कैसे स्वादिष्ट चावल चुनने के लिए
वर्तमान में, वहाँ बाजार में उपलब्ध विभिन्न प्रकार के चावल हैं। यह निर्धारित करता है कि किस प्रकार के चावल शरीर के लिए सबसे अधिक स्वस्थ या पौष्टिक हैं। बावजूद चाहे वह लंबे अनाज, बासमती, काले या जंगली चावल हों - प्रत्येक प्रकार का अपना अनूठा स्वास्थ्य लाभ होता है। हालांकि, सभी प्रकार के चावल पौष्टिक या स्वस्थ नहीं हैं। इसके अलावा, यदि चावल अत्यधिक संसाधित या अधिक है, तो यह कई पोषक तत्वों का कारण बनता है जो स्वाभाविक रूप से खो जाना है। चावल कई संस्कृतियों और भोजन के एक प्रमुख घटक में एक महत्वपूर्ण हिस्सा है - इसलिए, यह महत्वपूर्ण होगा कि आप एक पौष्टिक चावल स्रोत चुनना सीखें।
सामग्री
चरणों
भाग 1
एक पौष्टिक विविधता चुनें
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ब्राउन चावल खाएं शायद यह सबसे सामान्य और प्रसिद्ध प्रकार का पौष्टिक चावल है यह 100% पूर्ण है और इसमें पोषक तत्वों और स्वास्थ्य लाभों की एक विस्तृत विविधता है, जैसे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने की संभावना। यदि आप एक पौष्टिक चावल का उपभोग करना चाहते हैं, तो इस प्रकार की चिकन और अखरोट के स्वाद वाले चावल की कोशिश करें।
- ब्राउन चावल सफेद चावल के रूप में एक ही अनाज है, लेकिन कम संसाधित। सफेद चावल का उत्पादन करने के लिए, अनाज का एक बड़ा हिस्सा निकाला जाएगा, जो पौष्टिकता के मूल्य में कमी का कारण बन सकता है, जिनमें लगभग 90% विटामिन बी -6, 50% मैंगनीज और फास्फोरस, आधे से अधिक लोहे, और सभी आहार फाइबर और आवश्यक फैटी एसिड इन घटकों में से प्रत्येक के पास पोषक तत्वों का अपना सेट है
- ब्राउन चावल प्रचुर पोषक तत्वों के साथ भोजन माना जाता है। इसके केवल 1 कप में कुल मिलाकर लगभग 200 कैलोरी हैं।
- इसके अलावा, ब्राउन चावल का प्रत्येक कप फाइबर के 4 ग्राम, 24 ग्राम प्रोटीन और आवश्यक दैनिक मैंगनीज का 88% प्रदान करता है। इसमें फास्फोरस, सेलेनियम, नियासिन, थाइमिन, राइबोफ्लैविविन और विटामिन बी 6 की उच्च सामग्री भी है।
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कुक जंगली चावल यह विचार करने के लिए एक और पौष्टिक चावल है सिद्धांत रूप में, यह अपने आप में एक चावल नहीं है (यह जलीय घास का बीज है), लेकिन ब्राउन चावल में पाए जाने वाले की तुलना में इसके पास और अधिक पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट हैं।
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काले चावल खाओ काले या वर्जित चावल एक और अधिक अनोखी और विदेशी प्रकार का चावल है। इसका काली रंग खूबसूरत है और यह विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट्स और विटामिन का भी एक स्रोत है।
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अंकुरित चावल खाएं अंकुरित अनाज और अनाज उत्पादों 100% पूरे होते हैं और हाल ही में उनके स्वास्थ्य लाभ के लिए धन्यवाद लोकप्रिय हो गए हैं। इस प्रकार का चावल पोषण संबंधी पहलू में दूसरों से बेहतर है, ब्राउन चावल से भी बेहतर है।
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लाल भूटानी चावल खरीदें यह थोड़ा कम आम है, लेकिन यह एक और प्रकार का पौष्टिक चावल है विभिन्न पोषक तत्वों के उच्च स्तर के अलावा, यह चावल महान है क्योंकि यह लगभग 20 मिनट में पकाया जाता है
भाग 2
किराने की दुकान में स्वास्थ्य संबंधी विकल्प ढूंढें
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हमेशा साबुत अनाज खाते हैं सुपरमार्केट द्वारा बेचे गए सभी प्रकार के चावल पूरे माना जाता है। जब भी आप स्वस्थ और पौष्टिक चावल खरीदना चाहते हैं, तो आपको एक चुनना होगा जो एक अभिन्न अंग है।
- यह महत्वपूर्ण है कि आप चावल को अभिन्न माना जाए, क्योंकि इस प्रकार के चावल में अधिक पोषक तत्व होते हैं और इन घटकों में समृद्ध माना जाता है। साबुत अनाज परिष्कृत अनाज की तुलना में कम प्रोसेस किया जाता है, जो इन सभी फायदेमंद पोषक तत्वों को बरकरार रखता है।
- 100% साबुत अनाज फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और खनिज से परिष्कृत अनाज की तुलना में अधिक समृद्ध होता है। यदि आप चावल खरीदने जा रहे हैं, तो हमेशा इस कारण 100% साबुत अनाज चुनें।
- सफेद चावल की खपत को सीमित या उससे बचने का प्रयास करें। यह कोई फर्क नहीं पड़ता कि क्या यह बासमती चावल, लंबे अनाज चावल या सुशी-सभी प्रकार के सफेद चावल में कम पोषक तत्व होगा
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जितना संभव हो उतना कम प्रसंस्कृत राइस चुनें। यदि आप सुपरमार्केट में चावल खरीदने जा रहे हैं, तो आप देखेंगे कि कई किस्में उपलब्ध हैं यह उपभोक्ताओं के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन यदि आप अपने घर के लिए पौष्टिक और स्वस्थ चावल प्राप्त करने की कोशिश करते हैं तो यह भारी हो सकता है
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जमे हुए या आंशिक रूप से पका हुआ चावल खाएं चावल का एक नुकसान (विशेषकर पौष्टिक इंटीग्रल) यह है कि इसे पकाने के लिए बहुत समय लग सकता है। अधिक संसाधित सफेद राइस के विपरीत, पौष्टिक बाहरी शंख खाना पकाने का समय (कुल में 45 से 60 मिनट तक) में बढ़ जाता है।
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आप कार्बनिक चावल खरीद सकते हैं एक अन्य विकल्प है जिसे आप विचार कर सकते हैं जैविक चावल इसकी पौष्टिक सामग्री पारंपरिक रूप से विकसित चावल के समान है, लेकिन इससे कुछ लाभ मिलते हैं
भाग 3
एक संतुलित आहार में चावल शामिल करें
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उचित भाग को मापें भागों का आकार सामान्य रूप से एक पौष्टिक और संतुलित आहार का एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक है। यदि आप एक पौष्टिक अनाज का चयन करने के लिए प्रयास करने जा रहे हैं, तो आपको उसे अपने आहार में स्वस्थ तरीके से शामिल करना चाहिए।
- यदि आप अधिक पौष्टिक भोजन (जैसे ब्राउन चावल) चुनते हैं, तो स्वस्थ आहार शुरू करने का यह एक शानदार तरीका होगा। हालांकि, यदि आप बहुत से स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो आप बहुत अधिक कैलोरी ले लेंगे।
- अनाज कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध समूह हैं - इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि आप उचित भाग को मापें। आप अपने भूरे रंग के चावल के उचित भाग को मापना चाहिए। प्रति सेवारत 1/2 कप पकाया ब्राउन चावल तैयार करें।
- इसके अलावा, आपको इसे उचित मात्रा में शामिल करना होगा एक दिन से सेम के कई सर्विंग्स का उपभोग करने का यह एक बुरा विचार है हर दिन पूरे अनाज के 2 या 3 सर्विंग्स का सेवन करें। आपके दैनिक खपत को दुबला प्रोटीन, फलों और सब्जियों से बना होना चाहिए।
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अन्य साबुत अनाज का उपभोग करें ब्राउन चावल, जंगली चावल और यहां तक कि अंकुरित चावल विभिन्न पोषक तत्वों के अद्भुत स्रोत हैं। हालांकि, आपको अन्य संपूर्ण अनाज पर भी विचार करना चाहिए।
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Video: नमकीन चावल पकाने की विधि - 21 | सब्जियों चावल मिक्स | सीमा सांगवान
स्वस्थ रूप से पकाने के तरीकों का चयन करें चावल और अन्य अनाज को पकाने के लिए कई अलग-अलग विधियां नहीं हैं, लेकिन फिर भी यह महत्वपूर्ण है कि आप स्वस्थ खाना पकाने की तकनीक का उपयोग करना सुनिश्चित करें
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चावल को अतिरिक्त पोषक तत्व जोड़ें अपने भूरे रंग के चावल की संपूर्ण पोषक तत्व सामग्री को सुधारने के लिए, प्रचुर मात्रा में पोषक तत्वों के साथ अन्य खाद्य पदार्थों के साथ इसकी सेवा करें। साथ में, ये खाद्य पदार्थ आपको विभिन्न लाभकारी पोषक तत्वों के साथ प्रदान कर सकते हैं।
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रेस्तरां में चावल के आसपास के विकल्पों की जांच करें यदि आप खाने के लिए बाहर जा रहे हैं, तो आपको चावल से संबंधित विकल्पों के बारे में परामर्श करना चाहिए। स्वादिष्ट चावल का आदेश दें, या तो तले हुए, सफ़ेद, या कुछ अन्य प्रकार के बजाय तली हुई कढ़ाई के बजाय धमाकेदार।
युक्तियाँ
- यदि आप सबसे अच्छे प्रकार के चावल की खोज कर रहे हैं, 100% पूरे चावल की तलाश शुरू करो, प्रसंस्कृत लोग नहीं।
- ब्राउन चावल सबसे आम पौष्टिक राइस में से एक है, लेकिन आप कुछ और अनूठे प्रयास कर सकते हैं, जैसे कि चावल या स्प्राउट्स।
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