अंडे के पिछले पानी को कैसे बनाया जाए
पानी से पारित अंडे नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, क्योंकि वे उपवास करते हैं, वे टोस्टेड रोटी के साथ बहुत अच्छी तरह से संयोजित होते हैं और इसके अलावा, वे दिन का सामना करने के लिए बड़ी मात्रा में प्रोटीन प्रदान करते हैं। पकाने के लिए, आपको पानी उबालकर गर्म पानी में पकाने के लिए अंडे को अंदर रखना पड़ता है, या आप कम गर्मी पर अंडे को खाना बनाने की विधि का उपयोग कर सकते हैं। किसी भी मामले में, जब पकाया जाता है, तो आप इसे टोस्ट, सोया सॉस या नाश्ते के लिए अपने पसंदीदा संयोगों के साथ कर सकते हैं।
सामग्री
चरणों
विधि 1
ठंड शुरू करें
1
प्रत्येक अंडे का एक छोर ड्रिल करें जिसे आप खाना बनाना चाहते हैं यह खुर से छील को रोकने और अंडे पकाए जाने पर इसे खोलने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए किया जाता है। इसके लिए, आप एक पिन या एक कील का उपयोग कर सकते हैं अंडा के बड़े छोर से खोल को पियर्स करें लेकिन सुनिश्चित करें कि यह गहराई से न करें ताकि अंडा छेद से बाहर न आए।
- आप अंडा में छेद को किसी वस्तु के साथ कुंद की टिप के साथ भी बना सकते हैं, जैसे कि लकड़ी के मूसल इस स्थिति में, आपको केवल एक अंत को टैप करना होगा।
2
ठंडे पानी से अंडे को कवर करें। अंडे को सॉस पैन में रखें और उन्हें पानी से ढक लें, उन्हें और सतह के बीच 2.5 सेमी (1 इंच) की जगह छोड़ने के लिए पर्याप्त है।
3
पानी उबालें और जब यह होता है तो आग बंद कर दें। मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर स्टोव हल्का रखें और पैन को खुला रखें जब आप पानी को उबालने के लिए इंतजार करते हैं। जब ऐसा होता है (यानी, जब पानी बुलबुला से शुरू होता है), आग बंद कर दें और समय लेना शुरू करें।
4
अपनी पसंद के हिसाब से अंडे पकाना अंडे उबलते समय, एक मिनट भी एक बड़ा अंतर बना सकता है, इसलिए आपको समय पर ध्यान देना चाहिए। ताकि अंडे आप चाहते हैं कि स्थिरता प्राप्त करें, उन्हें अपनी वरीयताओं के अनुसार निम्नलिखित समय के दौरान गर्म पानी में पकाने दें:
विधि 2
गर्म शुरू करो
1
एक सॉस पैन में पानी डालो और इसे उबाल लें। एक सॉस पैन में 5 से 7.5 सेंटीमीटर (2 से 3 इंच) ठंडे पानी डालो और बर्नर को उबाल लें। जब ऐसा होता है, तो गर्मी कम हो जाती है ताकि पानी में उबाल हो।
- यह क्या हो रहा है यह जानने के लिए, पानी अच्छी तरह से देखें इसे धीरे धीरे बुलबुला होना चाहिए, लेकिन इन बुलबुले पानी की पूरी सतह को बहुत बड़ा या कवर नहीं करना चाहिए।
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2
पैन में अंडे रखें। अंडे को उबलते पानी में एक स्लॉट चम्मच के साथ एक एक करके डालें (यदि आप एक से अधिक खाना बनाना चाहते हैं) एक ही सॉस पैन में अधिकतम चार अंडे पकाने के लिए सबसे अच्छा है।
3
कम गर्मी पर अंडे उबालें। जैसे ही आप उन्हें पानी में डालते हैं, समय लेना शुरू करें ताकि वे पूर्णता के लिए पकाए जाएं। नीचे सूचीबद्ध बार एक या दो अंडे खाना पकाने के लिए सिफारिश की जाती है। यदि आप अधिक अंडे खाना बनाना चाहते हैं, तो निम्न में से किसी भी समय में 30 सेकंड जोड़ें:
विधि 3
पानी से पारित अंडे की सेवा करें
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1
उन्हें अंडा कप में परोसें। एक स्लॉट चम्मच या तार झरनी के साथ पानी से अंडे निकालें और उन्हें किसी भी दिशा में अंडा कप में रखें। इस तरह, अंडे आपकी प्लेट के लिए एक तरफ से दूसरी तरफ रोल नहीं करेगा और खाने में आसान होगा।
- यदि आपके पास अंडे का कप नहीं है, तो आप अंडे का कप नहीं करते हैं, तो आप छोटी पेय के चश्मे, छोटे कटोरे या सिलीप्स में भी अंडे की सेवा कर सकते हैं।
2
इसे खोलने के लिए अंडे को टैप करें आप एक चम्मच के साथ अंडा के शीर्ष को टैप कर सकते हैं या उस छोर को खोल सकते हैं और उसे चाकू से फैलाने में मदद कर सकते हैं। एक अन्य विकल्प अंडे के शीर्ष पर एक मजबूत झटका देना है, हालांकि, यदि आप इसे बहुत अधिक बल से करते हैं, तो यह शैल के टुकड़े को अंडा के साथ मिश्रण करने के लिए पैदा कर सकता है।
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पानी से धोया मलय शैली के अंडे का काम करता है इस प्रकार के अंडे में टोस्टेड रोटी के साथ मलेशियाई और सिंगापुर के नाश्ता हैं। ऐसा करने के लिए, पानी के उबाले अंडे के कवच को हटा दें और इसे एक रमेक में रखें, ध्यान रखें कि जर्दी अंदर से समाहित है। फिर, अंडे के ऊपर सोया सॉस डालें और टोस्टेड ब्रेड के साथ लें। इस पद्धति के लिए, पानी धोने वाले अंडों का उपयोग करना बेहतर होता है जो बहुत स्पष्ट सफेद होते हैं।
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अंडे को तरल जर्दी के साथ कीचड़ वाली रोटी के साथ परोसें। ऐसा करने के लिए, बिल्कुल 4 मिनट के लिए ठंड शुरू करने की विधि के साथ पकाना और फिर एक slotted चम्मच के साथ पानी से उन्हें हटा दें। अंडा में अंडे रखें और इसे खोलें टोस्ट और मक्खन के साथ साथ
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युक्तियाँ
- आग से अंडे को हटाने के बाद, उन्हें खोलने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए ठंडे पानी चलाएं।
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आप की आवश्यकता होगी चीजें
- स्किमर या तार छलनी
- अंडे का कप (वैकल्पिक)
- चम्मच और चाकू
- छोटा रामाकिन (वैकल्पिक)
- छोटा सॉस पैन
- घड़ी
- पिन या कील
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