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कैसे हरे स्पेगेटी बनाने के लिए

का नाम देखने के लिए निराश मत हो स्पघेटी

हरे, एक बार आप इसे करने की कोशिश करते हैं तो आप बहुत आश्चर्यचकित होंगे।

सामग्री

  • 2 से 3 पोबलोन मिर्च
  • 1 कप खट्टा क्रीम
  • जैतून का तेल
  • परी बाल पास्ता
  • नमक
  • Mozzarella पनीर (वैकल्पिक)
  • 1/2 कप दूध

चरणों

1
वीडियो में दिखाए गए अनुसार ग्रिल 2 या 3 पोबलन मूँछ। जब तक कि छील काला न हो जाए तब लौ पर चिली रखें। फिर उन्हें पेपर बैग में रखें और उन्हें 15 से 20 मिनट के लिए शांत कर दें।

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    2
    पील पोबलनो मिर्च उन्हें बैग से बाहर ले जाओ और जला शेल छील। आपको शायद यह कचरा बैग या सिंक पर करना चाहिए ताकि आप समाप्त होने पर जले हुए शेल को त्याग दें। प्रत्येक मिर्च खोलें, बीज और नसों को हटा दें, और उन्हें फेंक दो।

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    3
    ब्लेंडर में मिर्च रखें और उन्हें प्यूरी करें। आधा कप क्रीम और एक आधा दूध जोड़ें ब्लेंडर. मिश्रण के साथ एक प्यूरी तैयार करें जब तक कि पोबलन मिर्च का कोई टुकड़ा नहीं छोड़ा जाए।



  • 4
    फोड़े नूडल्स. 6 कप पानी के साथ एक बड़े बर्तन भरें और इसे उच्च गर्मी पर सेट करें। नमक के 3 चम्मच और की एक धार जोड़ें जैतून का तेल पानी के लिए मिश्रण फोड़ा होने दें पॉट में उबलते पानी के साथ रखो, प्रति सेवारत डेढ़ बाल पास्ता के 150 ग्राम (5 औंस) के बारे में। मध्यम तापमान के लिए गर्मी कम करें और इसे 5 मिनट के लिए उबाल लें।
  • 5
    नूडल्स को निकालना यदि आप चाहें, तो स्टार्च को हटाने के लिए उन्हें बहुत गर्म पानी से जल्दी से कुल्ला। नूडल्स को निकालें, अतिरिक्त पानी को हटा दें और फिर उन्हें बर्तन में डाल दें।
  • 6
    डालो और सेवा करो पोबल्नो मिर्च और क्रीम के मिश्रण को पॉट पर दूध के साथ डालो नूडल्स. क्रीम और दूध के मिश्रण के साथ पास्ता को हल करें जब तक यह समान रूप से फैलता नहीं है। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा शांत और सेवा दें

    • वीडियो

    युक्तियाँ

    • जड़ी बूटियों के बजाय, ताजा पालक जोड़ें यह पास्ता को एक ताजा और हल्का स्वाद देगा।
    • खट्टा क्रीम के बजाय, आप दूध और क्रीम के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं और किसी भी अन्य दूध को समाप्त कर सकते हैं।
    • डिश में अधिक प्रामाणिक स्वाद जोड़ने के लिए, कदम छह में कटा हुआ ताजा पनीर का एक कप जोड़ें।
    • यदि आप तुरंत पेस्ट का उपयोग नहीं करने जा रहे हैं, तो इसे ठंडे पानी से कुल्ला। यह इसे स्टिकिंग से रोक देगा
    • आप एक ग्रिल-प्रकार सेटअप का उपयोग करके ओवन में पोबलनो मिर्च को भुना सकते हैं। पबलनोस को एक फ्लैट बेकिंग डिश में रखें और इसे ऊपरी रैक में रखें। उन्हें अक्सर आसपास बारी करें ताकि उन्हें समान रूप से भुना हुआ हो। उन्हें ओवन से बाहर निकालें और ऊपर बताए अनुसार जारी रखें।
    • यदि हरी स्पेगेटी बहुत नरम है, तो आप अधिक नमक या यहां तक ​​कि पनीर जैसे मोजजेरेला या स्वाद के लिए पर्मनेस जोड़ सकते हैं। आप एक महान स्वाद को प्राप्त करने के लिए थोड़ा अल्फ्रेडो सॉस भी जोड़ सकते हैं,
    • यदि नूडल्स फंस गए और मिश्रण को जोड़ने से पहले ढक्कन बन गए, तो थोड़ा जैतून का तेल या मार्जरीन जोड़ें और हलचल करें। इसके अलावा उन्हें हलचल के बारे में भी सुनिश्चित करें, क्योंकि यह संवहन पैदा करेगा और इसे चिपकने से रोक देगा। पास्ता को कम गर्मी से उबाल न डालें
    • तो हरी स्पेगेटी आपको पसंद नहीं है, तो आप खाद्य रंग की कुछ बूँदें डाल कोशिश या तुलसी या धनिया के रूप में इस तरह के कुछ हरे जड़ी बूटियों दव्र बनाना कर सकते हैं। कैलेंट्रो आपके पास्ता को एक स्वादिष्ट लैटिन स्वाद देगा। एक और अच्छा विकल्प इसकी मान्यता प्राप्त तटस्थ स्वाद के लिए अजमोद है। चिकनी अजमोद चीनी अजमोद से एक हल्का हरा रंग है।

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    चेतावनी

    • सावधान रहें कि जब आप चिली को बदल दें तो अपने आप को जला नहीं लें।
    • जब मिर्च के अलावा किसी अन्य काली मिर्च के साथ खाना पकाने, लेटेक्स या प्लास्टिक के दस्ताने का इस्तेमाल करते हैं
    • Poblano मिर्च को संभालने में सावधान रहें अपने हाथों को अच्छी तरह धोया बिना अपनी आंखों या अपने चेहरे के किसी भी हिस्से को छूने न दें यदि आप पोबलनो मिर्च के साथ परेशान हो जाते हैं, तो "कैसे गर्म मिर्च के साथ जलने शांत"।
    • अच्छी तरह से मिर्च भून कर जब तक खोल, पर्याप्त काला है ताकि यह आसान दूर करने के लिए है, लेकिन बहुत लंबा खाना बनाना नहीं है या इतनी अच्छी तरह से पता नहीं है की कोशिश करो।
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