पैन में सैमन को कैसे पकाने के लिए
यदि सब उपलब्ध है एक पैन है, तो आप preocupes¡ नहीं इस लेख आप प्रत्येक एक पैन में सामन तैयार करने के लिए तीन अलग अलग तरीकों, एक सॉस / मसाला अलग से दिखाई देगा है। पैन में शिकार, भुना हुआ और फ्राइंग सैल्मन के लिए आसान निर्देश जानने के लिए पढ़ना जारी रखें।
सामग्री
- सामग्री
- पिनोट नोयर शराब और जड़ी बूटियों के साथ तला हुआ सैल्मन
- पैन और खस्ता अल काजुन में तला हुआ तलना
- जड़ी बूटियों और सरसों सॉस के साथ भुना हुआ सामन
- चरणों
- Video: पान निशाना साधा नींबू मक्खन सामन - ईपी 412
- Video: गॉर्डन रामसे की खस्ता सामन पकाने की विधि एच.डी.
- Video: नींबू मक्खन के साथ पान निशाना साधा सामन पकाने की विधि
- युक्तियाँ
- आप की आवश्यकता होगी चीजें
सामग्री
पिनोट नोयर शराब और जड़ी बूटियों के साथ तला हुआ सैल्मन
- 2 सैल्मन फ़िललेट्स
- 1/2 नींबू
- 1 चम्मच सूखे अजवायन के फूल
- 1 चम्मच सूखे हुए दौनी
- Pinot Noir शराब के 1 कप
- 1 कप पानी
- मक्खन के 1 1/2 बड़ा चमचा
- नमक और काली मिर्च
कुल समय: 20 मिनट | सर्विंग्स: 2
पैन और खस्ता अल काजुन में तला हुआ तलना
- 2 सैल्मन फ़िललेट्स
- जैतून का तेल का 1 बड़ा चमचा
- 1 चम्मच cornmeal
- काजुन मसाला
- नमक और काली मिर्च
कुल समय: 25 मिनट | सर्विंग्स: 2
जड़ी बूटियों और सरसों सॉस के साथ भुना हुआ सामन
- 6 सैल्मन फ़िललेट्स
- लहसुन की 2 लौंग
- 3/4 चम्मच ताजा रोज़मिश्रित पत्तियां, बारीकी से कटा हुआ
- 3/4 चम्मच ताजा अजवायन के फूल का पत्ता, बारीक कटा हुआ
- 1 चम्मच सूखा सफेद शराब
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का 1 बड़ा चमचा
- सरसों के 4 tablespoons
- नींबू के 6 स्लाइसें
- नमक और काली मिर्च
कुल समय: 20 मिनट | सर्विंग्स: 6
चरणों
विधि 1
पिनोट नोयर शराब और जड़ी बूटियों के साथ तला हुआ सैल्मन
Video: पान निशाना साधा नींबू मक्खन सामन - ईपी 412
1
ठंडे पानी के साथ fillets और सामन को कुल्ला और उन्हें सूखा। एक छोटी कटोरी में अजवायन के फूल, दौनी, नमक और काली मिर्च मिलाएं। प्रत्येक पट्टिका पर नींबू का रस निचोड़ कर और मसाला के साथ छिड़के।
2
एक पैन या सॉस पैन में वाइन और पानी मिलाएं जो कि कम से कम 5 इंच गहरा है। कम गर्मी से मिश्रण तक उबलते तक उबलते हैं।
3
एक परत पॉट में सैल्मन फ़िललेट्स जोड़ें। पैन को कवर करें और 10 से 12 मिनट तक खाना पकाना या जब तक सैल्मन अपारदर्शी न हो जाए
4
सैमन को एक सेवारत प्लेट में स्थानांतरित करें सोलोन के साथ पूरे चावल, शतावरी या हरे सलाद के साथ और रोज़ागार के सूखे के साथ गार्निश के साथ।
विधि 2
काजुन में कुरकुरे तला हुआ सामन
Video: गॉर्डन रामसे की खस्ता सामन पकाने की विधि एच.डी.
1
सैल्मन पट्टिका कुल्ला और उन्हें सूखा। मकई स्टार्च की एक बहुत पतली परत के साथ मछली के प्रत्येक टुकड़े को कवर करें किसी भी अतिरिक्त मक्का स्टार्च को हटाने के लिए धीरे-धीरे मछली को हिलाएं ..
2
एक सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें या मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर दफ़्तर लें। सॉस पैन में सैल्मन, त्वचा की ओर नीचे रखें। काजुन मसाला, नमक और काली मिर्च के साथ सामन छिड़क और जब तक सामन 1/3 पकाया गया है नीचे कुक करते हैं।
3
एक स्पॉटुला के साथ सामन को फ्लिप करें और दूसरी तरफ पकाना। कैजून की मसाला, नमक और काली मिर्च के साथ सबसे ऊपर छिड़कें और दूसरी तरफ एक तिहाई भाग को पका दें।
4
पैन से मछली निकालें और इसे एक सेवारत प्लेट पर रखें। पका हुआ सब्जियों, एक हरी सलाद या साल्सा के साथ परोसें। अगर चाहें तो कोलांटो के साथ गार्निश
विधि 3
जड़ी बूटियों और सरसों सॉस के साथ भुना हुआ सामन
1
सैल्मन पट्टिका कुल्ला और उन्हें सूखा। इसे एक तरफ रखो
2
भोजन प्रोसेसर में लहसुन, अजवायन के फूल, दौनी, शराब, तेल और सरसों को मिलाएं। लगभग 30 सेकंड या सॉस रूपों तक सामग्री को पीसें।
3
रोस्टिंग के लिए ओवन कम्पार्टमेंट पहले से गरम करें। नॉनस्टिनी खाना पकाने के स्प्रे के साथ पैन को छिड़कें और एक परत में त्वचा की तरफ नीचे डालें।
4
2 मिनट के लिए स्टेक्स ग्रिल करें और फिर सरसों की सॉस जोड़ें। कुक के लिए 5 मिनट या जब तक स्टेक ब्राउन नहीं हो जाता है और अच्छी तरह से पकाया जाता है।
5
Video: नींबू मक्खन के साथ पान निशाना साधा सामन पकाने की विधि
सैमन को एक सेवारत प्लेट में स्थानांतरित करें नींबू जुलिएन के साथ गार्निश और तुरंत सेवा करें
युक्तियाँ
- सैल्मन चार्डनने, सॉविनन ब्लैंक और पिनॉट नोयर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
- यदि आप इसे ग्रिल करने जा रहे हैं, तो उस पैन का उपयोग करना सुनिश्चित करें जो ओवन / ग्रिल का पुन: प्रयास करें। धूपदान लकड़ी के बने होते हैं या प्लास्टिक को ओवन में नहीं रखा जाना चाहिए।
- अधिकांश ओवन में एक अलग ब्रॉयलर कम्पार्टमेंट होता है। Rotisserie को सक्रिय करने के लिए, बस मोड में ओवन को चालू करें "विवाद।"
आप की आवश्यकता होगी चीजें
पिनोट नोयर शराब और जड़ी बूटी के साथ सिकी सैल्मन
- ढक्कन के साथ एक सॉस पैन या पैन
पैन और खस्ता अल काजुन में तला हुआ तलना
- पैन या पैन
जड़ी बूटियों और सरसों सॉस के साथ भुना हुआ सामन
- एक पके हुए फ्राइंग पैन या एक बड़े बेकिंग पैन
- स्प्रे खाना पकाने के तेल
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