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कैसे खाना सुरक्षित रखने के लिए

एक ही समय में बाथरूम में चलने वाले हर किसी से ज्यादा कुछ भी नहीं खा सकता है। प्रदूषित भोजन से बचने के लिए आपको कुछ कदम उठाए जाने चाहिए।

चरणों

विधि 1
पता है कि खरीदने के लिए सुरक्षित क्या है

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जार और डिब्बे से बचें डिब्बे खरीदना नहीं है जो टपकाव, बढ़ा हुआ या उभड़ा हुआ है। जार में दरारें या ढीली ढक्कन नहीं होने चाहिए। जार खरीदने से बचें जहां सील टूट जाती है।
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    सॉसेज खरीद मत करो अगर पैकेज में तरल ढीली बादल दिखता है।
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    तुम्हें पता होना चाहिए कि जमे हुए खाद्य पदार्थों में क्या देखना है जमे हुए भोजन पूरी तरह से ठोस होना चाहिए। यह बर्फ के क्रिस्टल से मुक्त होना चाहिए, क्योंकि यह एक संकेत है कि इसे गड़बड़ा हुआ है और रिफ्रोज किया गया है।
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    अपनी चिकन को बुद्धिमानी से चुनें ठीक से संग्रहीत नहीं होने पर चिकन को दूषित किया जा सकता है चिकन का चयन करते समय सावधान रहें
  • स्टोर छोड़ने पर लगभग आपकी चिकन का चयन करें। अब आप अपनी गाड़ी में हैं, जितना तेज़ी से बर्बाद होगा।
  • रिप्स, छेद या लीक के बिना लिपटे पैकेज चुनें। पैकेज ठंड और फर्म होना चाहिए।
  • मुर्गा चिकन अगर यह खराब बदबू आती है, तो इसे खरीदना न करें।
  • दिनांक "पहले बेचने" की जांच करें याद रखें कि यह समाप्ति तिथि से भिन्न है। बस "बेचने से पहले" की तारीख के दो दिनों के भीतर चिकन का उपयोग करने की योजना है।
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    अपने टर्की को बुद्धिमानी से चुनें चिकन की तरह, टर्की आसानी से दूषित होता है। चिकन की तरह, सुपर के लिए अपनी यात्रा के अंत में एक का चयन करें
  • एक अच्छी तरह से छेद, आँसू या लीक के बिना लपेटा खोजें। सुनिश्चित करें कि यह शांत है और इसे हल्का ढंग से कुचल करके फर्म महसूस करें।
  • ढेर के नीचे एक टर्की चुनें। अक्सर जो लोग अभी ऊपर हैं वे बहुत ठंडा नहीं हैं और उन्हें खाने के लिए सुरक्षित नहीं है।

    • विधि 2
    सही तापमान पर भोजन रखें

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    तापमान की जांच करें याद रखें कि गर्म भोजन 140ºF से ऊपर होना चाहिए, और प्रशीतित खाद्य पदार्थ को 35º -40ºF- के तापमान पर रखा जाना चाहिए और अंत में जमे हुए खाद्य पदार्थ को शून्य से 10 डिग्री सेल्सियस पर रखा जाना चाहिए।
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    दो घंटे से अधिक के लिए कमरे के तापमान पर गर्म खाद्य पदार्थ न दें। इसमें तैयारी का समय भी शामिल है। अगर इसे लंबे समय लगता है, तो उन्हें फिर से गरम करना या ठंडा करना
  • कभी भी चिकन, मांस, मछली या सीफ़ूड को आंशिक रूप से पकाने और बाद में खत्म करने के लिए उन्हें एक तरफ छोड़ दें (भले ही आप उन्हें सर्द कर दें)। यह बैक्टीरिया बढ़ने में मदद कर सकता है, भोजन की जहर की संभावना बढ़ रही है।
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    जब तक आप उन्हें सेवा देने के लिए तैयार नहीं हो जाते तब तक बचे हुए बचे फ्रिजेट करें। इसमें रेस्तरां से लेना या अवशेष शामिल हैं छोटे कंटेनरों में बचे हुए को अलग करें ताकि वे तेजी से शांत हो सकें।
  • जब आप कई गर्म बचाओ को ठंडा करते हैं, तो फ्रिज को कम तापमान पर सेट करना सुनिश्चित करें। लगभग 8 घंटे बाद मूल तापमान पर लौटें।
  • सुनिश्चित करें कि आप भोजन को कम से कम 165 डिग्री सेल्सियस पर फिर से गरम करें नमी रखने के लिए एक आवरण का उपयोग करें और भोजन के केंद्र को गर्म करने में मदद करें। प्रत्येक ग्रेवी को फोड़ा जाना चाहिए।
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    रेफ्रिजरेटर या माइक्रोवेव में जमे हुए खाद्य पदार्थों को पिघलना कमरे के तापमान पर डी-जेल कभी नहीं। विगलन के तुरंत बाद उन्हें कुक।
  • यदि आप फ्रिज में उन्हें पिघलने जा रहे हैं, तो उन्हें जमे हुए भोजन के प्रत्येक पाउंड के लिए 5 घंटे के लिए छोड़ दें। यदि आप इसे माइक्रोवेव में करते हैं, तो निर्माता के निर्देशों का पालन करें।
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    रेफ्रिजरेटर के उपयुक्त वर्गों में भोजन को स्टोर करें रेफ्रिजरेटर के विभिन्न भागों तापमान में थोड़ा भिन्न होते हैं, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि क्या स्टोर करना है और कहां
  • रेफ्रिजरेटर के अंदर एक शेल्फ पर दफ़्ती में अंडे को स्टोर करें रेफ्रिजरेटर के दरवाज़े में उन्हें भंडारण से बचें, क्योंकि यह डिब्बे पर्याप्त रूप से उन्हें सुरक्षित रखने के लिए शांत नहीं करता है।
  • मांस के डिब्बे में चिकन को स्टोर करें। यदि आपके पास एक नहीं है, तो रेफ्रिजरेटर में सबसे अच्छे स्थान का पता लगाएं और वहां अपना चिकन स्टोर करें। आप इसे फ्रीज भी कर सकते हैं
  • सबसे ठंडे स्थान पर एक टर्की को स्टोर कर सकते हैं यदि संभव हो तो इसे ट्रे में रखें ताकि रस आपके बाकी भोजन को दाग न डालें।



    • विधि 3
    अपने काम के क्षेत्र को साफ रखें

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    अपने हाथों को धो लें यद्यपि यह अत्यधिक हो सकता है, भोजन को संभालने से पहले और बाद में मल को धोना महत्वपूर्ण है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब चिकन, मांस, मछली, समुद्री भोजन और कच्ची अंडे के साथ काम करना।
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    साबुन से गर्म पानी तैयार करें चिकन, मांस, मछली और कच्चे समुद्री भोजन के संपर्क में आने के तुरंत बाद सभी बर्तन और सतह को साफ करें।
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    स्वच्छ दूषित स्पंज और रग्ज यह सबसे प्रभावी है अगर आप वाशिंग मशीन में गर्म साबुन का पानी इस्तेमाल करते हैं आपको पानी के एक गैलन में 3/4 कप क्लोरीन के मिश्रण में भिगोने पर भी विचार करना चाहिए।

    • विधि 4
    दूषित न करें

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    जब आप खरीदते हैं तो स्मार्ट बनें अपनी गाड़ी में, खाने से पहले चिकन, मांस, मछली या पकाया खाने से पहले खाना पकाए जाने की जरूरत नहीं है।
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    एक बड़ी ट्रे पर कच्चे चिकन, मांस, मछली और समुद्री खाने की रक्षा करें। ट्रे किसी परिणाम के रूप में आने वाले किसी भी रस को जाल में डाल देगा। इससे रस को रेफ्रिजरेटर में अन्य खाद्य पदार्थों को फैलाने और नष्ट करने से रोक दिया जाएगा।
  • अधिक सतर्क रहने के लिए, रेफ्रिजरेटर में शेल्फ के नीचे ट्रे रखें।
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    अलग काटना बोर्डों का उपयोग करें अन्य सामग्री को काटने के लिए चिकन / मांस / समुद्री भोजन / मछली और दूसरे को काटने के लिए एक का उपयोग करें।
  • प्लास्टिक या गिलास के काटने के बोर्ड बेहतर हैं। लकड़ी के लोग बहुत झरझरा होते हैं, जिसका अर्थ है कि बैक्टीरिया को जमा करना आसान होता है।
  • अपने भोजन में कटौती करने और प्रदूषण से बचने के लिए डिस्पोजेबल ट्रे का उपयोग करने पर विचार करें।
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    काटने के बोर्डों को बहुत अच्छी तरह धो लें हमेशा उन्हें गर्म पानी और साबुन का उपयोग करने के बाद धो लें। अधिक सतर्क रहने के लिए, बोर्ड को क्लोरीन के एक चम्मच और पानी के एक चौथाई गज के मिश्रण के साथ कवर करें। इसे अच्छी तरह से धोने से 2-3 मिनट पहले बैठें।
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    पिछले एक तक भरने डालें खाना पकाने से पहले यह तुरंत किया जाना चाहिए फिलर कच्चे मांस के संपर्क में होने वाले समय को कम करने से बैक्टीरिया को भरने से दूषित होने से रोक दिया जाएगा।
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    अगर यह कच्चे चिकन / मांस / मछली / शंखफिश के साथ संपर्क में हो तो समुद्री शैवाल सॉस के बचे हुए फेंको। यदि आप इसे सॉस के रूप में सेवा करना चाहते हैं, तो इसे उबालें। सेवा करने से पहले एक मिनट तक उबालें।
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    आप क्या व्यंजन उपयोग करें देखें। एक कच्ची चिकन, मांस, मछली या समुद्री खाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाली प्लेट पर कभी भी पका हुआ खाना न लगाएं, जब तक कि आपने पहले ही इसे धोया नहीं।

    • युक्तियाँ

    • रेफ्रिजरेटर के कंटेनर सील को नमक रखने और गंध स्थानांतरण को रोकने के लिए।
    • ग्राउंड बीफ़ को पकाया जाना चाहिए जब तक कि मोटे भागों के केंद्र 160ºF के तापमान तक पहुंच न जाए
    • यहां तक ​​कि अगर सॉसेज अच्छी तरह से पकाया जाता है, तो हमेशा उन्हें फिर से गरम करना सुनिश्चित करें जब तक कि वे केंद्र में जलन न करें।
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