सुशी नीदिरी कैसे करें

निगिरि सीफ़ूड सुशी:

• 2 उबला हुआ चिंराट
• ट्यूना के 2 स्लाइस
• सामन के 2 स्लाइसें
• सुशी के लिए 4 ¼ औंस (120 ग्राम) चावल
• 1/2 वसाबी पेस्ट का चम्मच (प्रत्येक टुकड़ी के लिए निगिरि)
• 2 कप (475 मिलीलीटर) पानी (चावल के सिरका का एक चुटकी पानी भरने के लिए जोड़ें - यह एक कीटाणुनाशक के रूप में काम करता है)

Nigiri शाकाहारी सुशी:

• सुशी चावल का 1 कप (5 ऑउंस / 150 ग्रा)
• 1 बड़े गाजर का स्वाद, विकर्ण स्ट्रिप्स में कट जाता है
• 10 scallions, केवल हरे रंग के भागों, सफेद
• 1 चम्मच ताजा अदरक, खुली और कुचल
• तेराकी सॉस
• पानी इसकी

• सबसे सामान्य प्रकार की नीदिरी सुशी में ईबी (झींगा), तामगो (अंडे), सैलमोन, यूनगी (एंजुइला) और हामाची (पीली पूंछ मछली) शामिल हैं।
• वसाबी वैकल्पिक है - हालांकि, इसका फायदा यह है कि इसका उपयोग मछली या किसी अन्य घटक को "छड़ी" करने के लिए किया जा सकता है, जो कुछ बहुत आवश्यक हो सकता है।
• निगिरि खाने का विचार मछली और चावल को एक साथ खाने के लिए है।
• शाकाहारी सामग्री के विकल्प में मशरूम, टोफू, अनुभवी अंडाकार, कटा हुआ अवाकाडो, मसालेदार मूली आदि शामिल हैं।

• कच्ची नाइगिरि सुशी के लिए केवल अच्छी गुणवत्ता वाली मछली का उपयोग करें।
• धीरज रखो और सुशी रोल करते समय अपना समय ले लो- इसे आकार देने के लिए थोड़ा सा प्रयास किया जाता है।
• सुशी के रूप में तैयारी करने से पहले कच्ची मछली को बहुत कम तापमान पर हमेशा जमे हुए होना चाहिए। कई परजीवी हो सकते हैं, इनमें से कुछ घातक हैं, और उन्हें ठंड ही मारने का एकमात्र तरीका है। यहां तक ​​कि आपके घर में फ्रीज़र उस तापमान तक नहीं पहुंच सकता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि इसे ठीक से जमे हुए किया गया है।

• तीव्र चाकू
• काटना बोर्ड
• उंगलियों के लिए कटोरे