नमकीन में टर्की को कैसे रखा जाए
क्या आपने कभी रोटी टर्की को रात के खाने के लिए एक बहुत अच्छा रेस्तरां में, एक महान शेफ के साथ का आदेश दिया है? यदि हां, तो आप शायद सोचते हैं कि वे शरीर को इतना निविदा और नम रखने के लिए कैसे प्रबंधित करते हैं क्या यह हो सकता है कि यह एक गुप्त संघटक है या शायद उनके पास पेशेवर रसोई उपकरण का कुछ अद्भुत टुकड़ा बहुत महंगा है? दरअसल, यह ऐसा नहीं है। सब कुछ करने के लिए धन्यवाद है नमकीन पानी। यह एक सरल और सस्ती प्रक्रिया है, यह नमक और सुगंधित जड़ी-बूटियों, मसालों, फलों और सब्जियों के समाधान में पक्षी को मारना है। समुद्र में सेलुलर स्तर पर बहुत गहराई से उत्तेजित होता है और आर्द्रता में घुसना करने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप टर्की में पकाया जाता है जब कम सूखा छोड़ता है, और मेज पर यह नम हो सकता है। यह आलेख बताता है कि नमकीन टर्की को कैसे रखा जाए
सामग्री
सामग्री
- 9 से 11 पौंड (4 से 5 किलो) टर्की का
- ठंडे पानी के 5 क्वॉर्ट्स (6 लीटर)
- 1/2 कप (125 ग्राम) कोषेर नमक
- 1 कप (200 ग्रा) ब्राउन शुगर का
- उबलते पानी के 2 कप
चरणों
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युक्तियाँ
- इस प्रक्रिया को दिन या रात पहले शुरू करें, क्योंकि आपको इसे कम से कम 10 घंटे तक सोखने की ज़रूरत है।
- आपको टर्की को नमक के साथ डालने के लिए पर्याप्त कंटेनर की आवश्यकता होगी और इसे अच्छी तरह डुबकी
- यदि आप जमे हुए टर्की का उपयोग करते हैं, तो नमकीन बनाना प्रक्रिया शुरू होने से पहले उसे पूरी तरह से विघटित होना चाहिए। एक टर्की को पिघलना कैसे देखें
- स्वयं-सिलना या कोशेर टर्की का उपयोग न करें, क्योंकि दोनों ने नमक जोड़ा है
- पता करने के लिए एक तरीका है कि यदि आपके पास नमकीन में पर्याप्त नमक है तो कच्ची अंडे डालना और यह फ्लोट कर सकता है।
- नमकीन को और अधिक स्वाद जोड़ने के कुछ सुझाव यहां दिए गए हैं:
- पानी के एक भाग के बजाय वनस्पति शोरबा
- काली मिर्च के अनाज
- फैट काली मिर्च
- ताजा या मीठा अदरक
- अजवायन के फूल
- मेंहदी
- बे पत्तियां
चेतावनी
- कच्ची पक्षियों को संभालने पर हमेशा अच्छी स्वच्छता का प्रयोग करें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- एक बड़ा कंटेनर
- एक माप कप
- रस्सियों या फ्रेम को काटने के लिए कैंची
- ट्रे की तरह, यदि जरूरी हो तो टर्की को अधिभार देने के लिए कुछ
- भुना हुआ बैग या रसोई यदि आप वैकल्पिक विधि का उपयोग करते हैं (वैकल्पिक)
- रेफ्रिजरेटर या बर्फ पैक
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