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कैसे marzipan कुकीज़ बनाने के लिए

Marzipan चीनी या अरबी संस्कृति के मूल निवासी है, और यह एक पेस्ट है जो बादाम और चीनी से बना है। यह पेस्ट पकाने में बहुत लोकप्रिय सामग्री बन गई है, खाद्य मूर्तियां बनाने के लिए या केक पर टुकड़े करना। हम जो नुस्खा पेश करते हैं, उन्हें एक स्वादिष्ट बादाम के स्वाद के साथ कुकीज़ बनाने के लिए grated marzipan का उपयोग होता है।

सामग्री

सर्विंग्स: लगभग 4 दर्जन

  • मक्खन की 2 छड़ें (225 ग्राम / 8 औंस।), कमरे के तापमान पर
  • 7 ऑउंस (200 ग्रा) मैरिजिपन, कसा हुआ
  • 1/2 कप (112 ग्राम / 4 ऑउंस।) पाउडर चीनी
  • 1/4 सीडीए वेनिला निकालने
  • 2 कप (450 ग्राम / 16 ऑउंस।) मुथई-उद्देश्य के आटे

चरणों

विधि 1
आटा मिक्स और ठंडा करें

इससे पहले कि यह भंग करने के लिए तैयार है कुछ ही घंटे के लिए marzipan कूल। आप एक नियमित बॉक्स grater का उपयोग कर सकते हैं और इसे मक्खन और चीनी में जोड़ सकते हैं

मेजर मारिजिपन कुकीज चरण 1 के शीर्षक वाला चित्र
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एक कटोरे में मक्खन रखें और 3 मिनट के लिए रबर फावड़ा या हाथ में एक ब्लेंडर का उपयोग करें।
  • मेजर मारिजिपन कुकीज़ चरण 2 के शीर्षक वाला चित्र
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    मक्खन के लिए कसा हुआ मर्जिपान और चीनी जोड़ें।
  • मर्ज़िपन कुकीज चरण 3 को बनाएं
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    सामग्री को एकीकृत करने तक कम गति पर अवयवों को मिलाएं। फिर, ब्लेंडर की गति को उच्च में बदल दें और 5 मिनट तक हरा दें या जब तक वह सफेद न हो जाए या नरम हो जाए
  • मेजर मर्जिपन कुकीज चरण 4 के शीर्षक वाला चित्र
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    मध्यम गति पर 30 सेकंड के लिए वेनिला निकालें और मिश्रण जोड़ें।
  • मेजर मारिजिपन कुकीज चरण 5 के शीर्षक वाला चित्र
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    उपयोग में ब्लेंडर के साथ 1/2 कप आटा जोड़ें। मिक्स जब तक आटा अच्छी तरह से गीली सामग्री के साथ संयुक्त है।
  • मर्ज़िपन कुकीज चरण 6 को बनाएं
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    1/2 कप वृद्धि में आटे को जोड़ने तक जारी रखें, जब तक आटा में आटा पूरी तरह मिला न जाए।
  • मेजर मर्जिपन कुकीज चरण 7 को चित्रित करें
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    आटा को एक डिस्क में बनाओ और इसे प्लास्टिक की चादर में लपेटो
  • मर्ज़िपन कुकीज चरण 8 को बनाएं चित्र शीर्षक
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    15 मिनट के लिए आटा कूल करें।

    • विधि 2
    कट और सेंकना कुकीज़

    किसी भी छुट्टी के लिए इस नुस्खा को अनुकूलित करने के लिए विभिन्न कुकी कटर का उपयोग करें। उदाहरण के लिए, क्रिसमस के लिए रंगीन frosting में कवर छोटे पेड़ या क्षेत्रों।

    मर्ज़िपन कुकीज चरण 9 को बनाएं चित्र शीर्षक

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    प्रीमेनियम 160 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन, जब आप पेपरमेंट पेपर के साथ दो पाक चादरें लगाते हैं।
  • मेजर मर्जिपन कुकीज चरण 10 के शीर्षक वाला चित्र
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    फ्रीजर से ठंडा आटा निकालें और इसे 2 भागों में विभाजित करें।



  • मेजर मर्जिपन कुकीज चरण 11 को शीर्षक वाली छवि
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    रेफ्रिजरेटर में आटा का एक हिस्सा फिर से रखें और दूसरे को काउंटर पर छोड़ दें।
  • मेजर मर्जिपन कुकीज स्टेप 12 बनाएं शीर्षक वाला इमेज
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    आटा से आधा आटा रोल करें, आप आटे के साथ कवर की सतह पर उपयोग कर रहे हैं, या तो रसोई की मेज या काउंटर पर। यह लगभग 0.5 सेमी की मोटाई के साथ एक बड़ी आयताकार बनाता है।
  • मर्ज़िपन कुकीज चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र
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    आटे के साथ एक फ्लैट प्लेट भरें। आटे में कुकी कटर रखें और आंकड़े को आटा में बाएं कोने से शुरू करें।
  • मेजर मैर्जिपन कुकीज चरण 14 का शीर्षक चित्र
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    जब तक आप बचे हुए को छोड़कर संपूर्ण जन का उपयोग नहीं करते तब तक आंकड़े काटते रहें
  • मर्ज़िपन कुकीज चरण 15 को शीर्षक वाली छवि
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    Floured सतह पर आटा के अवशेष रोल
  • मर्ज़िपन कुकीज़ चरण 16 को शीर्षक वाली छवि
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    सभी आलू के साथ आप कर सकते हैं सभी कुकीज़ कट, और बाकी त्यागें
  • मर्ज़िपन कुकीज चरण 17 को शीर्षक वाली छवि
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    प्रत्येक बेकिंग शीट पर 12 कुकीज़ रखें और 6 मिनट के लिए एक कुकी शीट सेंकना। ट्रे को 90 डिग्री पर छोड़ दें और 6 से 8 मिनट के लिए फिर से सेंकना करें।
  • मर्ज़िपन कुकीज स्टेप 18 बनाएं शीर्षक वाला चित्र
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    ओवन से पहली ट्रे निकालें और पकाई के निर्देशों के बाद, दूसरा डालें।
  • मर्ज़िपन कुकीज चरण 1 के शीर्षक वाला चित्र
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    कुकीज़ के पहले बैच को स्टोव पर ठंडा करने दो मिनट के लिए चमड़े के पेपर से उन्हें हटाने से पहले चलो।
  • मेजर मर्जिपन कुकीज चरण 20 को शीर्षक वाली छवि
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    ठिक करने के लिए रैक पर कुकीज़ छोड़ दें
  • मर्ज़िपैन कुकीज़ चरण 21 के शीर्षक वाला चित्र
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    पहले के लिए संकेत के रूप में कुकीज़ के दूसरे बैच को ठंडा करें

    • युक्तियाँ

    • यदि आपके पास मर्जिपन नहीं है, तो आप बादाम पेस्ट का इस्तेमाल कर सकते हैं। यदि आप इसका इस्तेमाल करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको मक्खन के मिश्रण का स्वाद लेना होगा और एक ही मीठे स्वाद को मिर्जिपन के रूप में प्राप्त करने के लिए और अधिक चीनी जोड़ना होगा।
    • आप रेफ्रिजरेटर में एक महीने के लिए एक वायुरोधी कंटेनर में marzipan स्टोर कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप 6 महीने के लिए marzipan को शांत कर सकते हैं।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • मिश्रण कटोरा
    • फावड़ा लगाव या एक हाथ ब्लेंडर के साथ ब्लेंडर
    • प्लास्टिक की चादर
    • 2 बेकिंग ट्रे
    • चर्मपत्र कागज
    • रोलर
    • फ्लैट प्लेट
    • आटा
    • कुकी कटर
    • एक प्रकार का पक्षी
    • ग्रिल
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