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कैसे नमकीन मूंगफली बनाने के लिए

मूँगफली एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता हो सकती है हालांकि, अगर आप घर को किराने की दुकान से ताजे, कच्चे मूंगफली का एक बैग लेते हैं, तो शायद उन्हें थोड़ा स्वाद का अभाव होता है। मूँगफली को नमक करने से उनके प्राकृतिक स्वाद को बढ़ाया जा सकता है जिससे वे बेहतर स्वाद ले सकें। सभी के सर्वश्रेष्ठ, यह करना बहुत आसान है। अधिक स्वाद जोड़ने के लिए, आपको बस इतना करना है कि उन्हें कई घंटों तक एक नमकीन पानी में भिगो दें। एक बार नमकीन हो जाने पर, आप उन्हें ओवन में टोस्ट कर सकते हैं या उन्हें उबाल कर सकते हैं ताकि आप उन्हें खा सकें।

सामग्री

  • ताजे मूँगफली के 900 ग्राम (2 पाउंड), कच्चे और छील के साथ

मसालेदार या भुनी हुई मूंगफली के लिए

  • 8 लीटर (2 गैलन) पानी
  • 4 चम्मच (70 ग्राम) नमक का

मूंगफली को उबाल लें

  • 11 लीटर (3 गैलन) पानी
  • 5 चम्मच (9 0 ग्राम) नमक

चरणों

विधि 1
मूंगफली सूखें

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मूंगफली कुल्ला ताजा, कच्चा मूंगफली वास्तव में भूमिगत हो जाती है, इसलिए आपके खोल में आमतौर पर गंदगी और अन्य मलबे होनी चाहिए। मूँगफली के 900 ग्राम (2 पाउंड) नमक करने से पहले, उन्हें एक कोलंडर में रखें और ठंडे पानी उन पर गिरें। फिर, उन्हें अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से rinsed हैं
  • आपको उन्हें कुल्ला करना चाहिए, भले ही वे साफ दिखते हों, क्योंकि आपको पहले नज़र में गंदगी पर ध्यान नहीं दिया जा सकता है।
  • नमक मूंगफली चरण 2 नामक छवि
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    Video: SALTED PEANUTS/khare dane/namkeen moongfali/नमकीन मूंगफली

    गुआ और नमक के साथ एक बड़ा सूप पॉट भरें। नमकीन बनाने के लिए, 8 लीटर (2 गैलन) पानी के साथ एक बड़ा सूप पॉट भरें। बर्तन में 4 tablespoons (70 ग्राम) नमक जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि नमकीन मिलाकर मिश्रित हो।
  • नमकीन पानी की 4 लीटर (1 गैलन) प्रति नमक के 2 चम्मच (40 ग्राम) की आवश्यकता होती है हालांकि, आप नुस्खा को मूँगफली की मात्रा के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं जो आप नमक में जा रहे हैं
  • नमक मूंगफली का शीर्षक चित्र 3
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    मूंगफली जोड़ें और कई घंटों के लिए सोखें। जब नमकीन मिलाया जाता है, तो बर्तन में मूंगफली डाल दीजिए उन्हें कम से कम 8 घंटे या रात भर के लिए सोखें।
  • लंबे समय तक आप मूँगफली में नमकीन पीते हैं, अधिक नमकीन होता है।
  • नमक मूंगफली चरण 4 नामक छवि
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    Video: बजार जैसी टेस्टी मूंगफली मसाला नमकीन [Hindi] How to make Peanut masala namkeen recipe|

    मूंगफली का तनाव और सूखा कम से कम 8 घंटे के लिए नमकीन में मूंगफली पोंछने के बाद, उन्हें रंगे में डालकर उन्हें तनाव में डाल दें। अधिक पानी निकालने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं और उन्हें साफ डिश तौलिया या कागज़ के तौलिया पर सूखने के लिए फैलाएं।

    • विधि 2
    मूंगफली टोस्ट

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    Video: चटपटी मसाला मूंगफली नमकीन रेसिपी,Spicy Masala Peanut Salted Recipes

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    पहले से गरम ओवन मूँगफली को नमक में भिगोने के बाद यह आम बात है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि ओवन पर्याप्त गर्म है, तापमान को 180 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फारेनहाइट) तक सेट करें और ओवन पूरी तरह से गर्म हो जाएं।
    • आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ओवन के आधार पर, प्रीहेटिंग में लगभग 10 से 15 मिनट लगेंगे।
    • ओवन को देखो ताकि आपको पता चले कि यह उचित तापमान कब तक पहुंचता है। ज्यादातर ओवन मॉडल एक बीप या एक संकेतक प्रकाश को अलार्म के रूप में छोड़ देता है।
  • नमक मूंगफली का शीर्षक चित्र 6
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    पाक चादरों पर मूंगफली छिड़कें जब मूंगफली सूख जाती है, उन्हें विभाजित कर दो और उन्हें 45 x 35 सेमी (18 x 13 इंच) ट्रे में रख दिया जाता है। सुनिश्चित करें कि उन्हें एक ही परत में रखें ताकि वे एक-दूसरे के ऊपर ढेर न हों
  • यदि आपके पास इस आकार का ट्रे नहीं है, तो आप छोटे हैं हालांकि, आपको संभवतः कई बैचों में मूँग डालना चाहिए ताकि आप उन्हें एक परत में फैल सकें।
  • नमक मूंगफली चरण 7 नामक छवि
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    Video: Perfect नमकीन मूंगफली बनाने की विधि | Quick, Easy, Tasty Any Time Snacks




    आधा घंटे के लिए मूंगफली टोस्ट एक बार जब वे ट्रे में हों, तो उन्हें पहले से ओवन में रखें। लगभग 30 से 35 मिनट के लिए भुनाएं, रोस्टिंग प्रक्रिया के मध्य में ट्रे लगभग बारी बारी से सुनिश्चित करें।
  • टोस्टिंग के पिछले 10 मिनट के दौरान, मूंगफली तैयार हो जाने पर यह जांचना शुरू करें। ट्रे से एक मूंगफली को चिमटे से निकालें और इसे कई मिनटों तक शांत कर दें। फिर, इसे खोलने के लिए जब इसे शांत किया जाता है, तब इसे खोलें। खोल के अंदर बाहर की तुलना में थोड़ा गहरा दिखना चाहिए।
  • नमक मूंगफली चरण 8 नामक छवि
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    मूंगफली शांत कर दें ओवन से ट्रे हटाने के बाद, मूंगफली कई मिनट के लिए खाना पकाने जारी रखेगी और खस्ता हो जाएगा। उन्हें खाने से पहले 10 से 15 मिनट के लिए ठंडा करें।

    • विधि 3
    मूंगफली उबाल लें

    नमक मूंगफली का शीर्षक चित्र 9
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    मूंगफली कुल्ला यह ताजा कच्चे मूंगफली के लिए बहुत आम है और मिट्टी के निशान है, भले ही आप उन्हें नग्न आंखों से नहीं देख सकता। एक कोलंडर में 900 ग्राम (2 पाउंड) मूंगफली रखें और ठंडे पानी के साथ कुल्ला। सभी मूँगफली साफ़ कर रहे हैं यह सुनिश्चित करने के लिए अच्छी तरह से ड्रेनेर को मिलाएं।
    • यदि आप उन्हें उबालने की योजना बनाते हैं, तो उन्हें धोने के बाद उन्हें सूखने के लिए आवश्यक नहीं है
  • नमक मूंगफली का शीर्षक चित्र 10
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    एक सूप पॉट में मूंगफली, पानी और नमक रखें। मूंगफली को एक बड़े सूप पॉट में जोड़ें और उन्हें 11 लीटर (3 गैलन) पानी के साथ कवर करें। 5 चम्मच (9 0 ग्राम) नमक मिलाकर अच्छी तरह से हलचल करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह अच्छी तरह मिश्रित है।
  • आप किसी भी प्रकार के नमक का उपयोग कर सकते हैं जिसे आप पसंद करते हैं, जिसमें नियमित टेबल नमक भी शामिल है, हालांकि कोषेर नमक आमतौर पर सबसे अच्छा विकल्प है।
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    कई घंटों के लिए मूंगफली उबाल लें। बर्तन को स्टोव पर रखें और बर्नर को एक उच्च गर्मी में बदल दें। फिर, बर्तन को कवर करें और 4 घंटे तक मूंगफली का उबाल लें।
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    मूंगफली की जांच करें और यदि आवश्यक हो तो अधिक समय तक पकाना। चार घंटे बाद, बर्तन से मूंगफली हटा दें और इसे खोलें। यह सूखे पकाया हुआ बीन की बनावट होना चाहिए, जब आप इसे चबा लेंगे तो इसके आकार और क्रैंक रखें। यदि मूंगफली तैयार नहीं है, तो उन्हें उचित बनावट तक पहुंचने तक 3 से 4 घंटे तक उबाल लें।
  • खाना पकाने का समय उस पर निर्भर करता है कि वह ताज़ा कैसे हैं। सबसे ताज़ी लोगों को पकाने के लिए कम समय लगता है।
  • खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आपको संभवतः बर्तन में अतिरिक्त पानी जोड़ना चाहिए।
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    मूंगफली सूखी और उन्हें ठंडा करने दें जब वे उबलते समाप्त करते हैं, उन्हें एक डिश रैक में दबाएं। अतिरिक्त पानी निकालने के लिए उन्हें अच्छी तरह से हिलाएं और उन्हें एक साफ तौलिया या कागज़ के तौलिया के टुकड़े को सूखाकर रखें। उन्हें एक कवर कंटेनर में रखो और एक हफ्ते तक फ्रिज में उन्हें स्टोर करें।

    • युक्तियाँ

    • नमक के अलावा, आप मूँगफली के स्वाद के लिए अन्य मसालों और मसालों को नमकीन बना सकते हैं। मसालेदार मूंगफली बनाने के लिए काली मिर्च, लाल मिर्च या गर्म सॉस मिलाएं।
    • एक वायुरोधी कंटेनर में नमकीन, भुना हुआ या उबला हुआ मूंगफली रखो।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    भुना हुआ मूंगफली के लिए

    • रिंगर
    • बड़े सूप पॉट
    • लकड़ी के चम्मच
    • साफ रसोई तौलिया या कागज तौलिया
    • 2 बेकिंग ट्रे 45 x 35 सेमी (18 x 13 इंच)
    • चिमटा

    मूंगफली को उबाल लें

    • रिंगर
    • बड़े सूप पॉट
    • लकड़ी के चम्मच
    • साफ रसोई तौलिया या कागज तौलिया
    • बड़े सूप पॉट
    • लकड़ी के चम्मच
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