ओनिगिरी कैसे करें
ओनिगीरी बोन्थोस (दोपहर के भोजन के बक्से) में आम है वे पिकनिक के लिए या साधारण नाश्ते के लिए महान हैं ओनिगिरी क्या है? यह "चावल की गेंद" के लिए जापानी शब्द है ओनिगिरी में एक महान विविधता है, क्योंकि आप इसे भरना चाहते हैं, या सिर्फ इसे अकेले खा सकते हैं। यह आलेख आपको सिखा देगा कि त्रिकोण के आकार का ओनिगिरी कैसे बनाया जाए।
सामग्री
सामग्री
- चावल
- भराई (ट्यूना और मेयोनेज़ / वील और ब्रोकोली)
- पानी
- शैवाल
- वैकल्पिक:
- सिरका
- चीनी
- नमक
चरणों
1
चावल कुक यह जापानी-प्रकार का चावल होना चाहिए ताकि यह चिपक हो। आग को रोशनी से पहले 20 या 30 मिनट के पॉट में चावल छोड़ना सबसे अच्छा है, इससे चिपचिपा हो सकता है।
2
चावल को ठंडा करने के लिए कुछ मिनट बसने दें। जब आप प्रतीक्षा करते हैं, तो भरने के लिए करें जब आप इसे कर रहे हैं तो ट्यूना और मेयोनेज़ या मांस और सब्जियां मिलाएं
3
काउंटरटॉप पर एक रसोई बोर्ड या मोम पेपर रखो और चावल को चिपके रखने के लिए अपने हाथों को गीला कर दें। एक चम्मच के साथ कुछ चावल ले लो
4
चावल की गेंद में गहरा गड्ढा बनाओ, लेकिन पूरे छेद नहीं बनाओ यह वह जगह है जहां भरने वाला होगा, इसलिए इसे गहराई से पर्याप्त बनाएं
5
छिद्र में भराई रखो और सुनिश्चित करें कि आपको ज्यादा नहीं मिलता है। गड्ढे में कुछ और चावल डालकर इसे कवर करें। यदि आप थोड़ा निचोड़ते हैं, तो चावल फंस नहीं पाएंगे और खाने पर ही तबाह हो जाएगा। यदि आप बहुत मुश्किल निचोड़ते हैं, तो चावल सिक्त रहेंगे। त्रिकोणीय आकार बनाने के लिए, अपने हाथ से एक "एल" आकार बनायें और चावल को आकार देने के लिए इसका इस्तेमाल करें
Video: HOW TO MAKE ONIGIRI お握り - Simple Japanese Lunch Snack
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ओन्जिरी के चारों ओर नोरी (समुद्री शैवाल) को रोल करें यह उस व्यक्ति पर निर्भर करता है, अगर वह शैवाल का उपयोग इसे रोल करने के लिए या नहीं करना चाहता है समुद्री शैवाल आपको चावल के साथ गंदे होने से बचाता है और ओनिगिरी के आकार को कायम रखता है।
7
एक प्लास्टिक में ओन्जिरी को लपेटें और इसे बेंतो में टक दें
युक्तियाँ
- अतिरिक्त स्वाद के लिए चावल में सिरका या नमक का उपयोग करें। या दो सामग्रियों से अधिक चीनी का समाधान करें और सरगर्मी होने पर गर्म चावल में डालें। बहुत अधिक समाधान का उपयोग न करें क्योंकि इसका कार्य स्वाद बढ़ाने के लिए है, इसे संतृप्त नहीं है
- नमक, चावल के सिरका और पानी का एक समाधान यह थोड़ा चिपचिपा बना देगा। गेंद को तोड़ने के लिए यह फायदेमंद हो सकता है।
- चावल गेंदों का निर्माण करें:
- गेंदों को बनाने के दौरान चावल को अपने हाथों में चिपकाने से रोकने के लिए खारे पानी में अपने हाथों को गीला करें।
- यदि आपको गेंदों को भरने में समस्याएं आती हैं, तो जोड़ों को चिपकाने के लिए नमक पानी के समाधान का उपयोग करके, उन्हें भरने और उन में शामिल होने के साथ दो हिस्सों का निर्माण करें।
नोट
- याद रखें कि चिपचिपा चावल को इसलिए बुलाया जाता है क्योंकि यह पानी बरकरार रखता है, इसलिए नहीं कि इसकी लस है। (चिपचिपा मतलब चिपचिपा)
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- चावल (तत्काल नहीं, क्योंकि यह चिपचिपा नहीं है)
- शैवाल
- भरना (वैकल्पिक)
- पॉट या चावल कुकर
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