कैसे एक शाकाहारी बैंगन मेयोनेज़ बनाने के लिए

बैंगन वेगन मेयोनेज़ # 1:

• 1 बैंगन, साफ और स्लाइस में कटौती
• 1 नींबू निचोड़ा हुआ
• ताहिना के 4 tablespoons
• अजमोद के 1 चम्मच
• पानी, मात्रा की जरूरत है

बैंगन वेगन मेयोनेज़ # 2:

• 1 बैंगन
• 1 कप कैनोला तेल या जैतून का तेल
• लहसुन की 1 लौंग, बारीक कटा हुआ
• 1 नींबू के रस के 2 चम्मच
• 2 चम्मच डीजन सरसों या अनाज