सुशी के लिए मछली कैसे तैयार करें

यदि आप सुशी के साथ प्यार में गिर गए हैं, तो आप जानते हैं कि आप जहां रहते हैं, उसके आधार पर यह महंगी तरस हो सकती है। सौभाग्य से, सुशी घर पर बनाना आसान है और उतना ही स्वादिष्ट भी है। अब, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए कुछ सावधानी बरतनी होगी कि आप मछली को सुरक्षित रूप से चुनते, संग्रहित और तैयार करते हैं। कच्ची मछली को ठीक से व्यवस्थित करने से भोजन की वजह से बीमारियों को रोका जा सकेगा और यह सुनिश्चित करेगा कि आपके घर में सुशी तैयार करते समय आपके पास एक स्वादिष्ट अनुभव होगा।

चरणों

भाग 1

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समुद्री भोजन रेस्तरां की स्थिति पर ध्यान दें। अगर आपको यकीन नहीं है कि आप किसी अच्छी प्रतिष्ठा के साथ किसी जगह में मछली प्राप्त कर सकते हैं, जैसे कि वे अपनी मछली काटते हैं या अगर वे पहले से ही खरीदते हैं, तो इसे खरीदने की कोशिश करें, जहां एक मछली पकड़ने वाले अपनी मछली भराव लेते हैं, क्योंकि यह संभावना कम करता है कि अनुचित तरीके से हेरफेर किया जाता है आपको यह भी ध्यान देना चाहिए कि वह मछली को कैसे व्यवहार करता है। आपको अपने दस्ताने को बार-बार बदलना चाहिए और अपने चाकू और काटने के बोर्डों को निर्जन करना चाहिए।

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मछली चुनें फिशमॉन्गर से आपको कई मछली दिखाने के लिए कहें, ताकि आप चुन सकें। आपको किसी भी मछली से आने वाली बुरी गंध नहीं लगनी चाहिए या यह संकेत हो सकता है कि मछली अब ताजा नहीं है यदि मछली की अभी भी आँखें हैं, तो उन्हें स्पष्ट और उज्ज्वल दिखना चाहिए, सुस्त और बादल नहीं।

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मछली को स्टोर करें जब आप पहले ही मछली खरीदा है, तो जितनी जल्दी हो सके इसे इस्तेमाल करने की कोशिश करें। इसे इस्तेमाल करने से पहले रेफ्रिजरेटर में ज्यादा वक्त बिताया जाता है, अधिक बैक्टीरिया बाहर आ सकते हैं। रेफ्रिजरेटर में मछली डालें और इसे पहले 24 घंटों में उपयोग करें। एक अन्य विकल्प इसे फ्रीज करना है और फिर इसे सुशी बनाने से पहले फ्रिज में इसे पिघलना।

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