कैसे अनार शराब बनाने के लिए
अगर आपने कभी वाइनरी का दौरा किया हो, तो आपने देखा होगा कि अनार वाइन कैसे तैयार है। ये विदेशी वाइन अंगूर से तैयार किए गए लोगों के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प हो सकते हैं। अनार शराब भी कुछ स्वास्थ्य लाभ लाता है। अनुसंधान इंगित करता है कि इसमें अंगूर से बने लाल वाइन की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। यदि आप अनार वाइन की कोशिश करने के लिए तैयार हैं, तो अपनी टीम को शराब बनाने और शुरू करने के लिए इकट्ठा करें।
सामग्री
सामग्री
- 6 ग्रेनेड
- उबलते पानी का 3.80 लीटर (1 गैलन)
- कटा हुआ किशमिश के 450 ग्राम (1 पाउंड)
- दानेदार चीनी का 900 ग्राम (2 पाउंड)
- एसिड मिश्रण के 2 चम्मच
- पेक्टिक एंजाइम का 1 चम्मच
- कैंपडेन से 1 टैबलेट
- 1 पोषक तत्व खमीर का चमचे (सक्रिय)
चरणों
भाग 1
आपूर्ति और सामग्री तैयार करें
1
शराब बनाने के लिए अपने उपकरणों को इकट्ठा और साफ़ करें बीयर और होममेड मादक पेय पदार्थों और किण्वन उपकरण बनाने के लिए अपने उपकरणों को ऑनलाइन या स्थानीय सप्लायर से खरीदें। अपने उपकरण और वाइन की बोतलें को शुरू करने से पहले धो लें धोने में साबुन का उपयोग करने से बचें, क्योंकि यह एक अवशेष छोड़ सकता है इसके बजाय, गर्म पानी का प्रयोग करें और कड़ी मेहनत ब्रश के साथ ब्रश करें। आप क्लोरीन समाधान के साथ उपकरणों को भी कीटाणुरहित कर सकते हैं: प्रत्येक 3.8 लीटर (1 गैलन) पानी के लिए 1/4 कप क्लोरीन। आपको आवश्यकता होगी:
- 1 पोत या 7.6 लीटर का ग्लास जार (2 गैलन)
- 1 लंबे समय से संभाला लकड़ी के चम्मच
- 1 बोतल (संकीर्ण गर्दन कांच के कंटेनर) 3.8 लीटर (1 गैलन)
- 1 एयरलॉक
- तरल पदार्थ निकालने के लिए 1 पतले प्लास्टिक नली
- कॉर्क या पेंच कैप्स के साथ साफ वाइन की बोतलें
2
अनार को काट लें और काट लें। गहन लाल रंग के साथ भारी ग्रेनेड चुनें। यदि आपके ग्रेनेड छोटे हैं, तो आप कुछ और उपयोग कर सकते हैं। उन्हें धो लें और उन्हें आधा में काट लें। एक चम्मच के साथ सभी पौधों को फल का गूदा निकालें।
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बीज को पीसकर फल को बाँझें अनार के बीज को पीसने के लिए, आप ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं। अनार के बीज को फेमेन्टर में या एक ग्लास जार में रखें। आपको कैम्पडेन टैबलेट के साथ हथगोले को बाँधने की आवश्यकता होगी। जमीन के अनार के 2 कप में एक कैम्पडेन टैबलेट भंग करें। शेष फल को मिश्रण फिर से जोड़ें
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अन्य अवयवों का मिश्रण करें कंटेनर जहां बीज ग्रेनेडा कुचल कर रहे हैं में उबलते पानी की 3.8 लीटर (1 गैलन) डालने का कार्य। इसके अलावा, आप 450 ग्राम (1 किलो) कटा हुआ किशमिश अंगूर (जैविक sulfites नहीं किया जाना चुन), दानेदार चीनी के 900 ग्राम (2 एलबीएस), 2 बड़े चम्मच एसिड मिश्रण और 1 चम्मच pectic एंजाइम जोड़ने की जरूरत है। सब कुछ मिलाएं और इसे आराम करो जब तक यह कमरे के तापमान पर न हो।
भाग 2
अनार शराब की किरण
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शराब के लिए खमीर को सक्रिय करें और उसे जरूरी कर दें। अपने चम्मच खमीर पोषक तत्व ले लो और तरल का एक कप ग्रेनेडा के मिश्रण कास्टिंग में यह भंग। एक बार जब आप खमीर को मिलाकर तरल में भंग कर देते हैं, तो इसे जरूरी (अनार मिश्रण) में जोड़ें।
- पोषक तत्व खमीर विशेष रूप से किण्वन प्रक्रिया के दौरान खमीर स्वस्थ रखने के लिए तैयार की जाती है।
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चलो व्यवस्थित करना चाहिए यह किमक को शामिल करता है जिसमें आवश्यक होना चाहिए 15.5 और 21 के बीच डिग्री सेल्सियस (60 से 70 डिग्री फेरनहाइट) के तापमान पर एक गर्म स्थान में रख दें। लगभग पांच दिनों तक फोड़ा होना चाहिए। इसे दो और तीन बार एक दिन में हिलाओ, ताकि बाकी सभी के साथ तैरते हुए ठोस मिश्रण हों। इस समय के दौरान, तरल एक लाल रंग प्राप्त करना शुरू कर देंगे।
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Video: अनार के फ़ायदे, अनार के स्वास्थ्य लाभ, हिंदी में अनार (Anaar) के स्वास्थ्य लाभ
तनाव चाहिए एक बार जरूरी नहीं रह गया चुलबुली भी, आप ठोस शराब बनाना और एक जग या स्पष्ट कांच कंटेनर के लिए fermenting शराब पारित कर सकते हैं। एक बार तरल लंबे समय में कंटेनर में है, शीर्ष पर एक airlock डाल दिया। इससे गैस को बाहर निकाल दिया जाएगा और ऑक्सीजन को कंटेनर में प्रवेश करने से रोक दिया जाएगा, जो शराब को बर्बाद कर देगा। शराब एक महीने के लिए व्यवस्थित करें।
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Video: गीत के साथ अनार दाना | मेंहदी | "अनार दाना" गाने के बोल | लता मंगेशकर
त्रास्वास शराब तलछट को हटाने के लिए आपको एक साफ कंटेनर में वाइन डालना एक साइफन की आवश्यकता होगी यह कई बार कर रहा है, जबकि वाइन किण्वित होता है, अंतिम उत्पाद को बादल या अपारदर्शी होने से रोकता है। जांघ या बोतल के मुंह पर साइफन को रखें और उसे एक दूसरे कंटेनर के साथ जोड़कर स्थानांतरित करें। इसे निम्नलिखित चरणों में ले जाएं:
भाग 3
अनार शराब की बोतल भरना और सेवा करना
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बोतलों में शामिल हों शराब की बोतलें आपको इसे विभाजित करने की अनुमति देगा और इसे किसी अन्य शराब के रूप में उसी तरह सेवा देंगी। आप इस्तेमाल की गई बोतलों में अपनी शराब की बोतल बोतल कर सकते हैं। इसे ध्यान में रखते, यह एक अच्छा विचार अपने खुद के शराब बॉटलिंग से पहले कुछ महीनों के लिए खाली शराब की बोतलें बचत की आदत में पाने के लिए किया जाएगा। यदि आपके पास बोतलें नहीं हैं, तो आप उन्हें बीयर बनाने और शराबी शराब पीने के लिए उत्पादों की दुकानों में खरीद सकते हैं।
- शराब की विशिष्ट बोतल 750 मिलीलीटर है। आपको हर 3.8 लीटर (1 गैलन) वाइन के लिए लगभग 5 बोतल की आवश्यकता होगी।
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बोतलें शराब एक बार जब आपकी वाइन फेमेन्टिंग समाप्त हो गई है और आपने इसे कई बार डाल दिया है, तो यह स्पष्ट है, इसे कुंद करना सामान्य तौर पर, आप इसे विकास के शुरू होने के एक साल बाद कर सकते हैं। फेननेर से बोतलों तक शराब पास करने के लिए एक साइफन का उपयोग करें। गर्दन के जन्म से ऊपर थोड़ा ऊपर उन्हें भरें और कॉर्क के लिए अंतरिक्ष के कुछ सेंटीमीटर छोड़ दें।
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कॉर्क बोतलें पानी के मिश्रण में कॉर्क और एक कैम्पडेन टैबलेट को इसमें भंग कर दें। यह कॉर्क को बाँझ देगा और उन्हें शराब की बोतलों में डालना आसान कर देगा। आप हाथ से कॉर्क डालें या कॉर्किंग मशीन का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप उन्हें हाथ से सम्मिलित करने जा रहे हैं, तो उन्हें 15 मिनट के लिए सोखें। यदि आप उन्हें सीकर के साथ डालने जा रहे हैं, तो उन्हें कुछ मिनटों के लिए सोखें। बोतल के मुंह पर काग को व्यवस्थित करें और कंधों का उपयोग करके दृढ़ता से नीचे दबाएं।
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एक साल के लिए शराब का आराम दें बोतलब होने के बाद अधिकांश मदिरा 12 से 18 महीनों के बीच नशे में पड़े हैं, इसलिए इसे पीने से पहले एक साल की प्रतीक्षा करें। यद्यपि आप कई बोतलों बनाते हैं, तो आप इसे बोतलबंद होने के 6 महीनों के बाद शराब को खोलने और चखने पर विचार कर सकते हैं। आप पाएंगे कि आप इस समय के बाद अपने अनार शराब का स्वाद पसंद करते हैं।
युक्तियाँ
- वैकल्पिक रूप से, आप ओडका के साथ अनार के रस को गठजोड़ कर सकते हैं ताकि अच्छे स्वाद वाले पेय तैयार किए जा सकें। यह एक अच्छा विचार है यदि आप अल्कोहल के संदर्भ में अनार का स्वाद जानना चाहते हैं
- अक्सर आप दूसरे हाथ के स्टोर या प्राचीन वस्तुओं में किण्वित जहाजों या कटोरे प्राप्त कर सकते हैं। बस यह ध्यान रखें कि वे सायरक्राट या अचार बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकते थे, जो आपकी शराब को दूषित कर सकता था।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- 1 पोत या 7.6 लीटर का ग्लास जार (2 गैलन)
- लंबे समय से संभाला लकड़ी के चम्मच
- 3.8 लीटर (1 गैलन) की गराफ्रॉन (संकीर्ण गर्दन कांच के कंटेनर)
- 1 एयरलॉक
- स्थानांतरण करने के लिए पतली प्लास्टिक की नली
- कॉर्क या पेंच कैप्स के साथ साफ वाइन की बोतलें
- चम्मच को मापने
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