कैसे केक frosting बनाने के लिए

ग्लेज़ (जिसे "बिटुमन" भी कहा जाता है) बनावट, स्वाद और शैली के आधार पर विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है, जिसे आप ढूंढ रहे हैं। आप पाउडर शक्कर, मक्खन, चॉकलेट या किसी भी स्वाद के साथ फ्रॉस्टिंग बना सकते हैं और आपको यह मिठाई का इलाज करने के लिए महाराज बनना जरुरी नहीं होगा।

चरणों

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1 से 3 चम्मच दूध, पानी या संतरे का रस जोड़ें। आप क्रीम का उपयोग भी कर सकते हैं याद रखें कि अधिक तरल पदार्थ जो आप जोड़ते हैं, अधिक तरल फ्रॉस्टिंग बाहर आ जाएगा।

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एक चम्मच के साथ हलचल।

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स्थिरता का परीक्षण करें सुनिश्चित करें कि यह बहुत तरल या बहुत मोटी नहीं है यदि यह बहुत मोटी है, तो थोड़ा और अधिक दूध डालें - यदि यह बहुत तरल है, तो थोड़ा अधिक पाउडर चीनी

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इसे 30 से 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करने के लिए इसे मोटा होना।

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अतिरिक्त जायके जोड़ें नींबू का रस, वेनिला अर्क, बादाम निकालने या किसी भी अन्य स्वाद को आप में जोड़ें यदि आप चाहें, तो आप भोजन का रंग भी जोड़ सकते हैं

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केक पर फ्रॉस्टिंग फैलाएं पहले इसे पूरी तरह शांत कर दें।

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सरगर्मी करते समय, दो पाठ्यक्रमों में 4/3 कप (160 ग्राम) पाउडर शुगर (हिमिंग चीनी) और 1 चम्मच दूध या पानी जोड़ें।

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इसे फैलाओ एक बार मिश्रित होने पर, आप इसे केक पर डालने के लिए तैयार होंगे।

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कम गर्मी पर उबलते पानी के एक छोटे पैन पर कटोरा डालो। यदि आपके पास पानी के बर्तन का एक बर्तन है, तो इसका इस्तेमाल करें

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चिकना जब तक मिश्रण हलचल

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जब शीशे का आवरण पिघल जाता है और एक चिकनी स्थिरता प्राप्त करता है, तो केक पर फैला हुआ है।

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मारो जब तक दोनों सामग्री संभव के रूप में सफेद हो।

Video: कढ़ाई में बनाये ये आसान और लाज़वाब दिल के आकार का केक - लाल मखमल केक - आइसिंग - केक सजावट

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धीरे-धीरे 160 ग्राम (4/3 कप) का चूर्ण चूर्ण चीनी (टुकड़े करना चीनी) जोड़ें, लेकिन पिटाई बंद करो।

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5 मिनट के लिए उबाल लें इसे मोड़ या इसे कवर न करें। जब सिरप एक पेस्ट्री थर्मामीटर पर 116 डिग्री सेल्सियस (240 डिग्री फारेनहाइट) तक पहुंचता है या जब सिरप मोटा होता है लेकिन रंग बदलता नहीं है, तो यह तैयार होगा।

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आग से मिश्रण निकालें इसे कहीं न कहीं रखें ताकि बुलबुले गायब हो जाए।

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छोटे चोटियों के फार्म तक एक छोटे से कटोरे में 2 अंडे मारो

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पिटाई करना जारी रखें और धीरे-धीरे गर्म सिरप डालना ताकि यह पतली धागा में गिर जाए। फिर, अधिकतम गति के बारे में 10 मिनट या जब तक मिश्रण thickens और ठंडा नहीं मारो।

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आवश्यकतानुसार आवेदन करें

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गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में 1 कप (120 ग्राम) पाउडर शुगर (हिमिंग चीनी) और कोको पाउडर के 2 बड़े चम्मच भूनें।

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धीरे धीरे गर्म मक्खन मिश्रण डालना और हलचल के रूप में आप करते हैं।

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Video: केक सजाने के लिये क्रीम आसान तरीके से घर पर कैसे बनायें?

कटोरा को कवर करें इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें और इसे ठंडा होने तक इसे ठंडा करें।

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इसे केक पर फैलाने के लिए, इसे एक लकड़ी के चम्मच के साथ हरा दें जब तक कि शीशे का आवरण फैलता नहीं है।

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एक बड़े, गहरे सॉस पैन में क्रीम, मार्शमॉले, चीनी और नमक डालो।

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मध्यम कम गर्मी के ऊपर गर्मी जब तक कि मार्शमॉल्स पूरी तरह से पिघल न हो जाए, तब तक हिलाओ।

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इसे आग से बाहर ले जाओ यदि आप वेनिला का उपयोग करने जा रहे हैं, तो इसे सरगर्मी करते हुए जोड़ें।

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एक स्थायी मिक्सर या अन्य आम कटोरे के कटोरे में फ्रॉस्टिंग डालना ठंड तक ठंडा, अधिमानतः रातोंरात।

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रेफ्रिजरेटर से शीशा लगाना निकालें एक खड़े या हाथ ब्लेंडर के साथ, उच्च गति पर मारो यह एक हाथ से आयोजित करना अधिक मुश्किल होगा, इसलिए खड़े एक के साथ ऐसा करना बेहतर होगा। पक्षियों और कटोरे के नीचे निचोड़ करने के लिए सुनिश्चित करें कि आप सभी ठंडे ग्लेज़ को शामिल करते हैं।

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जब तक ग्लेज़ नरम और चमकदार न हो, तब तक मारना जारी रखें, जिसमें 1 मिनट से भी कम समय लग सकता है। शीशे का आवरण और अधिक तरल बन जाएगा और एक सॉस की तरह दिखते हैं नरम होने के बाद, इसे कमरे के तापमान पर 30 से 45 मिनट तक खड़े रहना चाहिए। अगर यह आराम करते हुए कठोर हो जाता है, तो स्प्रेड करने योग्य स्थिरता प्राप्त करने के लिए हरा दें

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एक पेस्ट्री बैग के साथ frosting के साथ cupcakes फैलाओ या सजाने। आप इसे परतों के एक गोल केक या 20 x 30 सेमी (9 x 13 इंच) में से एक भरने के लिए इसका इस्तेमाल भी कर सकते हैं।

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