कैसे तला अंडे बनाने के लिए

पैन में मक्खन, चरबी या वनस्पति तेल जोड़ें आपको केवल पैन को कवर करने के लिए पर्याप्त आवश्यकता होगी - ये प्रमुख रहस्यों में से एक है ताकि जर्दी पूरी तरह से पकाया जा सके।

चर्बी के लिए पर्याप्त गर्मी चलो, ताकि जब मैं पानी की एक बूंद डालूँ तो स्पटर एक टिप यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे परिपूर्ण हैं, जब तक अंडा (सफेद) का सफेद भाग अच्छी तरह से व्यवस्थित नहीं हो जाता है और अंडे के किनारों को पकाया जाता है। ऐसा होने के लिए, उन्हें जोड़ने से पहले प्रत्येक अंडे के लिए 1/2 चम्मच पानी जोड़ें। यदि पानी की एक बूंद तुरंत पैरों में सजे और सुखाती है, तो जब आप उन्हें जोड़ते हैं तो अंडे को सही ढंग से पकाने के लिए पर्याप्त गर्म होता है।

अंडे धीरे से आधा में तोड़ो इसे तोड़ने के बाद इसे पैन के ऊपर रख दें और गर्म वसा पर धीरे-धीरे गिरें। तुरंत गर्मी कम करें और शेष समय को उबाल लें।

यदि आप एक से अधिक अंडा पकाने जा रहे हैं, तो आप उसी प्रक्रिया को दोहराते हैं, यह सुनिश्चित कर लें कि पैन में पर्याप्त जगह है ताकि अंडा सफेद छू न जाएं। अभ्यास के साथ, आप स्पष्ट एक के केंद्र के आसपास जर्दी छोड़ने में सक्षम होंगे आप अंडे तैयार करने के लिए अंगूठी का भी उपयोग कर सकते हैं, अंडे को अच्छी तरह से प्रस्तुत, गोल और अलग रख सकते हैं।

इसे और अधिक स्वाद देने के लिए अंडे के शीर्ष पर मक्खन, सूअर का मांस वसा फैलाएं। हालांकि यह अतिरिक्त वैकल्पिक है, यह तली हुई अंडे के स्वाद और बनावट को बेहतर बनाता है!

पैन को कवर करने पर विचार करें पैन को कवर खाना पकाने की प्रक्रिया में तेजी ला सकता है लेकिन जिक्रों से अधिक बचने के लिए ध्यान रखना चाहिए। यदि आप पैन को कवर करते हैं, तो सफेद और जर्दी की परत सहित सफेद और ऊपरी भाग साफ और फिसलन रहने के बजाय सफेद और फर्म बन जाता है।

अंडा सफेद और जर्दी वांछित स्थिरता तक पहुंचने तक अंडे को कुकते हैं। सामान्य तौर पर, इसका अर्थ है कि सफेद फर्म हैं और जर्दी मोटी होती है, लेकिन यदि आप नरम जर्दी के साथ रहने के लिए अंडे पसंद करते हैं, तो यह एक व्यक्तिगत प्राथमिकता है। आप धीरे से पैन मिलाते हुए और यह कैसे अंडा हिलाता है द्वारा जर्दी की स्थिरता की जांच कर सकते हैं अभ्यास के साथ आप यह सीखेंगे कि आप कितनी देर तक अंडा पकाना चाहिए ताकि वे आपके पसंद के लिए हों।

आग से निकालें प्रत्येक अंडे के नीचे स्पूटुला को स्लाइड करें, और धीरे से तले अंडे को सेवा के लिए तैयार डिश में रखें।