कैसे सेवा और पीने के लिए खातिर

जापान में, किसी भी मादक पेय को खातिर और विशेष रूप से पश्चिम में चावल वाइन या निहोत्सू कहा जाता है। भोजन और पीने की खातिर कई परंपराएं हैं यद्यपि वे आम तौर पर जापान के बाहर के स्थानों में नहीं होते हैं, उन्हें जानने के लिए अभी भी कुछ नम्र है।

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चरणों
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युक्तियाँ
चेतावनी
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आप की आवश्यकता होगी चीजें
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चरणों

औपचारिक जहाजों के साथ अपने आप को परिचित कराएं

सैक नामक छोटे जारों में परोसा जाता है तकोकाउरी, जो नीचे के चौड़े और गर्दन से चपटा हुआ है। ऐसे अन्य प्रकार भी हैं जैसे कि कटाकुची, जो एक चायदानी की तरह दिखती है
इस अवसर के लिए सही कप कुछ बहस प्रस्तुत करता है, क्योंकि कुछ लोग सोचते हैं कि एक छोटा गिलास फोन किया जाता है ओकोओको या ए सकाज़ुकी (यह भी एक तश्तरी के समान) और कभी-कभी इसका उपयोग करने का भी सुझाव दिया जाता है मसू (एक कप जो एक लकड़ी के बक्सा जैसा दिखता है) शराब के चश्मे, हालांकि पारंपरिक नहीं, तकनीकी तौर पर खातिर खाने के लिए सबसे अच्छा कंटेनर हैं, क्योंकि वे रंग सुगंध देखने की अनुमति देते हैं, जिसका स्वाद पर भारी प्रभाव पड़ता है, और इस पेय के सभी पहलुओं का आनंद उठाता है। पारंपरिक चश्मा का उपयोग करें यदि आप एक पारंपरिक अनुभव और वाइन को पूरा करने के लिए आनंद लेना चाहते हैं

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खातिर सही तापमान पर तैयार करें नियमित रूप से खातिर, हांजोज़ो-शू और शुनमाई-शू को आम तौर पर कमरे के तापमान पर परोसा जाता है, जबकि जिन्जो-शू और नमाज़ेक (अनपेटुरिज्ड खातिर) को ठंडा किया जाता है। खातिर गर्मी न करें जब तक कि कम गुणवत्ता न हो।

सेवा और पीते हुए स्टेक चरण 3 के शीर्षक वाली छवि

सभी के चश्मे में खाओ, लेकिन तुम्हारा। टोकेकुरी को दोनों हाथों से और फर्श का सामना करने वाले हथेलियों के साथ ले लो। आप फैलाने से रोकने के लिए टोककी के चारों ओर एक नैपकिन रख सकते हैं। प्रत्येक अतिथि के ग्लास को मुड़कर भरें, लेकिन अपना भरण मत भरें यह सुनिश्चित करने के लिए मेहमानों का कार्य है कि मेजबान का कप भरा हुआ है।

आप बोतल पर केवल एक हाथ से काम कर सकते हैं, लेकिन यह सुनिश्चित कर लें कि आपका हाथ हाथों को छू रहा है। यह दोनों हाथों में सेवारत के बराबर माना जाता है

यदि आप उच्च रैंक (जैसे बॉस) के हैं, तो आप केवल एक हाथ से सेवा कर सकते हैं।

खातिर सेवारत करते समय उचित गिलास पकड़ो. औपचारिक स्थितियों में, यह जरूरी है कि जब आप आपकी सेवा करेंगे, तो आप अपना ग्लास पकड़ लेंगे। एक हाथ (आमतौर पर सही) के साथ कप ले लो और इसे अपने हाथ की हथेली पर आराम करो।

अगर किसी की सेवा करने वाला व्यक्ति कम स्थिति (जैसे कर्मचारी) है, तो आप एक हाथ से कप पकड़ सकते हैं।

एक टोस्ट के लिए अवसर ले लो यदि आप एक जापानी रेस्तरां में हैं तो आप "कानपी" कह सकते हैं अगर आप किसी से ऊंचा स्थान हासिल कर पी रहे आप, चश्मा इकट्ठा करने और कर सकते हैं, अपने कप के किनारे उच्च पद के साथ व्यक्ति के कप के रिम के नीचे है बनाने के लिए सुनिश्चित करें।

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साब बहुत मजबूत नहीं है (यह कुछ मदिरा के रूप में ज्यादा अल्कोहल नहीं है, जब तक कि यह गिन्शु की विविधता नहीं है) और आपको इसे पीना चाहिए क्योंकि आप सफेद शराब पीते हैं ध्यान रखें कि यदि (गरीब गुणवत्ता के) गर्म सेवा की जाती है, तो वाष्प सीधे आपके गले में प्रवेश कर लेते हैं और नाक के साथ शराब भी शामिल होते हैं। जबकि कप छोटा है, यह एक शॉट नहीं है। जैसे-जैसे आप पीते हैं, आप की तुलना में उच्च स्थिति वाले व्यक्ति के विपरीत दिशा में आगे बढ़ें। यदि वह व्यक्ति आपकी तुलना में बहुत अधिक स्थिति का है, तो इससे पहले कि आप पीने से शुरू कर लें, इससे पहले पूरी तरह से घूम-फिराना बुरा विचार नहीं होगा।

युक्तियाँ

सामान्य तौर पर, खरीद के पहले दो से तीन महीनों के भीतर सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है और खोलने के बाद पहले दो से तीन घंटे के भीतर। अन्यथा, इसे वाइन के समान रखा जाना चाहिए।
सबसे अच्छा तरीका क्या तापमान खातिर पेश की जानी चाहिए पर निर्धारित करने के लिए यह कमरे के तापमान पर ठंडा लेने के लिए, समय-समय पर चखने पता लगाने के लिए क्या तापमान बेहतर स्वाद बैठ जाने के लिए है।
खातिर गरम या आत्सुकन आम तौर पर ठंडे मौसम में नशे में होता है या जब यह अच्छी गुणवत्ता का नहीं होता है, क्योंकि गर्मी स्वाद को निष्क्रिय कर देता है। गर्म मौसम में या जब खामियों को सबसे अच्छी गुणवत्ता मिलती है, तो यह थोड़ा ठंडा होता है।
अगर आपका दोस्त लगातार अपने कप को भरता है और आप बहुत ज्यादा नहीं पीना चाहते हैं, तो छोटी चीजें लें ताकि आपका प्याला कभी खाली न हो।
साक एक पेय है जो पारंपरिक रूप से भोजन के बीच कुछ हल्के भोजन (जैसे साशिमी) के साथ खाया जाता है और मुख्य भोजन के दौरान नहीं। परंपरागत रूप से, इसे चावल या एक डिश के साथ उपभोग नहीं किया जाना चाहिए जिसमें इसमें शामिल है (जैसे सुशी), क्योंकि यह अनावश्यक होगा बाद में पीना खाने के लिए चावल वाले किसी भी भोजन को खत्म करने के लिए सुविधाजनक है

चेतावनी

सामान्य तौर पर, जो शराब पीता है वह अपने मेहमानों के कार्यों के लिए कानूनी तौर पर जिम्मेदार है। उन मेहमानों को न दें जिनको नशे में लाना चाहिए और पहले से नशे में ड्राइव करने वालों को अनुमति न दें।
Tejaku शब्द है जब आप खातिर सेवा करते हैं और बुरा व्यवहार माना जाता है।
सभी मादक पेय पदार्थों के साथ, खातिर प्रभाव के तहत भारी या खतरनाक मशीनरी (जैसे आपकी कार) का संचालन न करें।
शब्द "चावल शराब" का अर्थ यह नहीं है कि जो उत्पाद आपको दिया जाएगा वह खातिर होगा। शूकू या माओ ताई जैसे कई पेय एशियाई चावल या आलू से डिस्टिल्ड हैं, लेकिन वे खातिर नहीं हैं।