वेनिला बियर बनाने के लिए

दुनिया भर से बीयरों की एक विशाल विविधता है, कुछ 6,000 साल पहले से हैं प्राचीन मिस्रियों ने एक तरल रोटी के रूप में बियर का इस्तेमाल किया था और अमेरिकन उपनिवेशवादियों ने घर के बियर के निर्माताओं का निर्माण किया था। वेनिला बियर सिर्फ एक दिलचस्प प्रकार है जो आप कर सकते हैं।

सामग्री

सामग्री
चरणों
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युक्तियाँ
चेतावनी
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

1 कप चीनी
वेनिला निकालने का 1 बड़ा चमचा
पक के लिए 1 पैक का खमीर
वसंत के पानी के 2 गैलन
7 पौंड बर्फ का एक बैग
¾ शक्कर का कप

चरणों

जेट से पानी के साथ किण्वन टैंक भरें।

किण्वन बेसिन में छिद्र के साथ एक ढक्कन होना चाहिए और वायु के सेवन के लिए खुराक होना चाहिए। इसके तल के पास शट-ऑफ वाल्व भी होना चाहिए।

किण्वन टैंक में पानी के लिए क्लोरॉक्स® जोड़ें।

बाल्टी में अपने सभी उपकरण रखें सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से जलमग्न हैं। यदि आपके फेमेन्टर के पास एक ढक्कन और एक हवा का प्रवेश होता है, तो उन्हें इनके अंदर भी रखें। उन्हें कम से कम 30 मिनट तक आराम दें।

जबकि उपकरण कीटाणुशोधन किया जा रहा है, बोतलबंद पानी के 0.5 गैलन (2 क्वॉर्ट्स) को पैन में जोड़ें और एक उबाल लें।

काम के क्षेत्र कीटाणुरहित करने के लिए थोड़ा क्लोरॉक्स® का प्रयोग करें। क्लोरॉक्स ® और पानी से कीटाणुरहित होने के बाद सभी सतहों को साबुन और पानी से धोया जाना चाहिए। क्लोरोक्स® और पानी में एक अणुकोश में जोड़ें

तीस मिनट के बाद औजार निकालें सभी उपकरण होना चाहिए बहुत अच्छी तरह से धोया और फिर उन्हें एक साफ सतह पर जगह वाल्व के माध्यम से कुछ भी पानी निस्संक्रामक के साथ निकालकर इसे कीटाणुरहित कर दें। बाल्टी को खाली करें और इसे अच्छी तरह से धो लें

उबलते पानी में 1 कप शक्कर लें। इसे एक फोड़ा में वापस लाओ, जब तक कि चीनी घुल न हो जाए वेनिला अर्क को चीनी पानी में जोड़ें।

किण्वन बाल्टी में बोतलबंद पानी का बर्फ और एक गैलन जोड़ें।

पैन से शर्करा पानी का मिश्रण डालो

लगभग 2.75 गैलन (11 क्वार्ट्ज़) के स्तर तक पहुंचने के लिए बाकी बोतलबंद पानी का उपयोग करें। (2 गैलन पानी + 7 पाउंड बर्फ = 2.88 गैलन (11.5 क्वार्ट्स))

7 से 14 दिनों के लिए एक शांत, अंधेरे जगह में फेमेन्टर को रखें।

इसे उबालने के बाद

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क्लोरॉक्स ® के एक चम्मच को एक गैलन पानी में जोड़ें। कम से कम 30 मिनट के लिए सभी कैप्स और टयूबिंग हटा दें फिर अच्छी तरह से कुल्ला

प्रत्येक बोतल में मिश्रण का 1 बड़ा चमचा रखने के लिए 3 औंस चीनी के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें। एक फोड़ा को पानी ले आओ। यह चीनी खमीर के लिए भोजन का एक सरल रूप बनाता है पानी में चीनी भंग प्रत्येक बोतल के लिए मिश्रण के एक चम्मच को मापें। इसे के रूप में जाना जाता है बोतल के प्राइमर

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फेनडर फिर से बाहर ले जाओ इसे एक ऊंची सतह पर रखें, जैसे रसोईघर की सतह। पाइप को वाल्व से जोड़ना

जमीन या निचली सतह पर एक बॉक्स रखें, जहां आप प्रत्येक बोतल को भरने के लिए पाइप का उपयोग कर सकते हैं। पाइप को समायोजित करें ताकि यह बोतलों के नीचे तक पहुंच सके, एक छोटी सी खाली जगह छोड़ दी।

प्रत्येक बोतल को रोकने से पहले 2.5 सेमी (एक इंच) भरें। जब आप पाइप को निकालते हैं, तो आपके पास बोतल की गर्दन के नीचे 5 सेंटीमीटर (दो इंच) अंतरिक्ष बचा होगा। यह गर्दन ढक्कन के ठीक नीचे है

बोतलों को कम से कम 7 दिनों के लिए स्टोर करें, हालांकि 14 से भी बेहतर है यदि आप अच्छी तरह से कीटाणुरहित हैं, तो बीयर 4 महीनों के लिए उम्र बढ़ने की प्रक्रिया जारी रखेगी। एक अच्छा नियम दो सप्ताह के लिए किण्वन की अनुमति देना है। फिर बोतल बोतल करें और इसे 2 सप्ताह के लिए कार्बोनेट दें और इसे दो सप्ताह के लिए शर्त दें। 2 सप्ताह की कंडीशनिंग कमरे के तापमान पर 10 दिनों में और रेफ्रिजरेटर में 4 दिन में परिवर्तित होती है।

युक्तियाँ

सबसे अच्छी बात आप कर सकते हैं एक चलन उपकरण खरीदना है लागत अपेक्षाकृत कम है बीयर के किसी भी प्रकार के उपकरण, पक के लिए एक सार्वभौमिक प्रणाली है [1][2]. छोटे बैचों में छोटे और तैयार-से-उपयोग के उपकरण का उपयोग किया जा सकता है। अपने निर्देशों का पालन करके अपने नुस्खा को संशोधित करें[3]
किसी भी भूरे रंग की पीईटी की बोतल काम करेगी, जबकि उन्हें कार्बोनेटेड पेय के लिए बनाया जाएगा। होममेड बियर बनाने के लिए ये सबसे आम हैं वे 20 औंस, 22 औंस, 25 औंस (740 एमएल), 32 औंस, और 33.8 औंस (1 एल) आकारों में उपलब्ध हैं।
सभी बोतलें भूरे रंग के होने चाहिए और उन्हें पराबैंगनी प्रकाश और सूरज की रोशनी से दूर रखा जाना चाहिए क्योंकि वे बीयर को बर्बाद कर सकते हैं
बड़ी मात्रा में पक बनाने के तरीकों के कारण, वास्तविक सामग्रियों, किस्मों के माल्ट, हॉप्स, यीस्ट, शर्करा और पूरक आहार अनुच्छेद में नहीं हैं। ये कदम आपको एक वेनिला बीयर बनाने में मदद करेंगे, यह माना जाता है कि आप इसे कैसे जानते हैं, और इसलिए किसी विशेष विधि का प्रस्ताव नहीं करता है। वास्तविक प्रक्रिया प्राप्त करने के लिए कृपया संदर्भ के लिंक की जांच करें।

चेतावनी

ग्लास बोतल लोकप्रिय हैं, और वे मजबूत और पुन: प्रयोज्य हैं। वे आपके बिना देखे हुए टुकड़े कर सकते हैं और जब कवर हटा दिया जाता है तो वे दरारें और आपको चोट पहुंचा सकते हैं
ग्लास की बोतलें विस्फोट हो सकती हैं अगर कार्बोनेशन प्रक्रिया का दबाव बहुत अधिक है।
कांच की बोतल के कॉलर टूट सकता है जब वे खुले हैं।