कैसे आलू लटकने के लिए (आलू पेनकेक्स)
हनुक्का का उत्सव स्वादिष्ट अक्षरों के बिना ही नहीं होगा! ये आलू पेनकेक्स आठ दिनों तक जलाए गए तेल का प्रतीक करने के लिए तेल में तले हुए हैं, जिससे वाक्यांशों की ओर बढ़ गया "हनुका",एनएस गादोल हया शाम, जिसका अर्थ है "एक महान चमत्कार हुआ"। यह आलेख आपको दिखाता है कि इस यहूदी छुट्टी पर अपनी मेज पर इस स्वादिष्ट और पारंपरिक चैनुक भोजन को कैसे जोड़ा जाए!
सामग्री
- सामग्री
- चरणों
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- युक्तियाँ
- चेतावनी
- आप की आवश्यकता होगी चीजें
सामग्री
अंश: करीब 2 दर्जन लाक्केस
- 6 बड़े आलू
- 1 छोटे प्याज प्याज
- 2 पीटा अंडे
- 1/2 कप आटा (या मिश्रण की सामग्री को एक साथ रखने के लिए पर्याप्त)
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1/2 कप वनस्पति तेल (पैन में लेटके के प्रति बैच के तेल का 2 बड़ा चमचा)
चरणों
1
आलू छील और बड़े टुकड़ों में उन्हें बारी। यदि आप प्याज का इस्तेमाल करते हैं, तो उन्हें बारीकी से काट लें और उन्हें आलू पर जोड़ें।
2
दो अंडे मारो और आटे की एक छोटी मात्रा में जोड़ें। यदि आप उन्हें मौसम के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ना चुनते हैं, तो यह अब करें
3
आलू को कुछ पानी निकालने के लिए निचोड़ लें। यदि वे बहुत नम हैं, तो फ्राइंग में वे कुरकुरे नहीं होंगे।
4
अंडे और आटा मिश्रण के लिए कसा हुआ आलू (और प्याज) जोड़ें, और अच्छी तरह से सभी सामग्री मिश्रण।
5
भारी चम्मच में वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच डालो। उच्च तापमान पर गर्मी।
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6
मिश्रण चम्मच के साथ, पैनकेक बनाने के लिए आलू मिश्रण को मापें। उन्हें गर्म पैन में गिरने दें
7
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जब तक वे किनारों पर सुनहरे भूरे रंग के न हों, उन्हें भूनें। फिर उन पर मोड़ो ताकि वे दूसरी तरफ तले हुए हो।
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8
तेल से उन्हें निकालें जब दूसरी तरफ सुनहरी हो।
9
अतिरिक्त तेल निकालने के लिए कागज़ के तौलिये के साथ पकाया हुआ व्यंजन डालें। उन्हें गरम परोसें
युक्तियाँ
- जब आप दूसरों को करते हैं, तो ओवन में लेटेक्स गरम रखें।
- कटा हुआ ताजा अजमोद के कुछ चम्मच लाक्केस के स्वाद को प्रोत्साहित करते हैं।
- उन्हें एक अलग स्वाद देने के लिए, कटा हुआ प्याज के बजाय मिश्रण को बारीक कटा हुआ खट्टे सेब जोड़ने का प्रयास करें।
- प्राकृतिक दही खट्टा क्रीम के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।
- अपने पैन के आकार के आधार पर आप एक समय में कई लैकक्स भून सकते हैं।
चेतावनी
- बच्चे मिश्रण बना सकते हैं, लेकिन केवल वयस्कों को तलना चाहिए।
- पैन से लेटेक्स सीधे खाने पर सावधान रहें वे गर्म हो जाएगा! उनको आनंद लेने से पहले कम से कम एक मिनट के लिए उन्हें शांत करना सबसे अच्छा है
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- एक अच्छा भारी फ्राइंग पैन और कुछ कटोरे
- पनीर भट्टी
- चम्मच मिश्रण करने के लिए
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