कैसे चिकन बियर (चिकन उल्लंघन) द्वारा बैठे पकाने के लिए
चिकन को पकाने के लिए चिकन एक लोकप्रिय तरीका है। आप शराबी पेय के साथ चिकन को स्वाद जोड़ सकते हैं। आपको अपनी पसंदीदा बियर, एक चिकन और कुछ मसालों की ज़रूरत है हालांकि, सावधान रहें क्योंकि ग्रिल पर पकाया जाने पर बियर के डिब्बे बहुत गर्म होते हैं। सावधानी बरतें जब आप चिकन को सेवा देने के लिए निकाल दें।
सामग्री
सामग्री
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- 1/3 कप ब्राउन शुगर
- 2 चम्मच मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच पेपरिका का
- 2 चम्मच सरसों सूख गया
- नमक का आधा चम्मच
- ¼ चम्मच काली मिर्च
- बीयर की 350 मिलीलीटर (12 द्रव औंस) का सा
- 1.4 किलो (3 पाउंड) का 1 चिकन
चरणों
विधि 1
सीजन चिकन
1
मसालों को मिलाएं एक छोटा कटोरा लें कटोरे में ब्राउन शुगर, मिर्च पाउडर, पेपरिका, सूखे सरसों, नमक और काली मिर्च जोड़ें। जब तक आपके पास एक समान मसाला मिश्रण न हो, तब तक सब कुछ मिलाएं। समय के लिए एक तरफ इसे छोड़ दें
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2
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आधा बीयर से छुटकारा पा सकते हैं बियर द्वारा बैठे चिकन को तैयार करने के लिए आपको केवल आधे बीयर की आवश्यकता हो सकती है यदि आप बियर नहीं पीना चाहते हैं, तो इसे सिंक के माध्यम से डालें हालांकि, जब आप खाना बनाते हैं, तो बीयर का आधा एक आनंद हो सकता है
3
चिकन को तैयार करें चिकनाई के वसीरा और गर्दन निकालें फिर, पीने के पानी की एक धारा के तहत, बाहर और अंदर दोनों, इसे कुल्ला जब आप चिकन रगड़ते हैं, तो शोषक कागज के साथ छोटे छू देते हैं।
4
बियर डालें चिकन में कर सकते हैं बियर को एक प्लेट के केंद्र में रखें। नीचे बताए पैर के साथ, बियर पर चिकन कम कर सकते हैं फिट बियर जितना संभव हो मुर्गी के अंदर हर समय इसे सीधा पकड़ कर सकते हैं।
5
चिकन के ऊपर अपने मसाले के मिश्रण के एक चम्मच को छिड़क दें। आपको चिकन के ऊपरी गुहा पर मिश्रण को छिड़कना चाहिए ताकि बियर में थोड़ी कमी हो जाए। इसका कारण बियर थोड़ा फोम बना सकता है, जो कि बियर के स्वाद को चिकन के अन्दर में फैलाने की अनुमति देता है
6
शेष मिश्रण को दबाएं शेष मसाले का मिश्रण लें। मसालों के साथ चिकन के बाहर रगड़ें सुनिश्चित करें कि आप मसाला मिश्रण के साथ समान रूप से सभी चिकन को कवर करते हैं।
विधि 2
ग्रिल पर भुना हुआ चिकन
1
177 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फ़ारेनहाइट) के लिए पहले से गरम करें। चिकन पकाने के लिए ग्रिल पर्याप्त गर्म होना चाहिए। इसमें चिकन को रखने से पहले 177 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फारेनहाइट) पर ग्रिल को गर्म करना सुनिश्चित करें। यह सत्यापित करें कि ओवन थर्मामीटर का प्रयोग करते समय ग्रिल गर्म होती है।
2
ग्रिल पर चिकन रखें। आपको चिकन को सीधे ग्रिल पर रखना चाहिए आप इसे बीयर पर सीधे खड़ा कर सकते हैं एक बार चिकन के स्थान पर एक बार ग्रिल को कवर करें
3
कुक एक घंटे और 15 मिनट के लिए ग्रिड की सटीक शक्ति के अनुसार समय भिन्न होगा। सुनिश्चित करें कि आप पूरी प्रक्रिया में चिकन की जांच करें। हालांकि, ग्रिल के ढक्कन को अक्सर नहीं बढ़ाएं, क्योंकि आपको चिकन के लिए खाना बनाना बंद करना चाहिए।
4
चिकन को पूरी तरह से पकाया गया है यह सुनिश्चित करने के लिए थर्मामीटर का उपयोग करें। एक चिकन को स्तन क्षेत्र में 74 डिग्री सेल्सियस (165 डिग्री फारेनहाइट) और जांघ में 85 डिग्री सेल्सियस (185 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है। चिकन स्तन और जांघ के सबसे मोटे हिस्से पर एक मांस थर्मामीटर रखें, थर्मामीटर पेश करें जब तक कि यह हड्डी के करीब नहीं है। यदि चिकन पर्याप्त गर्म नहीं है, फिर से ग्रिल बंद करें और कुछ और मिनटों के लिए इसे पकाना।
5
इसे काटने से पहले चिकन को शांत करने दें देखभाल के साथ ग्रिल से चिकन निकालें इसके बाद, एल्यूमीनियम पन्नी में इसे लपेटो और उसे घर या पिछवाड़े में एक गर्म स्थान पर रख दें। इसे लगभग 10 मिनट के लिए शांत रखें। उस समय तक पहुंचने के बाद, आप उसे इसे पन्नी से निकालने के लिए खोल सकते हैं और इसका मज़ा ले सकते हैं।
विधि 3
सावधानी बरतें
1
सुरक्षात्मक दस्ताने पहनें जब चिकन को ग्रिल से हटा दें। किसी भी चिकन गर्म हो जाएगा जब आप इसे ग्रिल से बाहर ले जाएगा हालांकि, बियर पर बैठे चिकन एक विशेष रूप से उच्च जोखिम पैदा कर सकता है। भट्ठी पर बरस रही प्रक्रिया के दौरान बियर काफी गर्म हो सकता है, इसलिए चिकन को संभालने के दौरान मोटी दस्ताने का उपयोग करें।
- यदि संभव हो तो, चिकन को ग्रिल से निकालने और निकालने के लिए चिमटे का उपयोग करें।
- जब आप चिकन से बीयर अलग कर सकते हैं तो आपको दस्ताने पहनना चाहिए।
2
एक ओवन थर्मामीटर से परीक्षण किए बिना चिकन न खाएं। एक चिकन पर ओवन थर्मामीटर का उपयोग करना कभी न भूलें। यह एक कदम है जिसे आपको न छोड़ना चाहिए। यदि आपके पास मांस थर्मामीटर नहीं है, तो बियर से बैठकर चिकन तैयार करने से पहले एक खरीद लें। चिकन का केंद्र बियर द्वारा ठंडा किया जा सकता है, इसलिए बीयर पर बैठे चिकन की तैयारी करते समय बहुत अधिक खाना पकाने का एक उच्च जोखिम होता है।
3
बीयर की एक कर सकते हैं के साथ खाना पकाने के जोखिम को समझें उच्च तापमान पर खाना पकाने पर बीयर के डिब्बे सुरक्षित नहीं होने के लिए डिज़ाइन नहीं किए गए हैं। एक प्लास्टिक है जो डिब्बे को कवर करता है, जो चिकन को दूषित कर सकता है। बीयर पर बैठे चिकन खाने वाले लगभग सभी लोग स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं नहीं रखते हैं, बियर के डिब्बे इस उद्देश्य से तैयार नहीं किए जाते हैं और यह स्पष्ट नहीं है कि बियर पर बैठे चिकन उपभोक्ताओं के लिए 100% सुरक्षित हैं। यदि आप इसे तैयार करने का निर्णय लेते हैं, तो पहले संभावित जोखिमों पर विचार करें।
4
हो गया।
चेतावनी
- जब चिकन पकाया जाता है तो बियर गर्म हो सकता है, इसलिए सावधान रहें जब आप इसे ग्रिल से निकाल लेंगे
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- चाकू और काटना बोर्ड
- एक ग्रिल
- शोषक पेपर
- तेज चाकू
- मांस थर्मामीटर
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