कैसे जलापेना cupcakes बनाने के लिए

• 1 ½ कप मकई का आटा आटा
• आधा कप आम आटा
• 1/8 कप चीनी
• बेकिंग पाउडर के 2 चम्मच
• नमक के 1 चम्मच
• बेकिंग सोडा का आधा चम्मच
• 2 अंडे
• 1 कप छाछ
• ¼ कप जैतून का तेल
• 3 जलापेनो बिना बीज और कटा हुआ
• चोखे पनीर का आधा कप (आप मोंटेरी पनीर या मिर्च के साथ पनीर भी इस्तेमाल कर सकते हैं)
• 3 या 4 जलापेनो, 1.3 सेमी (आधा इंच) के टुकड़ों में कटौती, उन्हें एक तरफ रख दिया।

Guacamole कवरेज:

• 1 बड़ा और परिपक्व एवोकैडो (अधिमानतः हास प्रकार)
• साढ़े चूने का रस
• 1/8 कप कोलांटो (ताजा धनिया, सूखे नहीं)
• ¼ कप कटा हुआ प्याज
• 1 बड़ा लहसुन लौंग, कटा हुआ
• 1 बड़े serrano मिर्च, बीज और कटौती के बिना
• नमक के ¼ चम्मच
• ¼ छोटा कटा टमाटर

• मिनी-कप केक के लिए एक मोल्ड का उपयोग करें, यह एक मजेदार विकल्प है।
• अगर जलापेनिनो बहुत मसालेदार होते हैं या आप उन्हें पसंद नहीं करते हैं, उन्हें डिब्बाबंद हरी मिर्च का आधा आधा कप
• जलापीनो को जोड़ने का एक और तरीका है कि उन्हें एक समान कपकेक बनाने के लिए काट देने के बजाय उन्हें भूनें।
• यदि आप एवोकैडो (एवाकाडो) पसंद नहीं करते हैं, तो क्रीम पनीर की कोशिश करें। कटा हुआ पपड़ी के 2 tablespoons के साथ व्हीप्ड क्रीम पनीर के एक 55 ग्राम (2 औंस) पैकेज मिलाएं।

• Guacamole कवरेज छोड़ें अगर आप कुछ घंटे पहले cupcakes बनाने की योजना बना रहे हैं यदि यह लंबे समय तक अछूता रहता है तो यह आवरण खट्टा हो सकता है।

• कपकेक और बेकिंग पेपर के लिए मोल्ड
• मिश्रण के लिए कंटेनरों और बर्तन (बिजली या तार मिक्सर)
• आटा चावल
• आइसक्रीम या बड़े चम्मच के लिए चम्मच
• लकड़ी की छड़ें
• ठंडा करने के लिए धातु ग्रिड
• प्यरी के लिए कांटा या कोल्हू
• कंटेनर बनाने के लिए guacamole
• कवर करने के लिए मक्खन या रंग के लिए चाकू