ब्रोकोली को फ्रीज कैसे करें

ताजा ब्रोकोली गर्मियों के मध्य में अपनी चोटी तक पहुंचता है, लेकिन अगर आप इसे स्थिर कर देते हैं, तो आप इस सब्जी को पूरे वर्ष के दौर से निकाल सकते हैं। बर्फ़ीली ब्रोकोली एक आसान प्रक्रिया है, और आपको लगता है कि आपके द्वारा जमे हुए ब्रोकोली खरीदा संस्करण से बेहतर स्वाद और बनावट है। ब्रोकोली को फ्रीज करने के लिए गाइड के लिए पढ़ना जारी रखें और इसे तीन अलग-अलग तरीकों से आनंद लें: पुलाव, भुना हुआ या ब्रोकोली को पुलाव करने के लिए

चरणों

विधि 1

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ब्रोकोली कुल्ला किसी भी गंदगी, कीड़े या कीटनाशकों के निशान हटाने सुनिश्चित करें

यदि आप एक ऐसे क्षेत्र में रहते हैं जहां कीट या ब्रोकली कीड़े एक समस्या है, तो नमक स्नान तैयार करें और आधे घंटे के लिए ब्रोकोली डुबकी करें। यह बग को मार देगा और उन्हें सतह तक ले जाएगा। नमक पानी को त्यागें, ब्रोकोली कुल्ला, और जारी रखें।

सभी ब्रोकोली पत्तियों को निकालें

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ब्रोकोली को 1 इंच चौड़ा टहनियां में काट लें। लगभग ¼ इंच मोटी के बारे में टुकड़ों में निचले स्टेम को काट लें - पानी की छाती की मोटाई के बारे में। स्टेम के वुडी अंत को त्यागें

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एक कटोरे में ब्रोकोली रखें और इसे पानी से भर दें आधा नींबू के रस को दबाएं, इसे हल करें और इसे 5 मिनट तक आराम दें। नींबू पानी को खाना पकाने के बर्तन में डालें

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बर्तन में अधिक पानी जोड़ें एक मापने वाली भाप की टोकरी का उपयोग करना, पर्याप्त पानी जोड़ें ताकि भाप की टोकरी लगभग 1 इंच पानी के ऊपर हो। जल स्तर की जांच करने के बाद स्टीमर निकालें

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पॉट को कवर करें और पानी को एक जोरदार फोड़ा में लाएं। ढक्कन के साथ बर्तन को कवर करने से पानी तेजी से उबलने और ऊर्जा का संरक्षण करता है

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स्टीमर बास्केट में ब्रोकोली रखें और इसे बर्तन में डाल दें। पॉट को कवर करें और इसे फिर से उबाल लें। एक बार उबाल फिर से शुरू हो गया है, 5 मिनट के लिए ब्रोकोली भाप।

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स्टीमर टोकरी निकालें और ब्रोकोली को तुरंत शांत करें या इसे ठंड नल के पानी के नीचे रखें।

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ब्रोकोली को निकालें स्टीमर बास्केट का उपयोग करें या एक कोलंडर में ब्रोकोली डालना। अधिक पानी निकालने के लिए इसे हिलाएं

अपने परिवार के लिए भोजन बनाने के लिए प्रत्येक बैग में पर्याप्त ब्रोकोली रखें इस तरह से आप पूरी बैच के बदले वास्तव में आप की जरूरत को ठीक करने में सक्षम होंगे। एक अनुमानित उपाय प्रति सेवारत प्रति मुट्ठी का एक मुट्ठी होता है।

यदि आप वैक्यूम मुहर का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो अंत में ज़िप बैग बंद करें। खोलने में एक पुआल डालें भूसे के माध्यम से शेष हवा निकालें जब आप बैग सील समाप्त कर दिया है पुआल निकालें

उन बैगों को लेबल करें जिन्हें आप उन्हें स्थिर कर देते हैं। बेहतर स्वाद और पोषण मूल्य के लिए उन्हें 9 महीने की अवधि के भीतर का उपयोग करें।

विधि 2

2

फ्रीजर से ब्रोकोली निकालें आप या बड़े समूह को जमे हुए नहीं हो सकते हैं - या तो यह ठीक हो जाएगा।

एक मिनट और एक आधे से अधिक के लिए ब्रोकोली खाना पकाने के कारण यह मशक हो जाएगा और अलग हो जाएगा।

सुनिश्चित करें कि आप ब्रोकोली को पानी तक नहीं जोड़ते हैं, जब तक कि पूरी तरह से उबला हुआ न हो।

4

ब्रोकोली पानी को निकालें एक कटोरी में ब्रोकोली रखें और मक्खन, नमक, काली मिर्च और पनीर के साथ मौसम अगर वांछित

विधि 3

Video: फ्रिज की गहरी सफाई करने के आसान टिप्स । How to Deep Clean a Fridge in Easy Steps / Rubis Recipes

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फ्रीजर से ब्रोकोली निकालें इसे बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाना अगर ब्रोकोली समूह में एक साथ जमा हो जाता है, तो एक चाकू का उपयोग करें और इसे अलग करने के लिए कांटा का उपयोग करें।

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जैतून का तेल के साथ ब्रोकोली छिड़क तिल का तेल और अंगूर के बीज का तेल भी अच्छी तरह से काम करता है।

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नमक और काली मिर्च के साथ ब्रोकोली का मौसम अतिरिक्त सीजनों जैसे लाल मिर्च, पेपरिका, लहसुन पाउडर या जीरा के साथ छिड़क अगर वांछित

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ओवन में ब्रोकोली रखें 15 मिनट के लिए सेंकना या जब तक सूअर का भूरा और कुरकुरे पक्ष नहीं होता है

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ओवन से ब्रोकोली निकालें इसे एक कटोरे में डालकर गरम करें।

विधि 4

2

उच्च गर्मी पर उबालने के लिए पानी का एक बड़ा बर्तन ले आओ। फ्रीजर से ब्रोकोली बैग निकालें (आप लगभग 2 कप की आवश्यकता होगी) और उबलते पानी में जोड़ें। इसे एक मिनट या नब्बे सेकंड के बाद निकालें ब्रोकोली के पानी को निकालें और इसे किनारे पर रखें

3

बाइंडर मिलाएं एक मिश्रण कटोरे में निम्न मिश्रण।

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कटोरा मिश्रण को ब्रोकोली जोड़ें एक बड़ा चम्मच का उपयोग करके इसे हलचल।

5

तेल के साथ एक सॉस पैन में मिश्रण डालो जो भी आकार आप उपयोग करना चाहते हैं वह ठीक होगा। एक बार पूरे मिश्रण प्लेट पर फिट बैठता है

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कवरेज बनाएं 2 tablespoons के साथ कुकीज़ के 2 कप कुचल बेहतर अगर पिघल सॉस पैन पर समान रूप से ड्रेसिंग फैलाएं।

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ओवन में पैन डालें इसे एक घंटे के लिए सेंकना या जब तक पैन अमाइना ने ब्राउन नहीं किया हो।