कोषेर आहार का पालन कैसे करें

कोषेर आहार के बाद यहूदी धर्म का एक मूलभूत घटक है हालांकि, संप्रदाय से संप्रदाय में संप्रदाय भिन्न होता है, और कुछ यहूदियों को कोषेर आहार का पालन नहीं करते, ज्यादातर अभ्यास करने वाले कोषेर आहार का पालन करते हैं हालांकि कई खाद्य पदार्थ आंतरिक रूप से कोषेर हैं, प्रसंस्कृत होने पर, ये खाद्य पदार्थ अक्सर उन खाद्य पदार्थों के संपर्क में आते हैं जो कोषेर या बर्तन नहीं होते हैं जो कि कोषेर नहीं हैं उन खाद्य पदार्थों के लिए उपयोग किया जाता है। यही कारण है कि कोषेर उपभोक्ता प्रतीकों पर निर्भर करते हैं हेजशेर, जो विशेष प्रमाणपत्र हैं जो कोषेर भोजन तैयार करने और पैकेजिंग को दर्शाते हैं। चाहे आप कोषेर आहार का पालन करने की कोशिश करना शुरू कर रहे हों या आपको संक्षिप्त बुनियादी मैनुअल की ज़रूरत है, यह लेख आपकी सहायता करने के लिए सुझाव प्रदान करता है

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उन खाद्य पदार्थों को खरीदें जो कि प्रतीक हैं पैकेज में हेजशीर आप एक पूरी सूची पा सकते हैं यहां, हालांकि ध्यान रखें कि प्रत्येक व्यक्ति को प्रत्येक प्रतीक पर्याप्त सख्त नहीं मानता है, इसलिए अपने स्थानीय ऑर्थोडॉक्स रब्बी से अपने समुदाय और संप्रदाय में कस्टम पर सलाह के लिए पूछें।

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ध्यान दें कि मांस और डेयरी को खाना बनाने या खाने की अनुमति नहीं है। उन्हें अलग से खाया जाना चाहिए और प्रत्येक एक के लिए विशेष रूप से आरक्षित अलग प्लेट्स में खाना चाहिए। अधिकांश यहूदी परंपरागत रूप से डेयरी खाने के लिए मांस खाने के 3 से 6 घंटे तक इंतजार करते हैं कुछ वृद्ध चीजों को मां खाने के खाने के 6 घंटे बाद इंतजार करना पड़ता है।

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ध्यान दें कि कोषेर भोजन के तीन श्रेणियां हैं:

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ध्यान रखें कि सभी जानवर कोषेर नहीं हैं। केवल विभाजित होल्स और रोमेनेंट वाले जानवर कोषेर हैं (इसका अर्थ है कि सूअरों नहीं वे कोषेर हैं)। कीड़े कभी भी कोषेर नहीं हैं, जो कि खाद्यान्न को खाया जा सकता है। केवल पंख और तराजू वाले मछलियों को कोषेर (इसका मतलब है कि समुद्री भोजन नहीं अनुमति है)

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याद रखें कि कुछ मोटी या पत्तेदार सब्जियां, जैसे कि ब्रोकोली या फूलगोभी, कीड़ों की जांच करना मुश्किल हो सकती हैं, और उन्हें बहुत सावधानी से जांचना महत्वपूर्ण है। कुछ लोग अजीब कीड़ों के लिए ध्यानपूर्वक निरीक्षण करने के लिए हल्के बक्से का उपयोग करते हैं।

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ध्यान रखें कि शराब, अंगूर का रस और इसके व्युत्पन्न (जैसे कुछ शराब बनाने वाले) को एक यहूदी द्वारा उत्पादित किया जाना चाहिए ताकि उसे कोषेर माना जा सके। वे विश्वसनीय पर्यवेक्षण के अधीन होने चाहिए।

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आराम का आश्वासन दिया कि नियमित रूप से (चिकन) अंडे कोषेर होते हैं हालांकि, अगर वे रक्त के दाग होते हैं, तो वे नहीं हैं। रक्त के दाग दुर्लभ हैं - हालांकि, अंडों का निरीक्षण किया जाना चाहिए।

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कोषेर रेस्तरां में ही रात के खाने के लिए बाहर जाना, जो एक रूढ़िवादी रब्बी (को बुलाया द्वारा उचित कोषेर पर्यवेक्षण) कहा जाता है Mashgiach)। रेस्तरां में एक संकेत होना चाहिए कि वह कोषेर है और सुपरवाइजर कौन है (यदि आपको कोषेर चिह्न दिखाई नहीं देता है, तो पूछने से डराओ मत!) नियमित रेस्तरां से बचें, क्योंकि वे कोषेर और गैर कोषेर पदार्थों को मिला सकते हैं।