असली शीशे का आवरण बनाने के लिए कैसे

शाही ग्लैस एक स्वादिष्ट और चिपचिपा मिश्रण है जिसका उपयोग गोंद जिंजरब्रेड घरों, परी घरों और अन्य खाद्य शिल्प परियोजनाओं के लिए किया जाता है। जब सूखा यह एक पत्थर के रूप में कठिन होता है और कुकीज़ के झरझरा सतहों के बीच बहुत अच्छा आसंजन प्रदान करता है

चरणों

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एक कटोरी में प्रबल शक्कर को झारना। Sifting जरूरी नहीं है, लेकिन यह आपको चमक से मुक्त रखने में मदद करेगा।

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एक अलग कटोरी में अंडा सफेद से जरा अलग करें। अंडा तोड़ो और फिर इसे चालू करें ताकि दरार ऊपर हो। जब आप इसे ध्यान से खोलते हैं, तो जर्दी को पकड़ने के लिए आधे हिस्से का उपयोग करें। श्वेत के एक आधे से अन्य कई गुना तक जर्दी को पार करके सफेद चक्कर आएँ।

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एक तार के साथ थोड़ी देर के लिए नींबू का रस और अंडा सफेद मिक्स लें। आपको लंबे समय तक हरा देना नहीं है इसे 20 सेकंड के लिए करने से अंडे का सफेद बिखरे में मदद मिलेगी और उन्हें नींबू के रस के साथ मिलाया जाएगा।

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एक पेडेस्टल के साथ ब्लेंडर में, नींबू का रस और अंडे के सफेद मिश्रण को थोड़ा सा करके थोड़ा सा जोड़कर चीनी के साथ मिलाएं। 1½ या 2 कप शर्करा के साथ शुरू करो और धीरे-धीरे आराम जोड़ें, जबकि ब्लेंडर मध्यम गति पर चालू होता है। उज्ज्वल और अपारदर्शी तक मिश्रण करें, लगभग 5 मिनट।

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सजावट के रूप में शीशे का आवरण का उपयोग करने के लिए, इसे नरम चोटियों के रूप तक मिश्रण करें। ये ठोस बनने के बिना बनते हैं जब आप झिझक को शीशे का आवरण में डालते हैं और इसे चालू करते हैं, तो चोटियों स्वयं गिर जाएगी।

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अधिक ठोस चोटियों को प्राप्त करने के लिए एक समय में चीनी, 2 चम्मच मिश्रण और मिश्रण को जारी रखें। यदि आप अधिक ठोस चोटियों की ज़रूरत चाहते हैं, तो थोड़ी देर तक थोड़ा सा शक्कर जोड़ने से रोक नहीं सकते, जबकि ब्लेंडर पिटाई करते हैं। अतिरिक्त चीनी एक अधिक सुसंगत टुकड़े पैदा करेगा।

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यदि जरूरी हो तो चीनी, पानी या अंडा सफेद की मात्रा को नियंत्रित करें। आप के बारे में शायद एक अच्छा विचार है कि आप अपने शीशे का आवरण को कैसे बदलना चाहते हैं। हालांकि, कभी-कभी कुछ चीजें योजना के अनुसार नहीं होतीं यदि आपको अपने ग्लैस की स्थिरता को बदलना है - उदाहरण के लिए यदि यह बहुत ठोस है, तो चिंता न करें। यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं कि आप अपने शीशे का आवरण कैसे बदल सकते हैं:

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वास्तविक शीशा लगाना तुरंत उपयोग करें या इसे एक हवाई कंटेनर में पास करें असली ग्लास बहुत तेज हो जाता है यदि आप इसे ठीक से नहीं रखते हैं

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अपने meringue पाउडर के लेबल की जांच करें। पाउडर मेरिनेजेस के कई लेबल अपने उत्पाद का उपयोग करते समय असली टुकड़े को तैयार करने के बारे में विशिष्ट निर्देशों में शामिल होते हैं, जिसमें पाउडर मिरिजेस होते हैं, जो एक उत्पाद से भिन्न होते हैं लेबल पर निर्माता की सिफारिशों की उपेक्षा के बिना नुस्खा को अनुकूलित करें

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पेडस्टल या हाथ के साथ एक इलेक्ट्रिक मिक्सर में, जब तक वे मिश्रण नहीं करते, तब तक कम गति से चीनी और मिंग पाउडर को हरा दें।

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गर्म पानी जोड़ें और मध्यम या उच्च गति पर हरा दें जब तक कि शीशे का आवरण चमकदार हो जाता है और चोटियों को शुरू करना शुरू हो जाता है। इस पूरी प्रक्रिया में 5 से 7 मिनट लगते हैं।

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जरूरत पड़ने पर प्रबल सब्जी या पानी की मात्रा को नियंत्रित करें। जब आप जिंजरब्रेड घर में शामिल होने के लिए एक वास्तविक गोंद के रूप में वास्तविक टुकड़े का उपयोग करते हैं, तो आपको शायद अधिक ठोस चोटियों की आवश्यकता होगी - उस स्थिति में, अधिक चीनी जोड़ें हालांकि, जब आप किसी कुकी को बैट करते हैं, तो आपको संभवतः ग्लैस से ज्यादा पानी की जरूरत होती है - उस स्थिति में, अधिक पानी जोड़ें

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वास्तविक शीशा लगाना तुरंत उपयोग करें या इसे एक हवाई कंटेनर में पास करें असली ग्लास बहुत तेज हो जाता है यदि आप इसे ठीक से नहीं रखते हैं

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हो गया।