कैसे एक केक शांत करने के लिए

केक के प्रकार के आधार पर आप तैयार करते हैं और आपको कितना समय ठंडा करना पड़ता है, कई बिंदुओं पर आपको विचार करना चाहिए। यदि आप अपने केक को ठीक तरह से ठंडा करते हैं, तो यह टूट या पानी खत्म हो सकता है। इसे रेफ्रिजरेटर में शीतलक करना एक त्वरित तरीका है, लेकिन आप इसे काउंटरटॉप या ओवन में भी ठंडा कर सकते हैं। आप केक को एक तार रैक में ले जा सकते हैं, यह मोल्ड में ठंडा हो या फिर इसे उल्टा कर दें केक के प्रकार के आधार पर अपने केक को जल्दी और कुशलतापूर्वक शांत करने के लिए इस ट्यूटोरियल में दिए गए युक्तियों और निर्देशों का पालन करें।

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चरणों

विधि 1रेफ्रिजरेटर में एक केक शांत करें

चरणों

विधि 1
रेफ्रिजरेटर में एक केक शांत करें

निर्धारित करें कि आपके पास कितना समय है केक के प्रकार के आधार पर, आप इसे इस विधि से सिर्फ कुछ घंटों में ठंडा कर सकते हैं। ये कुछ बिंदु हैं जिन पर आपको विचार करना चाहिए:

एन्जिल केक, चार-चौथाई केक, बिस्कुट और अन्य प्रकाश, शराबी केक 1 से 2 घंटे में फ्रिज में ठंडा हो सकता है।
यह विधि एक चीज़केक के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं हो सकता है, क्योंकि तापमान में तेजी से बदलाव केक की संरचना को बदल सकता है, जिसके परिणामस्वरूप दरारें उत्पन्न होती हैं। अमीर और मलाईदार केक के लिए सर्दी की सेवा के लिए, इस विधि को 4 घंटे की आवश्यकता हो सकती है।
यदि आप एक पारंपरिक केक को ठंडा करते हैं, तो यह विधि 2 या 3 घंटे लग सकती है।

ओवन से केक निकालें केक तैयार होने के बाद, पॉटॉल्डर्स का उपयोग करने के लिए इसे सावधानीपूर्वक ओवन से हटा दें और इसे रसोईघर में काउंटरटॉप पर रखें। इसे 5 से 10 मिनट के लिए बैठें। ये कुछ दिशानिर्देश हैं जिन्हें माना जाना चाहिए:

यदि आप किसी चीज़केक या अन्य मलाईदार केक के साथ काम करते हैं, तो अग्नि को बाहर निकालने के लिए सलाह दी जाती है और फ्रिज में जाने से 1 घंटे के लिए ओवन में केक को शांत कर देना चाहिए। यदि आपके पास समय नहीं है, तो आप रेफ्रिजरेटर में केक रख सकते हैं, लेकिन यह थोड़ी सी दरार कर सकता है।

यदि आप चीज़केक के साथ काम करते हैं, तो केक के किनारे पर एक मक्खन चाकू और ढालना, जबकि केक अभी भी गरम है। यह केक को बाद में मोल्ड से चिपकाने से रोकता है

आप काउंटरटॉप को नुकसान पहुंचाने से गर्मी को रोकने के लिए एक काटने के बोर्ड की तरह एक लकड़ी की सतह पर मोल्ड रख सकते हैं।