स्पेगेटी को स्टिकिंग से रोकने के लिए

पास्ता को पूर्णता बनाने के लिए सीखना एक आवश्यक पाक कौशल है सबसे अधिक संभावना है, अगर आपकी स्पगहेटी जब आप इसे पकाने पर चिपक जाती है, तो आप कुछ छोटी पाक की गलतियों को बनाते हैं, जैसे पास्ता को धोने या बहुत कम पानी का उपयोग करते हुए। एक अच्छी तरह से पकाया स्पेगेटी इसे उचित खाना देने का मामला है, जब तक आप सॉस की सेवा नहीं करते तब तक आप इसे पानी में डाल देते हैं।

चरणों

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स्पेगेटी के हर 400 ग्राम के लिए बर्तन में 4.7-5.5 लीटर (5-6 क्वार्ट्ज़) पानी डालो। एक बार जब आप सूखी पास्ता जोड़ते हैं तो अतिरिक्त पानी इसे फिर से उबाल कर देगा।

स्पेगेटी या फेटयूक्वीन जैसे लंबे पास्ता को बनाने के लिए बहुत सारे पानी का उपयोग करना महत्वपूर्ण है लंबे समय तक नूडल्स को बर्तन में स्थानांतरित करने के लिए अधिक स्थान की आवश्यकता होती है और पक्षों से चिपकना नहीं होता है।

Video: स्पेगेटी एक साथ चिपका बंद करो | आज सुबह

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जैसे ही पानी उबाल हो जाता है, उतना ही एक चम्मच (18 ग्राम) नमक में जोड़ें। इससे पास्ता को अधिक स्वाद देने में मदद मिलेगी।

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पानी में तेल न जोड़ें पास्ता का पालन करके, तेल सॉस को इसका पालन करने की अनुमति नहीं देगा, और स्पेगेटी को छड़ी होने की अधिक संभावना होगी।

एक मिनट या पॉट को जोड़ने के बाद पास्ता को जटा दें। स्टॉपवॉच का प्रयोग करके सुनिश्चित करें कि आप पास्ता को बहुत ज्यादा या बहुत कम नहीं बनाते हैं

Video: अलविदा स्पेगेटी को स्टिकी !! इस तरह आप सही पास्ता बनाने के है

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Video: गॉर्डन रामसे पाक कला पास्ता से चिपके हुए रखें

पॉट को कवर रखें ताकि पास्ता को समान रूप से बना दिया जाए और उबलते समय पानी बह जाता।

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स्टॉपवॉच ध्वनियों से दो मिनट पहले स्पेगेटी को आज़माएं कटा हुआ होना चाहिए, जब काटने, क्या कहा जाता है "अल dente"।

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यह तैयार होने के तुरंत बाद स्पेगेटी को तनाव दें पास्ता खाना पकाने पर, यह पानी में रहने वाले स्टार्च रिलीज़ करता है। चिपकने से बचने के लिए, आपको तत्काल पानी से छुटकारा पाना चाहिए।

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स्पेगेटी को कुल्ला मत करो, क्योंकि इससे पेस्ट पर स्टार्क्स सूखेंगे और गांठ के रूप में बने रहेंगे, चिपचिपा हो जाएगा।

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पास्ता को तबाह करने के तुरंत बाद गर्म सॉस जोड़ें चटनी पेस्ट से चिपक जाती है, इसे स्टिकिंग से रोकती है परिणाम नरम और मख़मली स्पेगेटी पकवान होना चाहिए।

आप की आवश्यकता होगी चीजें

• बिग पॉट
• पास्ता
• चटनी
• नमक
• ठीक घड़ी
• छलनी / बिल्ट-इन स्ट्रेनर के साथ पॉट

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