कैसे होममेड पनीर बनाने के लिए

चेडर पनीर

• पूरे गाय के दूध के 4 गैलन
• 1 चम्मच मैसोफिलिक पाउडर
• 1 चम्मच रैननेट
• मोटे नमक के 1 चम्मच।

Mozzarella पनीर

• पूरे गाय के दूध के 2 क्वॉर्ट्स
• सादे दही के 1 कप
• 1 रैनेट टैब्लेट
• नमक के 2 पौंड

• अगर आप होमोनाइज किए गए दूध का उपयोग कर रहे हैं, तो कैल्शियम क्लोराइड के 1 चम्मच मिश्रण करें।
• यदि आप पनीर को रंग देना पसंद करते हैं, तो उसे दूध के समाधान में जोड़ने से पहले, 1/8 चम्मच अंटाटू डाई को 56.7 मिलीलीटर ठंडे पानी के साथ एक कप में जोड़ें।
• जितना अधिक आप पनीर पकने दें, उतना अधिक परिपक्व स्वाद होगा।

• कोलंडर।
• जाली।
• पनीर के लिए दबाएं
• लकड़ी के चम्मच