर, आप घर पर मज़ेदार बना सकते हैं या इसे पहले से ही बना सकते हैं। ध्यान रखें कि शक्कर और अन्य अवयवों के विभिन्न स्तरों के साथ बहुत सारे प्रकार के सफ़र उपलब्ध हैं, जो चिकनाई, स्वाद और स्थायित्व को प्रभावित करते हैं। सलाह के लिए विक्रेता से पूछें मिठाई बनाने की तुलना में केक को ढंकने के लिए कुछ बेहतर हैं
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ध्यान रखें कि दोनों marzipan और मशहूर एक ही ढलाई तकनीक का उपयोग करें। सुरक्षा के लिए प्रत्येक नुस्खा के विशेष निर्देशों को देखें - कुछ मामलों में, सटीक प्रकार का मिठाई या केक के लिए यह तय होगा कि यह ढालना योग्य है या नहीं।
विधि 7
ट्रफल्स बनाएंट्रफल्स आधा कारमेल, आधे चॉकलेट हैं इसलिए, उनका उल्लेख यहां भी किया गया है, हालांकि उन सभी लोग नहीं हैं जो कैंडीज को ट्राफले बनाने के लिए तैयार करते हैं, क्योंकि यह स्वयं के द्वारा एक कला प्रपत्र है।
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Video: Rasgulla- कैसे नुस्खा (लोकप्रिय बंगाली मीठे पकवान मनीषा द्वारा recpie) बनाने के लिए
बुनियादी चॉकलेट ट्रफल्स बनाएं. चॉकलेट एक truffle का प्राकृतिक स्वाद है, तो यह शुरू करने के लिए एक अच्छी जगह है!
- चॉकलेट ट्रफल्स की विविधताएं हैं रम के साथ चॉकलेट ट्रफल्स और सफेद चॉकलेट truffles
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विभिन्न प्रकार के truffles का प्रयास करें कई संभावनाएं हैं, यहां केवल कुछ सुझाव दिए गए हैं:
Video: Petha Sweet Recipe | पेठा बनाने की विधि | | Agra Ka Petha Recipe
युक्तियाँ
- ध्यान रखें कि हर किसी को बर्गम का स्वाद पसंद नहीं है (हमेशा शेयर करने से पहले पूछें)।
- यदि आप सरल मिठाई बनाना चाहते हैं तो अधिक उन्नत किस्मों का प्रयास करें। अपना समय अलग करें और असफलताओं की अपेक्षा करें: मिठाई बनाने की कला में अपने कौशल को सुधारने के लिए हर चीज सीखने का हिस्सा है।
- कई मामलों में, मिठाई बनाने के लिए मुफ्त या कम शर्करा के विकल्प उपलब्ध हैं
- कुछ पशु-आधारित सामग्री के लिए शाकाहारी और शाकाहारी विकल्प उपलब्ध हैं- विकल्प के लिए ऑनलाइन खोज करें।
चेतावनी
- मॉडरेशन में मिठाई का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। उच्च स्तर की चीनी और अन्य गैर आवश्यक पोषक तत्वों के कारण स्वास्थ्य समस्याओं जैसे मधुमेह, मुँहासे, गरीब पाचन, अत्यधिक वजन और जैसे विशेष घटनाओं के लिए कभी-कभी स्वाद के रूप में मिठाइयों के बारे में सोचो
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- मिठाई के लिए थर्मामीटर (यह कुछ मिठाइयों के लिए महत्वपूर्ण हो सकता है, इसलिए यह एक सार्थक निवेश है)
- मिठाई बनाने के लिए उपयुक्त उपकरण (कई कैंडी उत्साही के पास विशेष कटोरे, लडले आदि हैं, सिर्फ मिठाई बनाने के लिए)
- बक्से, बैग, अलमारी, आदि उपहार मिठाई बनाने के लिए
- हेमेटिक कंटेनर (आमतौर पर सबसे अच्छा है कि लंबे समय में मिठाई स्टोर करने के लिए)
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