कैसे उबले हुए मछली पकाने के लिए
क्या अच्छी तरह से पके हुए मछली के टुकड़े से बेहतर कुछ है? उबले हुए मछली एक स्वस्थ और डिश तैयार करने में आसान है जो कि किसी भी रात के भोजन के लिए अच्छी तरह से फिट बैठता है। अपनी पसंदीदा मछली या पूरी तरह से स्टेक्स, बिना तराजू के बिना साफ मछली, सही सब्जियों और मसालों के साथ, आप कुछ लोगों के लिए या समूह के लिए एक स्वादिष्ट भोजन तैयार कर सकते हैं। इस ट्यूटोरियल में प्रस्तुत किसी भी तरीके के साथ एकदम सही तरीके से उबले हुए मछली को खाना सीखें।
सामग्री
- चरणों
- Video: मछली पकड़ने के ये तरीके आपके होश उड़ा देंगे || amazing fish catching techniques in the world
- Video: ऊँगली चाटते रह जाओगे आज जब जानोगे इस अंडे करी का राज | dhabha style egg curry | anda masala gravy |
- Video: जानिए गर्भवती महिलायें मछली क्यों खाती है गर्भधारण के बाद fish for pregnant woman
- युक्तियाँ
- चेतावनी
- आप की आवश्यकता होगी चीजें
चरणों
विधि 1
इसे माइक्रोवेव में पकाना
1
मछली तैयार करें आप किसी भी प्रकार की मोटी पट्टिका (सैल्मन, हलिबूट, स्नूकर, स्नैपर, इत्यादि) का उपयोग कर सकते हैं या आप बिना किसी तराजू के पूरे मछली का उपयोग कर सकते हैं। ढक्कन के साथ एक ग्लास आग रोक कंटेनर में मछली रखें
- यदि आपके पास कई स्टेक हैं, तो आप उन्हें कंटेनर पर अपरिवर्तित कर सकते हैं।
2
मछली (वैकल्पिक) के लिए एक गार्निश तैयार करें यदि आप चाहते हैं, तो आप एक आसान साइड डिश पकाना शुरू कर सकते हैं जबकि मछली माइक्रोवेव में पकाया जाता है। एक चावल कुकर में कुछ चावल रखो और इसे प्रकाश। बासमती चावल या चमेली का उपयोग करने की कोशिश करें आप कुकसस तैयार करने के लिए पानी को उबाल कर सकते हैं। नमक और थोड़ा मक्खन या पानी को कुसुम बनाने के लिए तेल जोड़ें।
3
सीज़न मछली यह मजेदार भाग है क्या स्वाद आप चाहते हैं? आप मछली को आसानी से निम्नलिखित अनुशंसाओं में से किसी एक के साथ सीजन कर सकते हैं या आप खुद को मसाला बना सकते हैं। पूरी तरह से अपने रस में मछली पकाने के बारे में चिंता मत करो, लेकिन अभी मसाला छोड़ दो!
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4
माइक्रोवेव में मछली दर्ज करें ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें और इसे 4 या 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में डालें, फ़ेटलेट की मोटाई के आधार पर।
5
भोजन परोसें चावल, कूज़स, सलाद या जो भी आप पसंद करते हैं और इसका आनंद उठाते हैं उसके साथ मछली के साथ।
विधि 2
इसे स्टीमर बास्केट में पकाना
1
स्टीमर तैयार करें एक wok या सॉस पैन में 8 या 10 सेमी (3 या 4 इंच) पानी डालो। सुनिश्चित करें कि बांस स्टीमर ऊंचे या पैन के ऊपर फिट बैठता है और पानी और स्टीमर के नीचे कुछ स्थान है। आग को उच्च पर रखो और पानी उबालें।
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मसाला तैयार करें (वैकल्पिक)। यह मजेदार भाग है क्या स्वाद आप चाहते हैं? आप मछली को आसानी से निम्नलिखित अनुशंसाओं में से किसी एक के साथ सीजन कर सकते हैं या आप खुद को मसाला बना सकते हैं। पूरी तरह से अपने रस में मछली पकाने के बारे में चिंता मत करो, लेकिन अभी मसाला छोड़ दो!
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कुछ गोभी के पत्तों के साथ बांस स्टीमर की परतों में से एक को कवर करें। यदि आप फ़िललेट्स में मछली तैयार करने जा रहे हैं, तो प्रत्येक पट्टिका के लिए एक बड़े ब्लेड का उपयोग करें और मछली को नीचे की ओर की त्वचा के साथ रखें। यदि आप पूरी मछली तैयार करते हैं, तो स्टीमर के पूरे नीचे को कवर करने के लिए एक दूसरे के ऊपर गोभी के पत्तों को रखें।
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भाप के साथ मछली पकाना मछली के साथ बांस की टोकरी रखें या उबलते पानी के साथ पैन लगाएं। इसे ढक्कन के साथ कवर करें खाना पकाने का समय मछली की मोटाई पर निर्भर करेगा - एक पूरी मछली थोड़ी देर लगेगी एक 3 सेमी (1 इंच) मोटी पट्टिका के बारे में 10 मिनट लगेंगे।
5
इसे परोसें यदि वे स्टेक हैं, तो आप उन्हें गोभी के आधार के साथ सेवा कर सकते हैं। अगर यह एक पूरी मछली है, तो आप इसे टोकरी से निकाल सकते हैं और इसे एक सेवारत प्लेट पर रख सकते हैं या एक डिश में टोकरी रख सकते हैं और इसे टोकरी से रख सकते हैं। सॉस के साथ मछली छिड़क और मेज पर शेष सॉस रखें।
विधि 3
ओवन में या ग्रिल पर इसे कुक
1
पहले से गरम ओवन या ग्रिल 175 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फारेनहाइट) के लिए ओवन को पहले से गरम करें या 10 से 15 मिनट तक ग्रिल गर्मी दें। ओवन रैक समायोजित करें ताकि यह ओवन के केंद्र में हो। इसे ग्रिल पर पकाने के लिए, ग्रील को थोड़ी सी गर्मी और फिर ब्रश का इस्तेमाल मछली को खाना पकाने से पहले साफ़ करने के लिए करें। नीचे या केंद्र ग्रिल का उपयोग करें और औसत तापमान समायोजित करें।
2
मसाला मिलाएं एक छोटी कटोरी में, अपनी प्राथमिकता के मसालों को मिलाएं। यह मजेदार भाग है क्या स्वाद आप चाहते हैं? आप मछली को आसानी से निम्नलिखित अनुशंसाओं में से किसी एक के साथ सीजन कर सकते हैं या आप खुद को मसाला बना सकते हैं। अपने स्वयं के रस में मछली को पूरी तरह से खाना पकाने की चिंता मत करो, लेकिन सिर्फ मसाला छोड़ दो!
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एल्यूमीनियम पन्नी के साथ खाना पकाने की सतह को कवर करें। यदि आप ओवन का उपयोग करते हैं, तो मछली ढीले ढंग से लपेटने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक मजबूत पकाना शीट को कवर करें। यदि आप एक ग्रिल का उपयोग करते हैं, तो उसे पर्याप्त एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें ताकि यह मछली पर मुड़ा जा सके।
4
एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर ग्रिल या ट्रे पर मछली रखें पेपर के केंद्र में मछली की व्यवस्था करें। मछली में मसाला मिश्रण Spritz यदि आप चाहें तो आप चूने या नींबू के कुछ स्लाइस भी जोड़ सकते हैं
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मछली रोल करें एक सख्ती मुहरबंद पैकेज बनाने के लिए पन्नी के किनारों को ढीला रखें। इसे सेंकना या 15 मिनट के लिए ग्रिल पर रखें यदि वे स्टेक्स या 25 मिनट अगर यह एक पूरी मछली है यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह पूरी तरह से पकाया गया हो, मछली को जांचता है या यह आवश्यक है कि लंबे समय तक इसे छोड़ दें।
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इसे परोसें मछली पैकेज खोलते समय सावधानी बरतें, क्योंकि जब आप खोलते हैं तो गर्म स्टीम बाहर आ जाएगा और आप आसानी से खुद को जला कर सकते हैं धातु के चिमटे या दो कांटे का उपयोग करने के लिए इसे खोलने के लिए। धातु के रंग के साथ, मछली को सावधानी से लें, इसे एक प्लेट पर रखें और शेष सीज़न डालें। तुरंत सेवा करें
युक्तियाँ
- मिर्च और धनिया की पत्तियों को जोड़कर, आप एक अलग शैली बना देंगे। आप उपयोग जड़ी बूटियों और मसाले के साथ रचनात्मक हो सकता है।
- समुद्री बास, अमेरिकन वॉल्ले, टिलिपिया, ग्रुपर या अन्य प्रकार की मछलियों का चयन करें जिनके पास ठीक बनावट है। इस पद्धति के लिए सैल्मन या पाईक का इस्तेमाल करने की सिफारिश नहीं की गई है।
- यदि आप एक पारंपरिक स्टीमर का उपयोग करते हैं, तो पानी को उत्तरी सफेद देवदार की छीलन का एक हाथी जोड़ें। वे उबले हुए मछली और सब्जियां बहुत हल्के और स्वादिष्ट लकड़ी का स्वाद देते हैं।
- पकवान खाएं जब यह बहुत गर्म होता है
- ताजा मछली का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है यदि आपको जमे हुए मछली का उपयोग करना है, तो इसे खाना पकाने से पहले पूरी तरह से पिघलना
चेतावनी
- लगभग सभी प्रकार की मछली और शंख में पारा के निशान होते हैं, जो एक जहरीली धातु है और कुछ लोगों में स्वास्थ्य जोखिम पेश कर सकते हैं। गर्भ और छोटे बच्चों में शिशुओं के लिए पारा की बड़ी मात्रा अधिक खतरनाक है। मछली और शेलफिश में पारा खपत का खतरा मछली और शंख की मात्रा पर निर्भर होता है और उसमें पारा का स्तर होता है। खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) और संयुक्त राज्य अमेरिका के पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (ईपीए) ने सुझाव दिया है कि जो गर्भवती, गर्भवती महिलाएं, नर्सिंग माताओं और गर्भवती महिलाएं हो सकती हैं युवा बच्चों को कुछ प्रकार की मछली खाने से बचते हैं और मर्करी के निचले स्तर के साथ मछली और शंख खाने से सलाह देते हैं।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- मछलियों की पट्टियाँ या पूरी तरह से साफ मछली और साफ
- स्टीमर या वोक
- माइक्रोवेव ओवन
- ओवन या ग्रिल
- मिश्रण कटोरे
- चम्मच
- धारकों
- धातु का रंग
- एल्यूमीनियम पन्नी
- कड़ाही
- बेकिंग ट्रे
- vaporera
- मसालों (वैकल्पिक)
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