लस्सी कैसे बनाएं
यदि आप एक त्वरित और ताज़ा पेय की तलाश में हैं, तो लस्सी बनाने की कोशिश करें यह दही-आधारित पेय भारत और पाकिस्तान में लोकप्रिय है। पारंपरिक मिठाई या नमकीन लस्सी की कोशिश करो वहां से आप बहुत सारे आमों के साथ एक स्वादिष्ट लस्सी बना सकते हैं। जब आप चीजों को मिक्स करने के लिए तैयार होते हैं तो मसाले, फलों या विभिन्न तरल पदार्थों के साथ भिन्नता का प्रयोग करें।
सामग्री
सामग्री
पारंपरिक नमकीन लस्सी के लिए
2 से 3 सर्विंग्स के लिए
- सादा दही के 2 1/2 कप
- 1 कप ठंडे पानी
- नमक के 1 चम्मच
- बर्फ (वैकल्पिक)
पारंपरिक मिठाई लस्सी के लिए
3 से 4 सर्विंग्स के लिए
- सादे दही के 3 कप
- 1/4 कप चीनी
- 1 कप दूध (ठंडा)
- इलायची पाउडर के 1/2 चम्मच
- बर्फ (वैकल्पिक या सेवा करने के लिए)
आम लस्सी के लिए
2 से 3 सर्विंग्स के लिए
- 2 परिपक्व मध्यम आमों
- सादे दही के 2 कप
- 1/4 कप चीनी
- 1/2 कप दूध (ठंडा)
- 1 कप कुचल बर्फ
चरणों
विधि 1
एक पारंपरिक नमकीन लस्सी बनाएं
1
Video: लस्सी रेसिपी | Lassi Recipe | How to make Lassi at home | MadhurasRecipe
एक कटोरा या ब्लेंडर में सभी अवयवों को रखें। दही, पानी और नमक जोड़ें। यदि आप कूलर, फ़्राइड पीने के लिए बर्फ का उपयोग करना चाहते हैं, तो ब्लेंडर का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
2
सामग्री मिक्स करें कटोरे में सामग्री को गठबंधन करने के लिए एक झटके का प्रयोग करें। आप ब्लेंडर का उपयोग तब तक मिश्रण और सामग्री को मिश्रित करने के लिए भी कर सकते हैं जब तक कि संयुक्त नहीं।
Video: 3 तरह की लस्सी | Sweet Lassi, Mango Lassi, Kesar Lassi | SHELLY'S KITCHEN
3
Video: Sweet Lassi (दही की मीठी लस्सी)
लस्सी को चश्मे में डालें चश्मे के बीच लस्सी को विभाजित करें और तुरंत सेवा करें।
विधि 2
एक पारंपरिक मिठाई लस्सी बनाएं
1
दही और चीनी मिलाएं एक ब्लेंडर में दही और शर्करा डालें और एक मिनट तक फ्रॉच किए जाएं। आप दही और चीनी को कटोरे में भी हरा सकते हैं।
2
दूध, इलायची पाउडर और बर्फ जोड़ें। दूध, इलायची पाउडर और बर्फ को ब्लेंडर और मिश्रण में जोड़ें जब तक कि आपके पास चिकनी पदार्थ न हो। यदि आप एक कटोरा का उपयोग करते हैं, तो दूध और इलायची पाउडर को हरा दें, जब तक आपके पास हल्के पदार्थ न हो। बर्फ cubes अलग छोड़ दें
3
चश्मे में डालो चश्मे के बीच लस्सी को विभाजित करें और तुरंत सेवा करें।
विधि 3
आम लस्सी बनाएं
1
आमों को तैयार करें आम को छीलकर मध्यम छील से लुगदी हटा दें। एक ब्लेंडर में सभी लुगदी रखो
2
ब्लेंडर के लिए दही, चीनी, दूध और बर्फ जोड़ें। एक बार जब सभी सामग्री होते हैं, तब तक मिश्रण को ढंकें और मिश्रण करें जब तक कि आपके पास नरम, फ्राइड पदार्थ न हो।
3
चश्मे में डालो चश्मे के बीच लस्सी को विभाजित करें और तुरंत सेवा करें। आम के छोटे टुकड़ों के साथ प्रत्येक कांच के गिलास पर गौर करें।
विधि 4
एक भिन्नता का प्रयास करें
1
एक मसाला जोड़ें इसे एक स्वादिष्ट स्वाद देने के लिए, 1/2 चम्मच जमीन जीरा, जमी हुई हल्दी या मसाला पाउडर मिलाएं। यह सबसे अच्छा काम करता है अगर आप इसे पारंपरिक नमकीन लस्सी में जोड़ते हैं पारंपरिक मिठाई लस्सी के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त जोड़ने के लिए, अदरक या इलायची के 1/2 चम्मच जोड़ें और इससे आपको अच्छा प्रभाव मिलेगा।
2
एक फल शामिल एक पारंपरिक मिठाई लस्सी के साथ शुरू करो और अपने कुछ पसंदीदा फलों को शामिल करें। स्ट्रॉबेरी, पपीता, केले या नारियल के साथ मिलाकर विचार करें।
3
इसे सिरप या दूध के साथ स्वाद दें जबकि अधिकांश लस्सी दही से बने होते हैं, आप नारियल के दूध के लिए दूध या दही और पानी बदल सकते हैं। यह पेय को थोड़ा उष्णकटिबंधीय स्वाद देगा। आप रोज़े पानी के सिरप, वेनिला अर्क या शहद के साथ लस्सी का स्वाद भी कर सकते हैं।
4
Adorna। यह एक अतिरिक्त स्वाद और एक अधिक पॉलिश देखने के लिए निम्नलिखित तत्वों के साथ लस्सी को सुशोभित करें:
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