कैसे ख़िड़िया (भारतीय व्यंजन) को पकाने के लिए
खिचड़ी एक बहुत स्वादिष्ट पकवान हो सकता है। एक साबूदाना के साथ किया जाता है (या अपने मूल नाम, साबूदाना से) और एक अन्य चावल के साथ बनाया: हम वास्तव में खिचड़ी या खिचड़ी के बारे में दो मौलिक कक्षाएं बात कर सकते हैं। यह आलेख आपको बताएगा कि चावल खीची कैसे तैयार करें।
सामग्री
सामग्री
- चावल
- टमाटर
- प्याज़
- जीरा बीज
- सरसों के बीज
- मेथी या मेथी के बीज
- आसफेटिडा या हिंग पाउडर
- करी पत्तियों
- लहसुन पेस्ट
- गरम मसाला (भारतीय मसाले का मिश्रण)
- हल्दी पाउडर
- मूँग सेम (हरी सोयाबीन या चीनी बीन्स के रूप में भी जाना जाता है)
- धनिया पत्तियां
- स्पष्ट मक्खन
- तेल
- गेर्किंस या पैनकेक या दही
- चिली लाल पाउडर
- पानी
- स्वाद के लिए नमक
चरणों
1
चावल के दो कटोरे को मापें, और ठंडे पानी से कुल्ला।
2
मैग बीन्स के कटोरे को मापें और उन्हें अच्छी तरह से धो लें। इन दो सामग्रियों को हाथ में एक तरफ धोकर रखें।
3
स्टोव पर एक प्रेशर कुकर डालें और इसमें तीन बड़े चम्मच तेल या मक्खन स्पष्ट करें। इसे दो या तीन मिनट तक गर्म करने की अनुमति दें)।
4
Video: हिंदी व्याकरण सीखें : Vyanjano Ka Vargikaran ( उच्चारण आधार पर व्यंजनों का वर्गीकरण )
जीरा का एक चुटकी, सरसों के बीज, मेथी के बीज और पाउडर हिंग जोड़ें। फिर 10 से 12 करी पत्ते और लहसुन पेस्ट का एक बड़ा चमचा जोड़ें। इसमें कटा हुआ प्याज और टमाटर भी शामिल है
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अच्छी तरह से इन सामग्रियों को मिलाएं
Video: उच्चारण स्थान (व्यंजन ) सिर्फ 10 मिनट में By Reetu Bidhan
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अब चावल और मैग बीन्स को शामिल करें।
7
हल्दी पाउडर का आधा चमचा, लाल मिर्च पाउडर का एक बड़ा चमचा, गर्म मसाला का आधा चम्मच और स्वाद के लिए नमक जोड़ें।
8
सभी सामग्री अच्छी तरह से मिलाएं, चार कटोरे में चीनी जोड़ें और 10 मिनट के लिए प्रेशर कुकर में या स्टीमर में स्टोव पर पकवान डाल दें।
9
धनिया की पत्तियों के साथ गरम परोसें और मक्खन को स्पष्ट करें।
युक्तियाँ
- यदि आप गारकिंस, पैनपन या दही के साथ साथ लेते हैं तो यह बेहतर स्वाद लेता है।
- यदि आप अधिक मसालेदार पसंद करते हैं तो आप लाल मिर्च पाउडर के एक से अधिक चमचा का उपयोग कर सकते हैं।
चेतावनी
- चार लोगों के लिए नुस्खा पैदावार
- जब आप तेल गरम करने के लिए डालते हैं तो स्टोव कम लौ के साथ होना चाहिए
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- प्रेशर कुकर
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