अंडे को कैसे भूनें
किसी भी शुरुआत नाश्ते के महाराज के लिए तले हुए अंडे को छेड़ना सबसे अधिक डरा देता है थोड़ा कुरकुरा और अच्छी तरह से पकाया जाता है का लक्ष्य हासिल करना मुश्किल नहीं है, लेकिन यह केवल थोड़ा अभ्यास के साथ ही प्राप्त किया जाता है। पूरी तरह से तला हुआ अंडे के रूप में कुछ भी शानदार नहीं है, जो लगभग हर डिश का स्वाद लेता है जिसे आप कल्पना कर सकते हैं
सामग्री
- चरणों
- Video: जाने सांप कैसे बच्चे देते है?
- Video: ढाबे जैसी स्वादिस्ट अंडा करी घर पर बनाये/ dhabe jaisi anda curry ghar par banaye.
- Video: egg/anda - अंडा कैसे उबालें जानिए अंडे उबालने का सही तरीका - tips & tricks of boil eggs
- Video: Сковорода-борона. Жарим яичницу с колбасой и овощами. #сковородаборона
- युक्तियाँ
- चेतावनी
चरणों
विधि 1
सही अंडे भूनें
1
रसोईघर में मध्यम गर्मी के ऊपर पैन डालो। अंडे के बीच अंडा सफेद फैलाने के लिए पर्याप्त जगह के साथ पैन का उपयोग करें एक 20 सेमी (8 इंच) पैन अंडा के लिए बिल्कुल सही है, लेकिन आपको एक बार में 2 से 3 अंडे लगाने के लिए 30 सेमी (12 इंच) की आवश्यकता होगी।
2
पैन में थोड़ा तेल या मक्खन जोड़ें, जब यह गरम हो। लगभग आधा चम्मच आम तौर पर प्रति अंडे पर्याप्त है जैसे ही आप गर्मी करते हैं, तेल के साथ पैन के पूरे निचले हिस्से को स्नान करने के लिए इसे बारी करें। तेल या मक्खन को जलाने से बचने के लिए बर्नर के तापमान को नियंत्रित करें।
3
मक्खन या तेल गर्म होने तक पैन गर्मी चलो, लेकिन जला नहीं। कम तापमान होना बेहतर होता है, क्योंकि बहुत ज्यादा एक तेल और अंडे को जल्दी से जला देगा। यह विचार यह है कि तेल केवल चमकना शुरू होता है या मक्खन सिर्फ बबल से शुरू होता है जब आप अंडे फेंक देते हैं, तो सफेद को थोड़ा सा उबाल लें।
4
एक छोटा कटोरा या कटोरा में पहले अंडे को पकाएं और इसे डालना, या अंडे सीधे पैन में घुमाएं सावधान रहें जब आप इसे कैसक करें तो आप जर्दी तोड़ नहीं सकते पहले एक कटोरे में अंडे कास्टिंग करने से पहले खाना पकाने से पहले किसी भी छील को गिरने में मदद मिल सकती है। जब आप अंडे फेंक देते हैं, तो आप थोड़ी सी भोले सुनेंगे, लेकिन कुछ भी हिंसा से कूदना नहीं चाहिए।
5
अंडे को छूने के बिना पकाना, जब तक कि स्पष्ट किनारों को सफेद न हो जाए जब आप पैन के नीचे नहीं देख सकते हैं, क्योंकि सतह के चारों ओर सफेद पकाए गए हैं, तो आप अगले चरण में जारी रखने के लिए तैयार होंगे। इस चरण में अंडे को स्थानांतरित करने की कोशिश मत करो, क्योंकि वे अभी भी चिकना हो रहे हैं और उनके स्थान पर वापस जाने की बहुत संभावना है।
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6
पैन को कवर करें और गर्मी को कम करें जब किनारों को प्रक्षालित किया जाता है। पैन को कवर करें यह पैन में भाप का हिस्सा होगा, जो अंडे के ऊपर पकाया जाएगा और अंडा सफेद सेट करने में मदद करेगा। यह जर्दी के लिए सबसे अच्छा तरीका है कि तरल रहना है, क्योंकि सीधे गर्मी के अतिरिक्त सफेद जूट पूरी तरह से पकाए जाने से पहले जर्दी को कम कर सकते हैं।
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7
पैन के ढक्कन को उठाने और धीरे-धीरे अपनी उंगली से छूकर जर्दी की कठोरता को देखें। जब अंडा सफेद में कोई स्पष्ट या जिलेटिन भागों नहीं होते हैं, तो अंडा तैयार हो जाएगा। आप इसे कठिन अंडे रखने के लिए इसे खाना पकाने के लिए जारी रख सकते हैं, या आप पैन को फ्लिप कर सकते हैं और इसे तत्काल सेवा कर सकते हैं
8
एक त्वरित और फर्म रंगीन आंदोलन के साथ पैन से अंडा उठाएं। आपको जल्दी से अंडे को निकालना और निकालना होगा ताकि इसे तोड़ने न दें इसे परोसें और आनंद लें
विधि 2
तला हुआ अंडे परोसें
1
गर्म तेल में अंडे भूनें ताकि आपके पास सुनहरी सीमा और तरल जर्दी हो। ऐसा करने के लिए, 4 tablespoons (60 मिलीलीटर) जैतून का तेल 1 या 1 के बजाय गर्मी। जब आप अंडे काटते हैं और इसे टॉस करते हैं, तो पैन को झुकाएं ताकि गर्म तेल और अंडा पैन के किनारे तक पहुंच जाए, जो अभी भी गर्मी से ऊपर होना चाहिए। खाना पकाने के दौरान, गर्म जैतून के तेल के साथ अंडा के ऊपर स्नान करने के लिए चम्मच का उपयोग करें। किनारों को सुनहरा और खस्ता होता है, अंडे को हटा दें, छिड़कें और सेवा दें
- सावधान रहें: तेल में सूख जाता है
- यह केवल 30 से 60 सेकंड में अंडे बना सकता है
2
नरम जर्दी के साथ रहने के लिए खाना पकाने के बीच में अंडे बारी। पैन को कवर करने के बजाय, सिर्फ अंडे को फ्लिप करने के बाद सफेद जर्दी के ऊपर जल्दी और कुरकुरा पकाने के लिए सेट किया गया है। सुनिश्चित करें कि आप बहुत सारे तेल का उपयोग करें और अंडे को तोड़ने के बिना एक समान और त्वरित आंदोलन के साथ स्पैटूला को संभालना सुनिश्चित करें।
3
साधारण नाश्ता के लिए टोस्ट से अंडे की सेवा करें। फल या मांस के साथ टोस्ट वाला तला हुआ अंडे, दुनिया भर में क्लासिक नाश्ता है। यदि आप एक साधारण नाश्ता चाहते हैं जो आपको संतुष्ट करता है, तो आप जोड़ सकते हैं:
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4
एक पूरा डिश बनाने के लिए पिछले दिन के भोजन पर एक तला हुआ अंडे की सेवा करें। सटिड सब्जियां, दाल, चावल और यहां तक कि पास्ता में तला हुआ अंडे और थोड़ा तरल जर्दी के साथ बेहतर स्वाद होगा। यदि आपको छोड़ दिया तश्तरी के स्वाद को सुधारने की आवश्यकता है, तो आगे न देखें: विनम्र तले हुए अंडा समाधान है
5
सैंडविच या हैमबर्गर पर एक तला हुआ अंडे रखो ताकि आपके पास समृद्ध और प्रोटीन का पूरा विकल्प हो। वे बैगूेट्स या बन्स में सैंडविच के रूप में बहुत ही आकर्षक स्वाद का स्वाद लेंगे जिसमें थोड़ा सा एवेकाडो, पनीर और टमाटर होता है। हैमबर्गर के ऊपर, तरल जर्दी के साथ अंडे मांस के स्वाद को एक और आयाम में ला सकते हैं।
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6
ह्वेवो रेन्कोरोस बनाओ नाश्ते के लिए यह आसान डिश एक खुली ब्रीट्रो की तरह थोड़ा सा है। ऐसा करने के लिए, ब्लैक बीन्स, एवोकैडो, टमाटर, पनीर, साल्सा और किसी भी अन्य टैको संघटक को टॉस करें ताकि आप 2 से 3 मकई टोट्रालस को पसंद कर सकें। प्रत्येक टापटिला सृजन के ऊपर, एक तले अंडे डालें और इसका आनंद उठाएं।
युक्तियाँ
- अगर शेल का हिस्सा कटोरे में गिर जाता है, तो उसे एक चम्मच से हटा दें।
- बर्नर के सही तापमान का परीक्षण करें ताकि अंडे ठीक से निकल सके जैसा कि आप इसे पसंद करते हैं। और याद रखें कि आप भविष्य में फ्राइंग के लिए उस बर्नर कॉन्फ़िगरेशन का उपयोग करेंगे।
- जब तक वे खाना पकाने को खत्म नहीं कर रहे हों तब तक तले हुए अंडे न रखें।
- ताजा अंडे तला हुआ अंडे बनाने के लिए सबसे अच्छा है।
- कोई नियम नहीं है कि यह निर्धारित करता है कि क्या तला हुआ अंडे में तरल या कूड़े हुए जर्दी होने चाहिए। यह हर किसी के पसंद के लिए है
- यदि आप चाहें, तो आप थोड़ा मिर्च या मिर्च पाउडर (यदि आप मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं) जोड़ सकते हैं।
- एक तले अंडे एक नाश्ता या एक दोपहर का भोजन भी हल कर सकते हैं। सफेद में पके हुए चावल के साथ आपको कॉल मिल जाएगी क्यूबा चावल
चेतावनी
- एक गैर-समान सतह के साथ एक पैन समस्याएं पैदा करेगा। पैन तेल के साथ समान रूप से लेपित नहीं होगा और अंडे कम तरफ स्लाइड करेंगे।
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