कैसे आटे के बिना कुकीज़ तैयार करने के लिए

यदि आप सीलिएक रोग से पीड़ित हैं, तो लस से एलर्जी हो, या सिर्फ एक अति सुंदर कुकी जो कि आटा नहीं है, खाएं, यह लेख आपके लिए है! बजाय आलू के साथ लस मुक्त आटा या अन्य विकल्प के आटे को बदलने के बजाय, आटे के बिना कुछ क्लासिक व्यंजनों का प्रयास करें। आटे के बिना कुकीज़ में गहन स्वाद होता है और आम तौर पर उनकी स्थिरता चिकना या कुरकुरे होती है, क्योंकि अंडा सफेद उनकी तैयारी में एक बांधने की मशीन के रूप में उपयोग किया जाता है। आलू रहित पेकान या साधारण मेढ़े कुकियों के साथ डबल चॉकलेट कुकीज़ तैयार करने के लिए स्वादिष्ट लौह कुकीज़ कितने हैं!

चरणों

विधि 1

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Video: कुकर में हेल्थी कुकीज़ की सीक्रेट रेसिपी यूट्यूब पर पहली बार- Healthy Oats Cookies Recipe

अंडा सफेद पर आधारित कुकीज़ तैयार करें अंडा सफेद मारो और कुकीज़ के लिए एक बांधने की मशीन के रूप में उन्हें का उपयोग करें। अंडा सफेद कुकीज़ पर बनावट बनाते हैं और उन्हें बाहर चिकना और कुरकुरा बनाते हैं। मरेरिंग्स और मकारोनी आटा-मुक्त कुकीज़ का अच्छा उदाहरण हैं जिनकी संरचना अंडे का सफेद से बना है।

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एक आटा विकल्प की कोशिश करो यदि आप कम संसाधित घटक के साथ सभी उपयोगों के लिए आटा को बदलना चाहते हैं, तो कई विकल्प उपलब्ध हैं अपने कुकी नुस्खा में इस प्रकार के आटे का 1 कप का उपयोग करके निम्न सामग्री में से एक का प्रयोग करें:

विधि 2

विधि 3

Video: Atta Biscuits Recipe in Hindi आटे के बिस्कुट बनाने की विधि | How to Make Atta Biscuits at Home Hindi

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अंडा सफेद मारो एक टेबलटॉप ब्लेंडर के कटोरे में या बड़े मिश्रण वाले कटोरे में 3 बड़े अंडा सफेद रखें। एक फोम और एक हल्के चोटी बनाने के लिए एक मिनट के लिए मध्यम गति पर सफेद मारो। अगर आप चाहें, तो आप अंडे का सफेद को स्थिर करने के लिए टैटार की 1/4 चम्मच क्रीम जोड़ सकते हैं (हालांकि यह वैकल्पिक है अगर आपके पास टैटार की क्रीम नहीं है)।

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परिष्कृत चीनी जोड़ें मध्यम गति पर ब्लेंडर सेट करें और एक बार में 3/4 कप (150 ग्राम) शुद्ध चीनी या पाउडर चीनी, एक बड़ा चमचा जोड़ें। अंडे का सफेद हराकर धीरे-धीरे चीनी जोड़ने के लिए यह सुनिश्चित करें कि यह उन में घुल-चढाए।

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जब तक आप कठोर, चमकदार चोटियों तक मिश्रण मारो। मिक्सर को मध्यम से उच्च गति पर सेट करें और चीनी और अंडा सफेद मिश्रण को हरा दें। एक या दो बार मिश्रण को बंद करो और पक्षों को साफ रबर के रंग के साथ खरोंच करें। सत्यापित करें कि चोटियों को झटके उठाने के द्वारा कठोर कठोर हैं मिश्रण फर्म और उज्ज्वल चोटियों को बनाने चाहिए।

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किसी भी स्वाद को मारो यदि आप मिडर्यू कुकीज़ के लिए एक सूक्ष्म स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो स्वाद निकालने के 1/4 चम्मच कोड़ा को दबाएं। विचार करें कि आप किस प्रकार के मस्तिष्क का उपयोग करेंगे और आप किस प्रकार के स्वादों की सेवा करेंगे। मिरिंग्स में इस्तेमाल होने वाले सबसे आम स्वाद के अर्क में निम्नलिखित हैं:

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मर्डर कुकीज को फॉर्मेट करें दो बड़े चम्मच ले लो और चर्मपत्र कागज के साथ कवर ट्रे पर मोरिंग के बड़े हिस्से को रखें। आप आटा भाग को एक साथ बंद कर सकते हैं क्योंकि वे पकाने के दौरान ज्यादा विस्तार नहीं करेंगे। जितना चाहें उतना छोटा या जितना छोटा हो उतना छोटा मिक्स कुकी बनाएं। हालांकि, ध्यान रखें कि वे बड़े हैं, अब यह उन्हें सेंकना करने के लिए ले जाएगा

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मैरीन्यू कुकीज़ सेंकना 1 घंटे और 45 मिनट में 1 घंटे और 30 मिनट के लिए ओवन में पका रही शीट रखें। मिरियंट्स हल्के हल्के रंग को बदल देंगे और उनका बनावट खस्ता हो जाएगा क्योंकि वे बेक्ड और सूखे होते हैं। ओवन को बंद करें और ओवन में वापस पिघल डालें। दरवाजा खुला छोड़ दो और इसे कई घंटे या सारी रात के लिए शांत कर दें।

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आपने समाप्त कर दिया!