कैसे शहतूत शराब बनाने के लिए
हम संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप भर में झाड़ियों की पंक्तियों में देर से गर्मी और शुरुआती गिरावट के मौसम में नियमित रूप से शहतूत पा सकते हैं। जामुन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है डेसर्ट
सामग्री
सामग्री
1 गैलन या वाइन की 6 बोतल बनाने के लिए:
- 4½ एलबीएस ताजा ब्लैकबेरी का
- 2½ एलबीएस चीनी का
- 3½ लीटर पानी
- खमीर के 1 पैकेज (यह रेड वाइन के लिए खमीर का उपयोग करने के लिए अनुशंसित है)
चरणों
विधि 1
तैयारी
1
एक बाँझ प्लास्टिक डिश में हाथ से जामुन को कुचलने। एक लीटर जोड़ें ठंड आसुत जल और इसे अच्छी तरह से हिलाओ, दो घंटे तक मिश्रण करें।
2
एक लीटर और आधा पानी को एक मिनट के लिए 1/3 चीनी के साथ उबाल लें, फिर सिरप शांत करें।
3
गर्म पानी के 4 औंस (उबलते नहीं) को खमीर जोड़ें और 10 मिनट के लिए खड़े रहें।
4
जामुन में ठंडा सिरप डालो और खमीर जोड़ें। सुनिश्चित करें कि मिश्रण ठंडा है, क्योंकि बहुत उच्च तापमान खमीर को बेअसर कर देगा।
5
एक साफ कपड़े के साथ बाल्टी को कवर करें और इसे सात दिनों के लिए गर्म स्थान पर रखें
विधि 2
7 दिनों के बाद
1
एक ठीक कपड़े या झरनी के माध्यम से गूदा तनाव, सामग्री पूरी तरह से सूखा छोड़ने। लुगदी के रूप में उपयोग करें खाद.
2
एक फूलदान में तरल डालो
3
Video: नीम के पेड़ के फायदे और लाभ | Neem Ke Fayde or Labh
आधा लीटर पानी में 1/3 चीनी उबाल लें। यह फूलदान को जोड़ने से पहले इसे शांत करने दें
4
फूलदान में कपास का एक टुकड़ा डालें और गर्दन के चारों ओर फट गुब्बारे के साथ टाई। यह कार्बन डाइऑक्साइड से बचने और प्रदूषण से शराब की रक्षा करने की अनुमति देगा।
5
दस दिनों के लिए शराब का स्वाद चलो।
विधि 3
10 दिनों के बाद
1
कंटेनर में शराब लगाने के लिए पंप या साइफन का उपयोग करें फूलदान को जड़ें और शराब फिर से डालना
2
शेष 1/3 चीनी को आधा लीटर पानी में उबाल लें और इसे शराब में जोड़ने से पहले इसे ठंडा करें।
Video: शुगर रोगियों के लिए रामबाण हैं ये 4 कार्य।
3
कपास के एक टुकड़े के साथ फिर से फूलदान बंद करें, इसे एक गुब्बारे के साथ बांध दें और जब तक वाइन बंद हो जाए तब तक इसे आराम न दें। आप देखेंगे कि शराब बंद कर दिया जब यह अब बुलबुले नहीं है।
विधि 4
किण्वन के बाद
1
शराब निकाल दो जैसा आपने पहले किया था
2
शराब और एक फ़नल के लिए बोतलों को जड़ें
3
बोतल में शराब डालें, उन्हें गर्दन तक भरना।
4
एक कॉर्क डालें और उन्हें स्टोर करें.
युक्तियाँ
- शहतूत वाइन का स्वाद बेहतर होता है यदि यह एक वर्ष की अवधि में खपत होता है, लेकिन दो साल तक उम्र बढ़ सकता है।
- ब्लैकबेरी का चयन करते समय, केवल उन लोगों का चयन करें जो पूरी तरह काला और मोटा हो। कट जाने के बाद, जो ब्लैकबेरी परिपक्व नहीं हैं वे परिपक्व नहीं होंगे।
चेतावनी
- सुनिश्चित करें कि खमीर के साथ मिश्रित सब कुछ ठीक से ठंडा हो। खमीर एक जीवित जीव है जो उच्च तापमान के संपर्क में आने पर मर जाएगा।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- प्लास्टिक ट्रे (निष्फल)
- एक गिलास फूलदान या एक बोतल
- एक कंटेनर शराब खाली करने के लिए
- सिरप उबलने के लिए एक कंटेनर
- कपास
- गुब्बारे
- शराब की बोतलें (निष्फल)
- कॉर्क और एक हाथ कॉर्क रखा
- कास्टिंग के लिए ठीक कपड़े या अन्य सामग्री
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