कैसे नींबू का रस के साथ पकाने के लिए

सुनिश्चित करें कि आप जड़ी-बूटियों और मसाले चुनते हैं जो नींबू के स्वाद के पूरक हैं। यदि आप नहीं जानते कि क्या प्रयास करना है, तो काली मिर्च, लहसुन, डिल या अजमोद करें।

बीस और सूअर का मांस के लिए स्वाद की मात्रा को अधिकतम करने के लिए दो घंटे के लिए मार्निनade करें कि मांस अचार से ले जाएगा ये मांस घने हैं, इस कारण से, नींबू का रस पोल्ट्री या मछली के मांस की तुलना में खोलने में ज्यादा समय लगता है। मांस और सूअर का मांस के छोटे टुकड़े 45 मिनट या उससे कम समय में मसालेदार का स्वाद ले सकते हैं, जबकि भुना हुआ मांस और बड़े कटौती में 2 दिनों की आवश्यकता हो सकती है।

समुद्री मुर्गी मांस को 30 मिनट के लिए लगभग 4 या 5 घंटे तक चलो। चिकन मांस बीफ़ और सूअर का मांस से कम घना है और कटौती के आकार के आधार पर आमतौर पर 1 30 मिनट से पहले 30 मिनट के भीतर स्वाद ले सकते हैं। बनावट को प्रभावित करने के बिना आप कई घंटों के लिए चिकन काट कर सकते हैं हालांकि, जब तक तकनीकी रूप से दो दिनों तक चिकन को मरीना देने के लिए सुरक्षित होता है, यह अपनी बनावट कठिन बना सकता है

60 मिनट से अधिक के लिए मछली का सेवन न करें। मछली और अन्य प्रकार के समुद्री भोजन में बहुत हल्का घनत्व होता है और एसिड नींबू का रस वास्तव में मछली "खाना" कर सकता है अगर आप एक घंटे से अधिक समय के लिए एसिड फिल्टर देते हैं। अधिकांश व्यंजनों के लिए, 30 मिनट के लिए खटाई करें।

ताजे फल के टुकड़ों में नींबू के गूदे को ब्रश करें ताकि यह अंधेरा नहीं हो। ऑक्सीकरण नामक एक प्रक्रिया के कारण ताजा कटौती का फल काला होता है एस्कॉर्बिक एसिड या विटामिन सी पाया जाता है कि नींबू के रस में ऑक्सीजन से फलों को रोकने के लिए ऑक्सीजन के साथ रासायनिक रूप से प्रतिक्रिया होती है। इसलिए, थोड़ा नींबू के रस के साथ कटा हुआ फर्श को ब्रश करते समय आप अपने रंग को बहुत लंबे समय तक रखेंगे।

सब्जियों पर नींबू का रस छिड़कना ताकि वे लंबे समय तक ताजा रहें। ताजे फल की तरह, ताजा सब्जियां भी ऑक्सीकरण से ग्रस्त हैं। नतीजतन, इसकी उपस्थिति अपारदर्शी होती है। ताजा सब्जियों पर थोड़ा सा नींबू का रस निचोड़ो और रंगों को उज्ज्वल बनाए रखने के लिए उन्हें मिश्रण करने के लिए हलचल करें।

नींबू के रस के साथ अपने सलाद का मौसम अपने सलाद के स्वाद के लिए आप एक सरल सॉस का उपयोग कर सकते हैं जिसे विनेगरेट कहा जाता है, जिसमें सिरका और जैतून का तेल होता है हालांकि, सिरका का उपयोग करने के बजाय आप नींबू के रस का उपयोग करके इसे अधिक खट्टे स्वाद दे सकते हैं। लगभग 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) नींबू के रस के साथ शुरू करने के लिए 1/4 कप जैतून का तेल मिलाएं। आप इसे एक मजबूत स्वाद देने के लिए अधिक नींबू का रस का उपयोग कर सकते हैं या आप 1 चम्मच (4.8 ग्राम) चीनी या शहद के साथ अम्लता को कम कर सकते हैं। आप स्वाद या अन्य जड़ी-बूटियों और मसालों के लिए नमक और काली मिर्च के साथ ड्रेसिंग के स्वाद में सुधार कर सकते हैं।

चावल के पानी में नींबू का रस जोड़ें, जबकि इसे अधिक भुलक्कड़ बनाने के लिए उबाल हो जाता है। चावल को पानी में तैयार करें और 1 चम्मच से 3 चम्मच (5 से 45 मिलीलीटर) नींबू के रस से निचोड़ लें। यदि आप नींबू का रस चाहते हैं तो आपको फुफ्फुसे देनी चाहिए, लेकिन आप नींबू के स्वाद को भी कम करना चाहते हैं, यह आपको 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) का रस डालना जितना रस आप उपयोग करते हैं, उतना ही मजबूत स्वाद होगा।

एक नुस्खा में नमक की मात्रा को कम करने के लिए नींबू का रस का उपयोग करें। नमक संरक्षित और फ्लेवर खाना थोड़ा सा डालना अच्छा है लेकिन आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक दुष्प्रभाव हो सकते हैं। नींबू का रस भी स्वाद देता है और स्वाद देता है, इसलिए जब रस आपके पकवान में अन्य स्वादों का पूरक होता है, तो नमक के अलावा नींबू का रस एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है।

एक सॉस तैयार करने के लिए नींबू का रस का उपयोग करें। कई सॉस जो नींबू के रस के साथ तैयार होते हैं उन्हें मक्खन लेते हैं। उदाहरण के लिए, हॉलैंडिज़ सॉस में अंडे, मक्खन और नींबू का रस है। आप थोड़ा नमक और सफेद मिर्च या लाल मिर्च काली मिर्च भी जोड़ सकते हैं सॉस आमतौर पर अंडे बेनेडिक्ट और उबले हुए सब्जियों से भस्म हो जाता है