कैसे आम का रस बनाने के लिए
क्या आप गर्मियों की गर्मी से लड़ना चाहते हैं? आम का रस ग्रीष्मकालीन अवकाश का आनंद लेने का एकदम सही और आसान तरीका है। आपको बस इतना करना है कि कुछ ताजा और रसदार आमों को थोड़ा पानी और चीनी का स्वाद मिलाएं। यदि आप मूंगफली आमों का उपयोग करने जा रहे हैं, तो इसे पीने से पहले रस को दबा दें।
सामग्री
सामग्री
- 1 ताजा और रसदार आम
- 1/2 कप ठंडा पानी
- चीनी का स्वाद
चरणों
1
एक परिपक्व आम की तलाश करें यदि आम अपने इष्टतम परिपक्वता बिंदु पर पहुंच गया है तो रस बहुत अच्छा होगा। एक परिपक्व आम का चयन करने के लिए, एक बहुत सुगंध के साथ देखो और जिनकी खोल आपकी अंगुलियों से दबाने पर थोड़ी सी डूब जाती है, लेकिन बहुत नरम नहीं है
- इसकी बनावट के अनुसार आम की परिपक्वता को जज, उसका रंग नहीं। विभिन्न प्रकार के आधार पर छील पीला, हरा, नारंगी या लाल हो सकती है।
- भारतीय आम की किस्मों जैसे अल्फोंसो या केसर रस बनाने के लिए सबसे अच्छे हैं, क्योंकि इसमें बहुत ज्यादा फाइबर नहीं है। यदि आप उन्हें नहीं मिल पा रहे हैं, तो आप ब्लेंडर में प्रसंस्करण के बाद रस को दबा सकते हैं।
2
आम पील. जब तक आप नीचे तक नहीं पहुंच जाते, तब तक छील को छीलने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। कोने के चारों ओर फल कट कर (जैसा कि आप एक एवोकैडो के साथ करेंगे) और दो हिस्सों को अलग करें एक गिलास के मुंह को उस स्थान पर रखो जहां त्वचा और फल का मांस मिलते हैं, फिर किनारे के खिलाफ हैंडल को उसके खोल से अलग करने के लिए दबाएं। दूसरी छमाही के साथ एक ही प्रक्रिया को दोहराएं और शैल और शैल को फेंक दो।
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3
संभाल प्रक्रिया ब्लेंडर और चिकनाई तक प्रक्रिया को आम में रखें। सुनिश्चित करें कि रस में छोड़े गए फलों के टुकड़े नहीं हैं यदि आप कई फाइबर के साथ संभाल लेंगे, तो आप देखेंगे कि रस में छोटे आम के धागे हैं, जो आप एक झरनी के साथ निकाल सकते हैं।
4
ठंडा पानी जोड़ें प्रति आम में आधा कप ठंडे पानी के साथ यह पेय के चिकनी सुसंगतता के साथ पीने के लिए पर्याप्त है। ठंडे पानी का उपयोग करें और चम्मच का उपयोग करके तरलीकृत आम के साथ इसे हल करें।
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5
रस को दबाएं और उसे एक लंबा गिलास में रख दें। एक गिलास पर एक अच्छा जाल चावल पर आम का रस डालो। आप इस चरण को छोड़ सकते हैं यदि आपको कोई फर्क नहीं पड़ता कि रस में कुछ फाइबर हैं।
6
चीनी और स्वाद के लिए स्वाद जोड़ें। यदि आम का पका हुआ और प्याला है, तो संभवतः आपको चीनी जोड़ने की ज़रूरत नहीं है। यदि आप बहुत मीठा रस पसंद करते हैं, तो एक चम्मच चीनी जोड़ें और उसे हलचल दें। आप शक्कर के बजाय शहद, एगवे अमृत या मेपल सिरप का उपयोग कर सकते हैं। अन्य सामग्रियां जिन्हें आप इसे अधिक स्वाद देने के लिए शामिल कर सकते हैं:
7
अन्य आम-आधारित पेय आज़माएं यदि आप ताजा आम का स्वाद पसंद करते हैं, तो कई अन्य पेय हैं जो आप इस स्वादिष्ट फल के साथ तैयार कर सकते हैं। गर्मी के दौरान ठंडा होने के लिए निम्नलिखित में से किसी एक की कोशिश करें:
चेतावनी
- रस में बहुत अधिक पानी न जोड़ें
- बहुत अच्छी तरह से हैंडल धो लें
- आमों को छीलने पर चाकू से सावधान रहें, क्योंकि आप खुद को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर
- चाकू
- कांच
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