कैसे marzipan करने के लिए रंग जोड़ने के लिए

मार्जिपन एक आटा है जो बादाम के साथ तैयार किया जाता है, या तो चीनी या शहद, और कॉर्न सिरप या अंडे। यह मुख्य रूप से बेकरी में सजावटी आंकड़े और केक के कवर बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है। चूंकि यह अपने मूल संस्करण में बेरंग है, आपको रंग जोड़ने और उसका उपयोग करने के लिए कुछ निश्चित चरणों का पालन करना होगा। आम तौर पर आटा को तैयार करते समय रंग जोड़ने के लिए सबसे आसान तरीका है, लेकिन चित्रकला एक बेहतर विकल्प हो सकता है यदि आप कई रंगों का उपयोग करना चाहते हैं और अलग-अलग टन बना सकते हैं।

सामग्री

चरणों

विधि 1आटा तैयार करते समय रंग जोड़ें
विधि 2मर्जिपान को पेंट करें

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युक्तियाँ
चेतावनी
आप की आवश्यकता होगी चीजें
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आटा की तैयारी करते समय रंग जोड़ने के लिए
Marzipan पेंट करने के लिए

चरणों

विधि 1
आटा तैयार करते समय रंग जोड़ें

Marzipan तैयार करें आप इसे तैयार कर सकते हैं या इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं और उस भाग में विभाजित कर सकते हैं जिसमें आप रंग जोड़ना चाहते हैं।

सबसे पहले आपको मर्ज़ीपैन को कमरे के तापमान पर रहने तक जाने देना चाहिए ताकि इसकी चिकनी और आसान काम बना हो।
यदि आपको लगता है कि यह बहुत कठोर है, तो मकई के सिरप के कुछ बूंदों को जोड़ें।
मर्जिपन को उन हिस्सों में विभाजित करें जो आपके द्वारा उपयोग किए जा सकने वाले रंगों की संख्या के अनुरूप होंगे।

रंग चुनें। पेस्ट में खाना डाई गहरे रंगों के लिए अधिक उपयुक्त है और तरल में डाई हल्के रंगों के लिए बेहतर है।

अपने हाथों और अपने कपड़े रंग से बचाओ क्योंकि आटा के साथ डाई के मिश्रण के लिए आपको अपने हाथों का उपयोग करना चाहिए, आपको सावधान रहना चाहिए कि उन्हें दाग न करें या अपने कपड़े दाग न दें।

आप भोजन को संभालने के लिए डिस्पोजेबल दस्ताने का उपयोग कर सकते हैं।

यदि आप दस्ताने पहनना नहीं चाहते हैं, तो उन्हें नम रखने और डाई के साथ अपनी त्वचा को धुंधला करने से बचने के लिए अपने हाथों पर भोजन के तेल की एक चुटकी डाल दीजिए।

एक एप्रन या धूल कवर के साथ अपने कपड़े सुरक्षित रखें

रंग में एक दंर्तखोदनी डुबकी। यदि आप काले या गहन रंगों के साथ काम करने जा रहे हैं, तो मर्जिपन चिपचिपा नहीं बनता है और साथ काम करना आसान है, तरल या पेस्ट डाई में पाउडर फूड रंग भरें।

मारिजिपन में टूथपेक को स्मियर करें सबसे पहले, डाई को लेकर डाई की सिर्फ एक छिलका डाई डालें, क्योंकि बड़ी मात्रा में रंग डालना शुरू करें, क्योंकि आप हमेशा अधिक जोड़ सकते हैं लेकिन आटा से रंग निकालना अधिक कठिन होगा।

प्रत्येक रंग के स्पर्श को लागू करके आप विभिन्न स्वरों के साथ प्रयोग कर सकते हैं

जब तक अनियमित पैच गायब हो जाए और आटा एक और वर्दी टोन प्राप्त न हो जाए तब तक अपने हाथों से मर्जिपन को मिला लें।

अगर अंतिम उत्पाद की तुलना में आप चाहें तो गहन रंग का अधिक रंग है, तो आप इसे अधिक मर्जिपान जोड़कर घटा सकते हैं

यदि आप पेस्ट में खाद्य डाई के साथ काम करने जा रहे हैं, तो यह रंग सूखने में बदल जाएगा, इसलिए रंगीन रंग को जोड़ने के बाद कम से कम 15 मिनट प्रतीक्षा करें, अगर आप इच्छित छाया प्राप्त नहीं करते हैं।

आप चाहते हैं कि marzipan आकार दे। यदि दरारें मर्जिपन में होती हैं, तो आप उन्हें थोड़ा पानी से रगड़कर चिकनी कर सकते हैं।

विवरण जोड़ें एक ब्रश के साथ, भोजन का थोड़ा रंग ले लें (तरल या पेस्ट) और मैर्जिपन के बाहर विवरण को चित्रित करें।

उदाहरण के लिए, आप मार्ज़िपन पत्तियों या पंखुड़ियों को अंक जोड़ सकते हैं ताकि उन्हें अधिक प्राकृतिक दिखाई दे।

यदि आप बहुत अच्छे विवरण जोड़ना चाहते हैं, जैसे पत्तियों की नसों या लकड़ी के नसों, तो आप टूथपिक का उपयोग कर सकते हैं।

विधि 2
मर्जिपान को पेंट करें

इसे आकार दें अपने प्राकृतिक रंग में marzipan के साथ कार्य करना, केक को कवर करें या इसे जिस आकृति की सजावट के लिए आप चाहते हैं उसे दें।

इसे आराम करो, रात में प्राथमिकता दें इससे marzipan बहुत गीला नहीं बनाता है ताकि आप इसके ऊपर पेंट कर सकें।

अधिमानतः, marzipan एक शांत, सूखी जगह में बैठते हैं, नहीं रेफ्रिजरेटर में।

रंग चुनें। आप जिस रंग का चयन करते हैं वह उस टोन की तीव्रता पर निर्भर करेगा जो आप प्राप्त करना चाहते हैं।

उदाहरण के लिए, क्योंकि तरल भोजन डाई पानी से बना है, यह पेस्ट डाई की तुलना में हल्का रंग का उत्पादन करता है।

दूसरी ओर, पास्ता के भोजन के रंग में अधिक गहन रंग उत्पन्न होते हैं।

यदि आप रंगों के अधिक नाजुक रंग प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप पाउडर फूड रंग का उपयोग कर सकते हैं।

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डिस्पोजेबल दस्ताने और एक एप्रन या धूल कवर पहनकर अपने हाथों और कपड़े को सुरक्षित रखें।

रंग डाई आप चाहते हैं कि रंग पाने के लिए डाई को पानी जोड़ें और इसे पतली स्थिरता दें।

एक कटोरे में कुछ रंग डालें

ब्रश के साथ कटोरे में पानी डालना, जब तक आप चाहते हैं कि कलरिंग उतना पतली नहीं है।

मर्जिपान को पेंट करें डाई में एक ब्रश डुबकी है जिसे आपने अभी पतला किया है और इसका उपयोग मर्जिपान के आंकड़ों को रंग जोड़ने के लिए करें ..

यदि आप कुछ विवरणों को अधिक परिभाषित करने के लिए चाहते हैं, तो आप निर्विवाद रंगारंग के साथ marzipan को पेंट कर सकते हैं (उदाहरण के लिए, एक पत्ती या पत्ती की तर्ज का पता लगाने के लिए)

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थोड़ा वेनिला पतला यदि आप वॉटरकलर के समान प्रभाव हासिल करना चाहते हैं, तो एक कटोरी में अल्कोहल-आधारित वेनिला सार डालें और इसे पानी के लिए जोड़ दें।

ब्रश के साथ थोड़ा सा पाउडर लें और इसे पानी और वेनिला के साथ मिश्रण करें।

इस मिश्रण के साथ marzipan रंग के रंगों में बारीकियों बनाने के लिए और उन्हें बनावट की उपस्थिति दे।

मेज़िपान को रोशन करने के लिए चूर्ण पंखुड़ियों का उपयोग करें विवरण को और अधिक जोर देने के लिए रंगीन को पाउडर पंखुड़ी जोड़ें। इसके लिए, आप पहले से ही मेरिपिपन के आकार का होना चाहिए, लेकिन इसे अभी तक सूखा नहीं होना चाहिए।

पाउडर में एक तश्तरी पर रखें।

एक साफ और सूखी ब्रश के साथ उन्हें marzipan पर लागू करें।

युक्तियाँ

यदि आप इसे बाहर छोड़ देते हैं, तो मरज़िपन बहुत तेज़ी से सूख सकता है यदि आप इसका उपयोग नहीं करने जा रहे हैं, तो इसे साफ रखने के लिए स्पष्ट प्लास्टिक की फिल्म में लपेटो
गीले भागों पर पेंट न करें, क्योंकि यह मर्जिपान को दाग देगा। जब तक आप डाई की दूसरी परत लागू नहीं करना चाहते, तब तक पूरी तरह से सूखने तक प्रतीक्षा करें।
आप तैयार उत्पाद के लिए बेहतर विवरण जोड़ने के लिए मार्कर के रूप में खाद्य रंग का उपयोग भी कर सकते हैं।