मकई को फ्रीज कैसे करें
ताजी मीठे मकई का स्वाद पसंद नहीं है? यद्यपि यह केवल कुछ हफ्तों के लिए ही उपलब्ध है, आप इसे थोक खरीद सकते हैं और सभी वर्ष का उस ताजा स्वाद का आनंद ले सकते हैं। निम्नलिखित मकई के बड़े बैचों को चुनने, तैयार करने और फ्रीज करने के लिए एक पूर्ण गाइड है।
सामग्री
चरणों
भाग 1
मकई तैयार करें
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ऐसे कानों को देखें, जिनके समान होने चाहिए। प्रत्येक व्यक्ति की अपनी परिभाषा होती है कि स्वादिष्ट होने के लिए बहुत बड़ा या बहुत छोटा है, लेकिन अंगूठे का एक अच्छा नियम मकई के साथ हाथ मिलाते हैं यदि पेट आपके हाथ को अच्छी तरह से भर जाता है और दाढ़ी ऊपर भूरे रंग के होते हैं, तो इसे लेने के लिए तैयार है। यदि यह बहुत सूखा लगता है, तो बड़े कानों को स्थिर करने के लिए देखें।
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पील मकई. एक सीट ले लो और सभी मकई हुप्स को हटा दें, जब आप अपने उद्देश्यों के लिए पर्याप्त एकत्र कर लें। एक कटोरे में मक्का को मिलाकर कुएं को हटा दें।
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मकई साफ करो अपने हाथों से साफ कानों से रेशमी रेशों को निकालें टेबल पर पानी की कटोरी रखने के लिए यह उपयोगी है जब आप अपने हाथों को इसके अंदर डुबाने के लिए काम करते हैं। अन्यथा, आप स्पाइडरमैन की तरह महसूस करेंगे क्योंकि आप जो कुछ भी स्पर्श करते हैं वह आपके हाथों में चिपकाएगा।
भाग 2
मकई खुजली
1
अपने कानों में प्रवेश करने के लिए पानी का एक बड़ा बोतल उबालें मकई तैयार करने और पकाने के लिए अन्य तरीके हैं, लेकिन बहुत से लोग मानते हैं कि यह विधि सर्वश्रेष्ठ स्वाद प्रदान करती है। पानी में मकई रखें, इसे कवर करें और पानी को फिर से उबाल लें।
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पानी से मकई निकालें मकई की सही बनावट को बनाए रखने के लिए आपको जितनी जल्दी हो सके उतना ही करना होगा। मक्खन निकालें जब पानी उबल रहा है और इसे बर्फ के पानी में डूबने से ठंडा किया गया है।
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Video: मकई फ्रीज कैसे - आराम काटना विधि!
कोब से मकई काट लें एक बार मक्का जला हुआ और इसलिए ठंडा है कि कान स्पर्श करने के लिए शांत कर रहे हैं, एक तेज चाकू का उपयोग कर और कान के माध्यम से खड़ी पारित किया गया है। धीरे धीरे जाओ और ज्यादा मज़बूत कान के बिना पर्याप्त मकई काटने की कोशिश करें।
भाग 3
मकई रुकें
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चिल मकई एक बार मकई कोक से अलग किया जाता है, इसे एक अच्छा प्रारंभिक फ्रीज के लिए केक मोल्ड या ओवन ट्रे में रखें। केक molds अच्छी तरह से काम करते हैं क्योंकि वे मकई फैलाते हैं और गर्मी बहुत अच्छी तरह से संचारित करते हैं। एक सपाट सतह पर जमे हुए मकई एक अच्छा विचार अलग-अलग अनाज फ्रीज और सुनिश्चित करें कि आप जब पिघलाव रस्मी मकई को संभालने के लिए बड़े और मुश्किल का एक ब्लॉक की जरूरत नहीं है के लिए है।
- यदि आप बहुत सारे मकई को फ्रीज करने जा रहे हैं, तो फ्रीजर उच्च तापमान का तापमान रखने के लिए रेफ्रिजरेटर और फ्रीज़र के बीच सबसे बैचों को फैलाना फ्रीजर में बहुत गर्म कॉर्न सीधे न रखें या तापमान कम करें और आप इस प्रक्रिया को काफी धीमी कर देंगे।
- आप शुरू में उन्हें उन्हें बैग में रखने से पहले फ्रीज करने की जरूरत नहीं है, लेकिन यह एक अच्छा विचार है, कम से कम कुछ समय के लिए इस प्रक्रिया के माध्यम से शांत करने के लिए।
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बैग में मक्का रखें। मक्का के साथ ट्रे और मोल्ड पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, एकमात्र चीज अंतिम फ्रीज के लिए मकई को पैक करना है। 0.9 लीटर (0.25 गैलन) और 500 मिलीलीटर (1 पिंट) और मात्रा में मक्का भोजन आकार में विभाजित की Ziploc बैग का प्रयोग करें। उन्हें बंद करने से पहले बैग से संभव के रूप में ज्यादा हवा निकालें।
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बैग रुकें उन्हें फ्रिज़र में संभव के रूप में फ्लैट के रूप में ढेर करें। बाद में इन्हें फ्रीजर में रखने से पहले उनको तारीख और उन्हें लेबल करने का एक अच्छा विचार है। जमे हुए मीठे मकई अगले साल तक कई महीनों तक रहना चाहिए।
युक्तियाँ
- मकई को शांत करने के लिए एक बड़ी प्लास्टिक की बाल्टी अच्छी तरह से काम करती है। 114 लीटर (30 गैलन) के बाहर एक बाल्टी रखें और अंदर अपने नली को छोड़ दें पूरी प्रक्रिया के माध्यम से पानी चलाएं और मकई को ठंडा करने के लिए आपको हमेशा ठंडे पानी मिलेगा।
- जमे हुए मकई को पकाने के लिए, बैग को फ्रीज़र से हटा दें और इसे एक कवर ग्लास डिश में रखें। इसे 1 9 लीटर (0.25 गैलन) बैग के लिए 6 से 8 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। थोड़ा मक्खन और नमक का स्वाद जोड़ें और आप में ताजा चखने वाले मकई का समय लगेगा।
- अमेरिका के दक्षिण में एक और नुस्खा के लिए, एक पैन में बेकन के कुछ स्ट्रिप्स भूनें प्याज (वैकल्पिक) की कुछ पतली स्लाइसें जोड़ें और जब तक प्याज पारदर्शी न हो जाए तब तक पकाना। मकई और भाप जोड़ें जब तक कि मकई तैयार न हो।
- यदि आप खुद को मकई फसल करने जा रहे हैं, सुबह जल्दी ही करना शुरू कर दें यह मकई के मैदान के माध्यम से चलने के लिए एक महान भावना है जब ओस घास और मकई के डंठल पर है।
चेतावनी
- चीजें साफ रखें ताकि आप दूषित भोजन के साथ समाप्त न हों।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- बहुत सारे मकई
- मकई को उबालने के लिए एक बड़ा बर्तन
- कुछ तेज चाकू
- खाली केक के लिए 6 से 8 ढालना
- ज्यादातर रेफ्रिजरेटर और फ़्रीज़र खाली है
- ज़ीप्लॉक बैग
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