कैसे मक्का को सफेद करना
ताज़ा मकई का स्वादिष्ट स्वाद गर्मियों के अंत और शरद ऋतु मीठा की शुरुआत के बीच संक्रमण बनाता है। ब्लंटिंग के रूप में भी जाना जाता है, ब्लिंचिंग में उबलने वाले पानी में सब्जी को ब्लैकिंग करना या थोड़े समय के लिए उन्हें गश्त करना शामिल है। सतह को सफ़ेद करके, यह गंदगी और जीवों से साफ हो जाता है, मकई के रंग को चमक देता है और विटामिन के नुकसान को धीमा करने में मदद करता है। मक्का को सफेद करने के लिए इसे खाने के लिए नरम करने के तरीके पर इन सरल चरणों का पालन करें, इसे अन्य खाना पकाने के तरीकों के लिए तैयार करें या इसे बाद में उपयोग के लिए फ्रीज करें:
सामग्री
चरणों
विधि 1
उबलते पानी के साथ कोब पर मक्खन Whiten
1
मकई को इसे सफेद करने के लिए तैयार करें
- मकई की पत्तियों को पूरी तरह से निकालें मकई को कवर करने वाले बाहरी हरे रंग के पत्तों को छील कर दें। पत्तियों को त्यागें या उन्हें खाद बनाएं
- पील और मकई के धागे को हटा दें। ग्रेसी किस्में जो बाल की तरह दिखाई देते हैं, हाथों से या एक सब्जी ब्रश के साथ निकाल सकते हैं, लेकिन अगर आप उन सब को नहीं हटा सकते हैं, तो चिंता न करें, उन्हें मकई खाना पकाने के बाद आसानी से हटाया जा सकता है
- मकई कील से कोई अतिरिक्त स्टेम निकालें यदि स्टेम एक या दो इंच से अधिक कीड़े की गति में रहता है, तो आप बाकी हिस्सों को विभाजित कर सकते हैं। आप जो स्टेम छोड़ने का निर्णय लेते हैं वह आपकी पसंद है, कुछ इंच से सब कुछ निकालने के लिए
- किसी भी गंदगी या अतिरिक्त किस्में को हटाने के लिए मकई को कुल्ला।
2
ठंडे पानी के साथ एक बड़े बर्तन में मक्का को डुबो दें
3
मकई के साथ पानी के बर्तन उबालें।
4
मक्का के बीच 7 से 11 मिनट उबालें।
5
उबलते पानी से मकई ले लो और इसे बर्फ के पानी के स्नान में रखें।
6
मकई से बर्फ के पानी को निकालना
7
आप मकई का उपयोग या फ्रीज कर सकते हैं।
विधि 2
एक स्टीमर में कोब पर मक्खन Whiten
1
मकई को इसे सफेद करने के लिए तैयार करें
- मकई की पत्तियों को पूरी तरह से निकालें मकई को कवर करने वाले बाहरी हरे रंग के पत्तों को छील कर दें। पत्तियों को त्यागें या उन्हें खाद बनाएं
- पील और मकई के धागे को हटा दें। ग्रेसी किस्में जो बाल की तरह दिखाई देते हैं, हाथों से या एक सब्जी ब्रश के साथ निकाल सकते हैं, लेकिन अगर आप उन सब को नहीं हटा सकते हैं, तो चिंता न करें, उन्हें मकई खाना पकाने के बाद आसानी से हटाया जा सकता है
- मकई कील से कोई अतिरिक्त स्टेम निकालें यदि स्टेम एक या दो इंच से अधिक कीड़े की गति में रहता है, तो आप बाकी हिस्सों को विभाजित कर सकते हैं। आप जो स्टेम छोड़ने का निर्णय लेते हैं वह आपकी पसंद है, कुछ इंच से सब कुछ निकालने के लिए
- किसी भी गंदगी कणों या अतिरिक्त किस्में को हटाने के लिए मकई को कुल्ला।
2
भाप के लिए बर्तन तैयार करें
3
बर्तन में स्टीमर में कान लगाओ, बहुत सारे बिना।
4
पॉट को कवर करें और पानी को उबाल लें।
5
लगभग 4 मिनट के लिए उबले हुए मकई को कुक।
Video: मक्का से अधिक उपज एवं आमदनी के लिए इस प्रकार करें खेती
6
बर्फ के पानी के स्नान में मक्का को डुबो दें।
7
मकई का उपयोग करें या फ्रीज करें
विधि 3
उबलते पानी में मकई के पूरे अनाज की छालियां
1
एक बड़े बर्तन में पानी उबाल लें। प्रत्येक 250 एमएल (कप) अनाज के लिए लगभग 1 एल (1 क्वार्ट) पानी का उपयोग करें।
2
पूरे अनाज को उबलते पानी में डालना
3
मक्का के अनाज लगभग 4 मिनट या जब तक वे नरम नहीं उबालें।
4
सिंक में रखी झरनी पर पॉट की सामग्री डालने से मक्का अनाज से पानी निकालना।
5
मकई को बर्फ के पानी में स्नान करने के लिए इसे खाना पकाने की प्रक्रिया को जारी रखने से रोकने के लिए।
6
मकई अनाज का उपयोग या फ्रीज करें।
विधि 4
Blanches पूरे मकई कर्नेल धमाकेदार
1
भाप के लिए बर्तन तैयार करें
- पूरे बर्तन का 250 से 500 मिलीलीटर (1 या 2 कप) निगलने के लिए पर्याप्त बड़े बर्तन चुनें
- बर्तन के नीचे एक धातु स्टीमर या झरनी रखें।
- लगभग 5 से 7 सेंटीमीटर (2 से 3 इंच) बर्तन में पानी जोड़ें। पर्याप्त पानी का उपयोग करें ताकि सतह स्टीमर या झरनी के नीचे लगभग 1 इंच (2 1/2) हो।
2
स्टीमर या कोलंडर में मक्का अनाज डालो।
3
Video: information about maize 2017-18
पॉट को कवर करें और आग बढ़ाएं ताकि पानी उबलते बिंदु तक पहुंच सके।
4
लगभग 4 मिनट या जब तक मृदा कर्नेल भाप न हो
5
पॉट से मकई के साथ स्टीमर या कोलंडर को ध्यान से हटा दें।
6
मकई को बर्फ के पानी में डालकर खाना पकाने की प्रक्रिया जारी रखने से रोकने के लिए।
7
मकई के पूरे अनाज का उपयोग या फ्रीज करें
युक्तियाँ
- जब आप मकई खरीदते हैं, तो कानों से बचें जो पत्तियों के ऊपरी हिस्से में छोटे भूरे छेद होते हैं, क्योंकि उन्हें कीड़े या अन्य अवांछित कीट होने की संभावना है।
- मकई खरीदने से पहले, धीरे-धीरे पत्तियों के माध्यम से अनाज को जो कि पूर्ण और बहुतायत से हैं, उनको देखने के लिए लगता है यह भी उन्हें खरीदने से पहले मकई छीलने की अनावश्यक आदत से बचा जाता है।
- उस मकई का चयन करें जिसमें चमकदार हरी पत्तियां और पीले रंग की किस्में हैं, क्योंकि वे सबसे ताज़ेदार होंगे।
- उन कानों को देखें जो दूसरों की तुलना में भारी हैं और जो मकई को ठीक से और सही समय पर काटा जाने के लिए बहुत पतले या बहुत मोटी नहीं हैं
- यह साबित करने के लिए एक कांटा का प्रयोग करें कि मकई के कर्नल्स को आसानी से ड्रिल किया जा सकता है और ये पर्याप्त समय तक प्रक्षालित हो गए हैं।
चेतावनी
- बेकिंग या सुरक्षात्मक दस्ताने और लंबे समय तक चिमटे का उपयोग करें जब उबलते पानी या स्टीमर से मक्खन को जलाने से बचने के लिए।
- उबलते पानी या स्टीमर के ढक्कन को सावधानीपूर्वक हटाकर जल या जल से छिड़कने या जल से जलने से बचें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- मकई, आपके कोब या साबुत अनाज पर
- बर्फ़
- बिग पॉट
- भोजन के लिए बड़े कंटेनर
- धातु कोलंडर या स्टीमर
- रसोई चम्मच
- बेकिंग या सुरक्षात्मक दस्ताने
- सब्जी ब्रश
सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:
संबद्ध
कैसे गाजर सफेद करने के लिए
कैसे चाड पकाने के लिए
कैसे उबले हुए artichokes पकाने के लिए- कैसे मैकेरल पकाने के लिए
चीनी गोभी को कैसे बनायें (बकॉक)
कैसे काले पकाने के लिए- कैसे मकई पकाने के लिए
- कैसे माइक्रोवेव पर मक्का पकाने के लिए
- ओरिएंटल सरसों को कैसे पकाने के लिए
- कैसे लीक पकाने के लिए
कैसे गोभी गोभी को स्टोर करने के लिए- शुष्क मकई नूडल्स बनाने के लिए
- कैसे मकई सूप बनाने के लिए
कैसे शाकाहारी सब्जी का सूप बनाने के लिए- कैसे काले सेम शाकाहारी सूप बनाने के लिए
- कैसे elotes उबाल लें
कैसे चीनी गोभी काटना (बक चोय)
फूलगोभी फ्लोरेट्स को तैयार करने के लिए- कैसे स्विस chard तैयार करने और पकाने के लिए
- कैसे ब्रसेल्स स्प्राउट्स के मजबूत स्वाद को कम करने के लिए
लॉरेल का उपयोग कैसे करें