शराब और चीज़ बनाने के लिए कैसे करें

विभिन्न प्रकार की चीज चुनें, जो हल्के से मजबूत स्वाद तक होती हैं। एक किस्म की सेवा करके आप यह सुनिश्चित करते हैं कि आपके सभी मेहमान कुछ पा सकते हैं जो तालू को पसंद करता है। बीस मेहमानों की एक पार्टी के लिए चीजों की तीन से पांच किस्मों के बीच चुनें, जहां पनीर क्षुधावर्धक या प्रवेश के रूप में सेवा की जाएगी। प्रत्येक दस अतिरिक्त मेहमानों के लिए एक प्रकार की चीज जोड़ें यदि आपकी बैठक में आप पनीर को मुख्य कोर्स के रूप में सेवा करते हैं, तो पांच या सात विभिन्न प्रकारों से शुरू करें और हर दस अतिरिक्त मेहमानों के लिए एक और जोड़ दें।

• कुछ नरम पनीर चुनें, जैसे कि ताजे भैंस मोज़ेरेला पनीर, जिसमें हल्के स्वाद और एक क्रीमयुक्त बनावट है। ऐसे अन्य लोगों का चयन करें जिनके पास मजबूत स्वाद है, जैसे कि हर्तिटी जड़ी बूटियों के साथ। इससे मेहमानों को अलग-अलग क्षेत्रों से नरम और मजबूत चीज के बीच अंतर का अनुभव करने की इजाजत होगी।
• प्रत्येक पनीर के लिए जाना जाता है जो कम से कम एक पनीर की पेशकश करता है जो ज्ञात नहीं है। शेवर या स्विस पनीर तैयार करें यदि आप हॉरती या एम्पैटलर की सेवा करने जा रहे हैं। यह उन मेहमानों को अनुमति देगा जो किसी स्वाद के साथ पनीर की कोशिश करने के लिए असामान्य चीज से परिचित नहीं हैं।

शराब कमरे के तापमान पर होना चाहिए रेड वाइन को कमरे के तापमान पर परोसा जाना चाहिए - लगभग 65 डिग्री फ़ारेनहाइट (18 डिग्री सेल्सियस)। इसमें शाह, शिराज, मेरलोट और कैबर्ट सॉविनिन जैसे मदिरा शामिल हैं।