रोसमेरी फसल कैसे करें
यदि आपके बगीचे में एक रोमसमार पौधे हैं, तो अपने खुद के दौनी को सुखाने के लिए इसे स्टोर करने का सबसे उपयोगी तरीका है और खाना पकाने के दौरान इसे आसानी से हाथ में रखें।
चरणों
1
रोज़ागार को काटें रोज़ागार इकट्ठा करने का सबसे अच्छा दिन एक सुंदर और सूखी दिन है।
2
टॉग्ज के साथ दौनी के बंडलों को आकार में समान बनाएं किसी भी ढीले या ख़राब अंत से काट लें हर दस में से प्रत्येक के साथ दौनी के प्रत्येक गुच्छा का निर्माण करें।
3
प्रत्येक गुच्छा बाँधो। प्रत्येक गुच्छा को लटका देने के लिए पर्याप्त रस्सी छोड़ दें।
4
एक गहरा, सूखा और अच्छी तरह हवादार जगह में प्रत्येक गुच्छा उल्टा रुको। उन्हें एक से दो सप्ताह तक शुष्क करें
5
जब दौनी सूख गई है, तो गुच्छे को कम करें। हर एक को दिलाने के लिए और अपनी उंगलियों को सभी स्टेम पर चलने से रोज़ा पत्ते के पत्तों को हटा दें। आपको इसे अपने काम की मेज पर या एक बड़े कंटेनर पर एक मिश्रण की कटोरे की तरह साफ सतह पर करना चाहिए।
6
अब आप इसे स्टोर कर सकते हैं सूखे दौनी पत्तियों को इकट्ठा करें और वायुरोधी कंटेनर में जगह करें जिससे दौनी का भंडार हो।
7
लेबल और तिथि प्राप्तकर्ता सूखे दौनी अब आपके पाककला गतिविधियों के लिए तैयार है।
युक्तियाँ
- पहले साल में घर का बना सूखे रोज़मिल्ला का उपयोग करना बेहतर है
- यदि आप चाहें, तो आप मोमनी या मसालों के लिए एक चक्की का उपयोग करके उन्हें बारीक पाउडर में बदलने के लिए रोजामी पत्तियों को कुचल सकते हैं। यह व्यंजनों में सूखे रोज़मिल्ला का उपयोग करने का एक शानदार और स्वादिष्ट तरीका है, जहां डिश के विनम्रता पत्तियों के बनावट और उपस्थिति से प्रभावित हो सकते हैं। उसी तरह स्टोर करें, जिसमें आप पूरे रोज़मिरी पत्तियों को स्टोर करते हैं
- सुखदायक सुखाने के लिए अधिकतम तापमान 21ºC - 32ºC (69ºF-89ºF) है।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- कैंची
- रस्सी
- एक साफ कटोरा या काम की सतह
- भंडारण के लिए उपयुक्त एअरटेल कांच के कंटेनर
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