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कैलिफोर्निया रोल कैसे करें

कैलिफोर्निया रोल सुशी का एक रचनात्मक अमेरिकी संस्करण है यह पृष्ठ उरामकी कैलिफोर्निया का वर्णन करेगा उमाकी के पास नारियल या समुद्री शैवाल और बाहर चावल है, नियमित सुशी रोल के विपरीत, जो आमतौर पर बाहर की समुद्री शैवाल है।

सामग्री

  • नोरी या समुद्री शैवाल
  • सुशी चावल
  • केकड़ा (या अनुकरण)
  • एवोकैडो की स्लाइस
  • मेयोनेज़ या क्रीम पनीर (वैकल्पिक)
  • तिल के बीज या "टोबिको" (मछली अंडे) - दोनों वैकल्पिक हैं

चरणों

1
अपने सुशी रोल को कवर करने के लिए सरन कवर का उपयोग करें यह विधि चावल को छोड़ने से रोकता है।
  • 2

    Video: The Haunting of Hill House by Shirley Jackson - Full Audiobook (with captions)

    समुद्री शैवाल, फुलर पर, नीचे चमकदार पक्ष के साथ रखें।
  • 3
    एक कटोरे में कुछ पानी डालो और अपनी उंगलियों को गीला करें। यह चावल कम चिपचिपा बना देगा, जबकि आप इसके साथ काम करेंगे, और इसलिए यह शैवाल में रहता है और आपकी उंगलियों में नहीं।
  • 4
    चावल का एक छोटा सा हिस्सा रखें और इसे समुद्री शैवाल पर छिड़क दें, इसे पूरी तरह से पतली परत में ढंकना। समुद्री शैवाल पर चावल मत दबाएं, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह इसके लिए चिपक जाता है।
  • 5
    दूसरी तरफ समुद्री शैवाल को फ्लिप करें, जिससे कि चावल न होने वाले पक्ष का सामना करना पड़ रहा है।



  • 6
    समुद्री शैवाल के मध्य में एवोकैडो के स्लाइस को रखें, लंबाई के समानांतर। आमतौर पर यह लगभग 2 या 3 स्लाइस लेता है, यह टुकड़ा कितना समय पर निर्भर करता है।
  • 7
    मेयोनेज़ की एक पतली परत या तो एवोकैडो के ऊपर या नीचे फैलाएं। यदि आप एक कंटेनर का उपयोग करते हैं जो कि निचोड़ा हुआ है (जैसे केचप) मेयोनेज़ अधिक समान होगा
  • 8
    मेयोनेज़ में केकड़े के व्यक्तिगत टुकड़े रखें ऐसा करते समय, सुनिश्चित करें कि सब कुछ समान है - रोल बनाते समय यह बहुत महत्वपूर्ण है
  • 9
    आप के निकटतम समुद्री शैवाल की झील से शुरू रोल करें। एक सर्कल में सुशी को रोल करके शुरू करें ताकि यह एक सर्कल बना सके। लेकिन सुनिश्चित करें कि आप सामग्री को क्रश नहीं करते हैं, बस यह सुनिश्चित करें कि यह फर्म और एक अच्छा आकार का है
  • Video: Ping Pong Trick Shots 4 | Dude Perfect

    10
    एक चाकू लो और अर्मा में उरामकी काट कर। दूसरे के ऊपर एक टुकड़ा रखें और दो टुकड़ों को तीन में विभाजित करें। यह आपको 6 बराबर टुकड़े देगा।
  • 11
    रोल के अंदर प्रस्तुत करने के लिए पक्ष के टुकड़े परोसें। इससे उस व्यक्ति के लिए एक रंगीन और दिलचस्प पैलेट तैयार होगा जो इसे खाएंगे।
  • युक्तियाँ

    • एक क्लीनर कट पाने के लिए, प्रत्येक कट जाने के बाद पानी में चाकू को डुबो दें। अगर चाकू सूखी है, तो चावल उसे छोडकर छुटकारा पा सकता है।
    • सुशी ताज़ा बनाने की कोशिश करो, और उस पल में इसे उपभोग। हालांकि द्रुतशीतन, यदि लंबे समय तक छोड़ दिया जाता है, तो चावल सूखे और अच्छा स्वाद नहीं देगा।
    • इसे चिपकने से रोकने के लिए पानी के बजाय, आप आधा चावल के सिरका और आधा पानी के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। आप चावल पर थोड़ा सा (थोड़ी सी) छिड़क सकते हैं इससे पहले कि आप इसे फ्लिप करते हैं
    • रोल काटने से पहले आप तिल के बाहरी भाग को तिल के साथ या टोबिको में कवर कर सकते हैं। Tobiko (मछली अंडे) - छोटे और कुरकुरे होते हैं, और एक नमकीन स्वाद है। Tobiko अक्सर सामन अंडे (ikura) के साथ उलझन में है, जो बड़े, चिकना और चिपचिपा है, वे भी नमकीन हैं, लेकिन लुढ़का जब आसानी से सुशी गिर जाएगा।
    • Tobiko द्वारा आने के लिए मुश्किल है। अगर आप वास्तविक टैक्सी का उपयोग करना चाहते हैं, तो मैसोगो का इस्तेमाल करने की कोशिश करें। यह लगभग समान है - यह tobiko से छोटा है, लेकिन इसमें रंगों की एक ही सीमा होती है (हालांकि यह थोड़ी अधिक नारंगी और अधिक सूक्ष्म है)। यह अधिक सामान्य है, और इसलिए प्राप्त करना आसान है।
    • मेयोनेज़ का उपयोग करने के बजाय, आप इसे चीनी, नमक या गर्म सॉस की चुटकी का उपयोग करके स्वाद ले सकते हैं।
    • आप केकड़े को टुकड़ों में काट सकते हैं और मेयोनेज़ में इसे समान रूप से फैलाने के लिए मिश्रण कर सकते हैं।
    • नियमित मेयोनेज़ के बजाय, आप मसालेदार मेयोनेज़ या सिराचा की कोशिश कर सकते हैं।
    • आप विभिन्न सामग्रियों और विविधताओं के साथ प्रयोग कर सकते हैं:

    • अलास्का रोल - केकड़े को सैल्मन से बदल दिया जाता है
    • रोल कैटरपिलर - avocado, unagi, हरी गाजर।
    • रोल डाइनेमाइट - हमाची, सोय जर्म, गाजर, मिर्च, और मसालेदार मेयोनेज़।
    • मकड़ी का रोल - तली हुई केकड़ा और ककड़ी, एवोकैडो, डिकॉन या लेटिूस, टोबिको और मसालेदार मेयोनेज़ जैसे अन्य भरने के नरम खोल।
    • फिलाडेल्फिया रोल - स्मोक्ड सैल्मन, क्रीम पनीर, ककड़ी और / या प्याज।
    • रोल बीसी - मिठाई सॉस और ककड़ी के साथ ग्रील्ड सैल्मन
    • कुरकुरे रोल - झींगा tempura, तली हुई tempura के साथ कवर, मिर्च सॉस के साथ सेवा की।
    • अन्य रोल - स्कैलप्प्स, मसालेदार ट्यूना, मांस या चिकन या रोल तेराइकी, ओकरा, सब्जियां, पनीर, ब्राउन चावल, ब्लैक चावल।
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