मछली को पिघलना कैसे करें

जमे हुए मछली को सही तरीके से ढंकते हुए आपको सही स्वाद और बनावट बनाए रखने में मदद मिलेगी, जबकि इसे बैक्टीरिया से दूषित होने से भी रोका जा सकेगा। किसी मछली को सुरक्षित रूप से ढकेलने के लिए, सबसे आसान तरीका यह है कि जिस दिन आप इसे इस्तेमाल करना चाहते हैं उसके पहले रात को रेफ्रिजरेटर में रखें। यदि आपको तुरंत मछली का उपयोग करने की आवश्यकता है, तो आप उसे ठंडे पानी से पॉट में पिघरे कर सकते हैं। और अगर आपके पास वास्तव में समय नहीं है, तो आप इसे पहले बिना खारिज किए बिना पकाने की कोशिश कर सकते हैं।

चरणों

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इसे रेफ्रिजरेटर में रात भर रखें ताकि यह धीरे-धीरे पिघल सके। जब आप इसे खाना बनाना चाहते हैं, तो रात को रेफ्रिजरेटर में रख दें ताकि यह धीरे धीरे पिघल सके। यह एक निरंतर ठंडी तापमान पर मछली रखता है और साथ ही इसे पूरी तरह से पिघलना देता है।

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यह अच्छी स्थिति में है यह सुनिश्चित करने के लिए thawed मछली की जांच करें। ताजे मछली के समान बनावट और गंध की ताजी मछली होना चाहिए हालांकि इसमें समान ताजगी और उज्ज्वल रंग नहीं हो सकते हैं, लेकिन इसमें स्पॉट या डिसोलोरेशन नहीं होना चाहिए। मछली की गंध - अगर यह अजीब या सड़ा हुआ बदबू आती है, तो इसका मतलब है कि यह खपत के लिए फिट नहीं है। पिघलना मछली में थोड़ी अजीब गंध हो सकती है, लेकिन यह अप्रिय नहीं होना चाहिए।

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अपने नुस्खा के अनुसार मछली पकाना आप किसी भी नुस्खा में ताजा मछली के बजाय thawed मछली का उपयोग कर सकते हैं। सही तापमान पर मछली खाना बनाना आम तौर पर, मछली तब तैयार होती है जब यह अब पारभासी न हो और इसकी बनावट ढीली और फर्म है

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ठंडे पानी के साथ एक बर्तन में मछली रखो यदि मछली तैरती है, तो इसे पूरी तरह से जलमग्न रखने के लिए शीर्ष पर एक प्लेट या अन्य वजन डाल दें। मछली ठंडा पानी में जल्दी से पिघलना होगा इसका उपयोग करने से पहले इसे पूरी तरह से पिघलना सुनिश्चित करने के लिए इसे एक घंटे तक बैठने दें।

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माईक्रोवेव में मछली को ढकोना पर विचार करें बर्फ के पानी के विकल्प के रूप में अपने माइक्रोवेव में "डीफ्रॉस्ट" विकल्प का उपयोग करें। एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में मछली रखें और कई मिनट के लिए पिघलना। अक्सर मछली की जांच करें और विगलन चक्र को रोक दें, जबकि यह अभी भी बर्फ में है लेकिन ट्यूबलर।

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तुरंत मछली पकाना यदि आपके पास समय या मछली को पिघलने की इच्छा नहीं है, तो आप उस प्रक्रिया को छोड़ सकते हैं और इसे जमे हुए कर सकते हैं। कुछ खाना पकाने के तरीकों से आपको फ्रोजन मछली का एक टुकड़ा बिना किसी मध्यवर्ती डीफ्रॉस्ट्रिंग चरण के स्वादिष्ट खाने में परिवर्तित करने की अनुमति मिलती है। इनमें से कुछ विधियां हैं:

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उन व्यंजनों पर गौर करें, जिनके लिए आवश्यक मछली की आवश्यकता होती है। कुछ व्यंजनों की मांग है कि सही बनावट प्राप्त करने के लिए और नियमित रूप से इसे पकाने के लिए मछली को ढकोना चाहिए उदाहरण के लिए, यदि आप जमे हुए मछली को संभालते हैं तो आप उस टुकड़े के साथ समाप्त कर सकते हैं जो अंदर के बाहर और ठंडे पर भी पकाया जाता है। जमे हुए मछलियों को भून जाने से भी खराब पकाया हुआ भागों हो सकते हैं। उस नुस्खा की जांच करें जो आप उपयोग करेंगे और देखेंगे कि क्या आप निर्दिष्ट करते हैं कि आपको बेहतर परिणामों के लिए एक thawed मछली का उपयोग करना चाहिए।

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