वेनिला सिरप कैसे बनाने के लिए
क्या आप अपने पसंदीदा पेय या मिठाई में एक छोटे वेनिला स्वाद जोड़ना चाहते हैं? क्या आप अपनी स्थानीय कॉफी शॉप से कॉफ़ी लेट नुस्खा को पुन: पेश करने का प्रयास कर रहे हैं? पैसा खर्च करने के लिए न चलें आप घर में अपनी सरल वनीला सिरप सामान्य और सस्ता सामग्री के साथ सिर्फ 15 मिनट में कर सकते हैं। सभी के सर्वश्रेष्ठ, यह नुस्खा आपकी वरीयताओं के अनुकूल है।
सामग्री
सामग्री
बेसिक नुस्खा
सिरप के 2 कप बनाता है
- 2 कप पानी
- सफेद चीनी के 2 कप
- वेनिला निकालने के 2 बड़े चम्मच
नुस्खा के प्रकार
इन सामग्रियों को इसी खंड में दिए गए निर्देशों के अनुसार जोड़ें जो हम बाद में प्रस्तुत करते हैं।
- 1 वेनिला फली
- ब्राउन शुगर का 3/4 कप
- अपने पसंदीदा फलों का रस का 1 कप
- रोस्मेरी, लैवेंडर, अजवायन के फूल, तुलसी या अपने पसंदीदा सुगंधित जड़ी बूटी के 2 sprigs
- सामान्य वोदका के 2 कप
चरणों
विधि 1
बेसिक वैनिला सिरप
1
एक सॉस पैन में चीनी और पानी का मिश्रण करें। अच्छी तरह से मिश्रित तक सामग्री हलचल। चीनी तुरंत भंग नहीं होगा, इसलिए चिंता न करें।
- लगभग किसी भी मध्यम आकार का पॉट उपयोगी होगा। लेकिन कच्चा लोहा से बचें क्योंकि चूंकि कथित सामग्री के सिरप को साफ करना मुश्किल हो सकता है।
2
इसे उबाल लें। मध्यम उच्च गर्मी पर एक बर्नर हल्का और स्टोव पर नज़र रखना। हर मिनट हलचल जैसे ही पानी एक कोमल लेकिन निरंतर फोड़ा तक पहुंचता है, उबाल को बनाए रखने के लिए थोड़ी सी गर्मी कम करें।
3
मिश्रण को तब तक कुक दें जब तक कि इसमें थोड़ा सा मोटा नहीं हो। यह आमतौर पर लगभग 3 मिनट लगते हैं, लेकिन यह वरीयताओं का मामला है। अगर आपको मोटा सिरप चाहिए तो मिश्रण को अधिक उबाल लें। इसे बार-बार पुनरावृत्ति करें
4
इसमें वेनिला शामिल है जब सिरप वांछित मोटाई तक पहुंच गया है, तो उसे आग से हटा दें। ध्यान से वेनिला निकालें जोड़ें अच्छी तरह से संयुक्त जब तक हिलाओ।
5
सिरप को शांत करने दें एक बार सिरप आरामदायक तापमान पर है, यह खपत के लिए तैयार हो जाएगा या आपकी प्लेट में जोड़ा जाएगा। का आनंद लें! यदि आप अपने सिरप का उपयोग करने के तरीकों पर विचारों की तलाश कर रहे हैं तो "सेवा के लिए सुझाव" अनुभाग देखें
विधि 2
नुस्खा के प्रकार
1
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निकालने के बजाय, एक ताजा वेनिला फोड का उपयोग करें। प्राकृतिक और ताजा तत्व हमेशा अच्छे लगते हैं, यहां तक कि जब यह सिरप जैसी चीज़ों की बात आती है वेनिला फोड अपने तरल रूप से थोड़ा अधिक महंगा हो सकता है, लेकिन स्वाद में अंतर स्पष्ट है। वेनिला पॉड में कटौती करने के लिए नीचे दिए गए चरणों का पालन करें ताकि आप अपने स्वादिष्ट इंटीरियर का उपयोग कर सकें:
- एक काटने बोर्ड पर वेनिला बीन रखें। एक तेज चाकू का उपयोग करके इसे बीच में सावधानी से विभाजित करें ताकि आप दो लंबी और पतली आधा हो सकें।
- काटने बोर्ड के खिलाफ एक आधा प्रेस आंतरिक भराव करने के लिए अपनी चाकू की सुस्त ओर का उपयोग करें और उसे म्यान से हटा दें। आपको सबकुछ बाहर निकालने के लिए बहुत कठिन प्रेस की आवश्यकता हो सकती है
- वेनिला निकालने के बजाय अपने नुस्खा में उबालें जोड़ें। आम तौर पर, एक फली का बिखरे के बराबर हैं 3 चम्मच (1 चम्मच) निकालने का
2
ब्राउन शुगर और सफेद चीनी का एक मिश्रण का प्रयोग करें जब यह सिरप बनाने की बात आती है, तो दोनों प्रकार की चीनी अद्भुत काम करती है। ब्राउन शुगर के स्वादिष्ट और गुड़ की तरह स्वाद, सिरप के स्वाद के लिए आयाम जोड़ सकते हैं, यही कारण है कि कुछ साधारण सफेद चीनी के बजाय इसे पसंद करते हैं। यह पेंट्री से सूखी ब्राउन शुगर का भी एक शानदार तरीका है। इसका प्रारंभिक बनावट कोई फर्क नहीं पड़ता क्योंकि आप इसे भंग करेंगे।
3
मिठाई प्रकार प्राप्त करने के लिए फलों का रस जोड़ें। वेनिला अपने आप में उत्कृष्ट है, लेकिन इसके तटस्थ स्वाद के बारे में सर्वोत्तम चीजों में से एक यह है कि यह कई अन्य विभिन्न तत्वों के साथ अच्छी तरह से जोड़ती है उदाहरण के लिए, आप व्यक्तिगत सार्प नुस्खा में पानी के हिस्से (या सभी) की जगह एक फलों के रस के साथ एक निजी फल के स्वाद के लिए जगह ले सकते हैं। कुछ रस जो आप जोड़ सकते हैं:
4
एक अधिक जटिल स्वाद के लिए जड़ी बूटी जोड़ें सामान्य जड़ी-बूटियों का उपयोग करना, आप वेनिला सिरप के लिए एक बुनियादी नुस्खा के लिए स्वादिष्ट आंतों को जोड़ सकते हैं। जड़ी-बूटियों को जोड़ें जो हम बाद में सूचित करते हैं (या आपकी पसंद के अनुसार) सिरप पर एक बार ठंडा होने के बाद, इसे 1 या 2 घंटे के लिए भिगो दें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, हमेशा ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग करें, कभी सूखे नहीं नुस्खा प्रति दो टहनियाँ का प्रयोग करें, सिवाय जब अन्यथा संकेत मिलता है
5
एक स्वादयुक्त मदिरा बनाने के लिए पानी के बजाय शराब की कोशिश करें। क्या आप वयस्कों के लिए पेय तैयार करने जा रहे हैं? मूल शराब के नुस्खा में एक मजबूत शराब के साथ अवयवों के पानी को वेनिला-स्वाद वाले अल्कोहल पेय बनाने के लिए। जब आप अपने दोस्तों से पी रहे हैं तो यह एक मजेदार समूह गतिविधि है - बस सुनिश्चित करें कि आप शराब बनाते हैं गर्म सिरप के साथ दुर्घटनाओं से बचने के लिए पीने से पहले
विधि 3
सेवा करने के लिए सुझाव
1
पेय को मीठा करने के लिए सिरप का उपयोग करें पेय पदार्थों की बात आती है तो वेनिला सिरप एक बहुमुखी घटक है। किसी भी कड़वा पेय में कुछ चम्मच यह एक स्वादिष्ट मलाईदार स्वाद देगा। यहां कुछ पेय विचार हैं जिसमें आप अपने सिरप की कोशिश कर सकते हैं:
- कॉफी या चाय
- हॉट चॉकलेट
- लेटेस इत्यादि। - ध्यान रखें कि स्टारबक्स जैसे कॉफी के चेन वेनिला-स्वाद वाले पेय बनाने के लिए वेनिला सिरप का उपयोग करते हैं।
- इतालवी सोडा
- कॉकटेल
2
आइसक्रीम जैसे डेसर्ट पर छिड़कें। वेनिला सिरप डेसर्ट के लिए एक उत्कृष्ट कवर है। इसकी अमीर स्वाद सबसे ज्यादा आइसक्रीम (शायद वेनिला को छोड़कर) के साथ अच्छी तरह से चला जाता है आप इसे चॉकलेट आइसक्रीम में भी जोड़ सकते हैं ताकि एक विशिष्ट सूंडई आइसक्रीम के "व्युत्क्रम" संस्करण बन सके। केक, पाई और अन्य मिठाई तैयारी भी सिरप के साथ अच्छे लगते हैं।
3
पेनकेक्स या क्रेप्स के लिए इसका इस्तेमाल करें मैपल सिरप पेनकेक्स के लिए संदर्भ हो सकता है, लेकिन वेनिला सिरप इस क्लासिक क्लासिक को एक उत्तम मिठाई में बदल सकती है। अकेले इस संयोजन की कोशिश करें या यदि आप किसी समूह के लिए नाश्ते तैयार करने जा रहे हैं, तो फैल, फलों और अन्य टॉपिंग का चयन करें और अपने मेहमानों को उनकी पसंद का चयन करने दें।
4
इसे क्रीम के बजाय जामुन या आड़ू के साथ आज़माएं वेनिला का अमीर मीठा स्वाद, व्हीप्ड क्रीम के लिए एक ही तरस को संतुष्ट करता है, लेकिन कम वसा (और अधिक शर्करा) के साथ। पुरानी पसंदीदा मिठाई के लिए एक नया मोड़ देने के लिए स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, आड़ू स्लाइसें या आपकी पसंद के अन्य फलों पर वेनिला सिरप परोसें।
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युक्तियाँ
- क्या आपके हाथ में स्टोव नहीं है? मानो या न मानो, आप साधारण सिरों को बना सकते हैं बिना किसी गर्मी के आपको बस इतना जरूरी है कि चीनी और अन्य अवयव सख्ती से हलचल करें, 15 मिनट की प्रतीक्षा करें और जब तक चीनी घुल न हो तब तक फिर से हलचल करें।
- यदि आप वेनिला सिरप के लिए बुनियादी नुस्खा उगलते रहें, तो यह अंततः भूरा हो जाएगा और एक स्पष्ट धुएँ के रंग का स्वाद ले लेगा। इसका मतलब यह है कि यह कारमेल वेनिला स्वाद में बदल जाएगा। लेख "कैसे कैंडी बनाने के लिए"अधिक विस्तृत निर्देशों के लिए
- यदि आप प्रामाणिक वेनिला पॉड्स का उपयोग करते हैं, तो आप फफ की फफोड़ी का इस्तेमाल करते हुए वेनिला स्वाद का एक छोटा सा बनाए रखेंगे, जब आप उनका उपयोग कर लेंगे। आप उन्हें पेय में भिगो सकते हैं (उदाहरण के लिए, वोदका) उन्हें थोड़ा विनीला स्वाद देने के लिए
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