शहद कैसे स्टोर करें

यदि आवश्यक हो तो सही कंटेनर चुनें आप अपने मूल कंटेनर में शहद को स्टोर कर सकते हैं, लेकिन अगर यह टूटा हुआ है या रिसाव हो गया है, तो आप शहद को रसोई में दूसरे किसी के पास भेज सकते हैं। शहद को निम्नलिखित कंटेनरों में से किसी में संग्रहीत किया जा सकता है:

• प्लास्टिक कंटेनर या पाइल्स
• ग्लास जार
• कैनिंग जार

शहद के लिए एक कंटेनर चुनें यदि आप कुछ महीने के लिए शहद का उपयोग नहीं करने जा रहे हैं, तो यह स्फटिक होगा, और हालांकि यह एक सामान्य प्रक्रिया है, यह एक उपद्रव हो सकता है क्रिस्टलीकरण से शहद को रोकने के लिए, आप फ्रीजर में इसे स्टोर कर सकते हैं। आपको अधिक जगह के साथ एक कंटेनर की आवश्यकता होगी, चूंकि शहद थोड़ी मात्रा में विस्तार करने के लिए जाता है जब यह फ्रीज होता है। यदि आप केवल शहद के जार खरीदे हैं, तो आपको थोड़ी मात्रा का उपभोग करने की आवश्यकता हो सकती है या इसे किसी अन्य बड़े कंटेनर में ले जा सकते हैं

• कुछ लोग शहद को फ्रीज करने के लिए बर्फ के क्यूब्स का इस्तेमाल करना पसंद करते हैं। इस तरह, जब भी आप शहद की ज़रूरत होती है तब भी आप घन को ढंक कर सकते हैं। आप एक बाल्टी में शहद को फ्रीज कर सकते हैं और एक प्लास्टिक बैग में क्यूब्स डाल सकते हैं।

उस शहद को पुनर्प्राप्त करें जो कि क्रिस्टलीकृत है। हनी कई वर्षों तक रह सकती है और सैद्धांतिक रूप से प्राकृतिक शहद समाप्त नहीं हो सकता। फिर भी, यह थोड़ी देर के बाद क्रिस्टेट कर सकता है। इसे दूर करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आप इसे अपने तरल अवस्था में केवल उबला हुआ पानी के साथ वापस कर सकते हैं।

• सबसे पहले, पानी के एक बर्तन उबालें। फिर, बर्तन के अंदर शहद के अच्छी तरह से बंद जार रखें।
• रसोई में आग बंद करें और जब तक यह ठंडा हो तब तक शहद को छोड़ दें। शहद को अपनी तरल अवस्था में लौटना चाहिए।