नींबू घास का उपयोग कैसे करें

लेम्ग्रास (जिसे किट्रोनेला या लेमॉन्ग्रस भी कहा जाता है) एक उष्णकटिबंधीय जड़ी बूटी है जिसका उपयोग पाक के प्रयोजनों के लिए किया जाता है और इसमें एक सुगंध और एक स्मोम्नी स्वाद होता है यह सामान्य रूप से ताजा बेचा जाता है, लेकिन यह सूखी और पाउडर भी उपलब्ध है। थाई, वियतनामी और श्रीलंका के व्यंजनों में नींबू घास आम है - यह अन्य व्यंजनों में भी लोकप्रिय हो रहा है। आप सूप से डेसर्ट तक जाने वाले व्यंजनों में नींबू घास का उपयोग कर सकते हैं।

चरणों

विधि 1

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सूखे और बाहरीतम उपजा छोड़ें आंतरिक उपजी के ऊपरी तीसरे को काटें

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जब तक बैंगनी के छल्ले दिखाई नहीं देते तब तक रूट के प्रत्येक छोर को काटें।

4

3 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में ताजा नींबू घास रखें। इसे एक सीलबंद प्लास्टिक बैग में रख दें। आप 6 महीने तक नींबू घास को फ्रीज कर सकते हैं।

विधि 2

2

बल्ब को एक व्यापक चाकू के साथ या कसाई के चाकू के एक हिस्से से मारकर बल्ब को गोल में डालकर फिर बल्ब का इस्तेमाल विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में करें। जब चोट लग जाती है तो यह इसे पकाने के लिए सुगंधित तेलों को छोड़ देगा।

3

सलाद को नींबू घास के बहुत पतले स्लाइस में जोड़ें। इसे बहुत पतले टुकड़ा करके स्टेम के कठिन फाइबर टूट जाते हैं ताकि टुकड़ों को चबाया जा सके और आसानी से निगल लिया जा सके।

4

स्लाइस में तिरछे बल्ब को काटें, जो लगभग 5 सेंटीमीटर (¼ इंच) लंबे होते हैं पका हुआ अंडे के लिए स्लाइस जोड़ें।

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1 इंच (2.5 सेमी) लंबा वर्ग के बारे में वर्ग बनाने के लिए एक कोण पर स्टेम स्लेश करें टुकड़ों में मगुल और उन व्यंजनों को फेंक दो जो सूप के रूप में धीरे-धीरे पकाए जाते हैं।

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एक पेस्ट बनाने के लिए lemongrass की पतली स्लाइस मारो। व्यंजन और अन्य व्यंजन बनाने के लिए इस पास्ता को जोड़ें।

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लेमोनास के साथ वोदका को आरम्ट किया गया

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नींबू घास की चाय बनाओ, टुकड़ों को गर्म पानी में आराम दें।