कैसे गाजर को पकाने के लिए

गाजर सहित कच्ची सब्जियों को तैयार करने का एक अच्छा तरीका है गश्त करना यह ताजगी बनाए रखने और इसके अधिकांश विटामिन को बनाए रखने की अनुमति देता है नई गाजर गश्त के लिए आदर्श हैं।

उगते हुए गाजर उन वयस्कों के लिए आदर्श तरीका है जो पुराने हैं। गाजर को अधिक स्वाद जोड़ने के लिए आप चिकन शोरबा या सब्जियों के साथ खाना पकाने के पानी का स्थान बदल सकते हैं - यह बहुत उपयोगी होगा यदि आपकी गाजर बहुत अधिक स्वाद न हो।

मसालेदार गाजर मीठे और स्वादिष्ट हैं

गाजर की मिठास नाबिकोल (या कोल्हाबी, नबा) के स्वादों के साथ अच्छी तरह से चलती है।

• गाजर के लिए सबसे अच्छा समय देर से गर्मियों के देर से वसंत के लिए है
• गाजर पार्सनिप, अजमोद और अजवाइन के साथ बहुत अच्छी तरह से मिलाते हैं
• गाजर खरीदने पर, प्रतिभाशाली और नरम रंग के लिए देखो। उन लोगों को खरीदने से बचें जो झुर्री लगते हैं।
• तरल पदार्थ गाजर की मिठास को कम करते हैं। जितना संभव हो उतनी ही अपनी प्राकृतिक मिठास रखने के लिए, खाना पकाने के समय में थोड़ा तरल का उपयोग करें।
• गाजर कुछ खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चले जाते हैं विशेष रूप से, वे सेब, जीरा, टकसाल, नारंगी, अजमोद और किशमिश के साथ बहुत अच्छी तरह से गठबंधन करते हैं।

• गाजर को आलू, अजवाइन और नाशपाती से दूर रखें - इन खाद्य पदार्थों से उत्सर्जित इथाइलीन गाजर को खट्टा होने का कारण बना सकता है।