कैसे मकई की रोटी बनाने के लिए (मकई की रोटी)
कुछ चीजें मकई की रोटी (मकई की रोटी) के एक टुकड़े के काटने से ज्यादा मजा आता है अपने महान बोटरी स्वाद और इसके बनावट के साथ जो आपके मुंह में पिघला देता है, मकई की रोटी सही संगत हो सकती है आप अपनी खुद की मकई की रोटी कैसे बना सकते हैं यह जानने के लिए चरण 1 पर जाएं।
सामग्री
- सामग्री
- चरणों
- Video: मक्की की रोटी बनाने के दो बेहद आसान तरीके - makki ki roti recipe - punjabi style makki ki roti
- Video: मक्के की रोटी - बनाने के कई तरीके makke ki roti - various ways to cook
- Video: makki ki roti | मक्की की रोटी आसान तरीका आटा गुदने का रोटी बनाने का
- युक्तियाँ
- खाना पकाने का समय
- Video: सरसों का साग और मक्की की रोटी sarson ka saag , makki ki roti || पंजाबी रेसिपी - punjabi saag
- आप की आवश्यकता होगी चीजें
सामग्री
- 1 कप मकई का आटा
- सफेद आटे का ¾
- चीनी का 1 बड़ा चमचा
- बेकिंग पाउडर के 1 और ½ चम्मच
- बेकिंग सोडा का आधा चम्मच
- नमक के ¼ चम्मच
- मक्खन के 6 tablespoons (मार्जरीन, मक्खन)
- 1 और आधा कप छाछ (काट दिया हुआ दूध)
- 2 बड़े अंडे
चरणों
भाग 1
पास्ता बनाओ
1
पहले से गरम ओवन 220º C (450ºF) में जबकि ओवन हीटिंग है, मक्खन या रसोई स्प्रे के साथ एक 20 सेमी (8 इंच) पका रही डिश करें। यदि आपके पास 20 सेंटीमीटर बेकिंग पैन नहीं है, तो आप 22 सेंटीमीटर x 1.2 सेमी या 25 सेमी कास्ट आयरन पैन के गोल बेकिंग पैन का भी उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप ढालना के नीचे और किनारों का उपयोग करते हैं।
- ढालना को ढंकने के बजाय, आप उस मक्खन के लिए एक चम्मच मक्खन जोड़ सकते हैं जो आप उपयोग करते हैं और लगभग तीन मिनट के लिए ओवन में ढालना डालते हैं। जब मक्खन पिघला देता है, तो इसे हटा दें और इसे सभी पक्षों पर हटा दें। एक गर्म मोल्ड का उपयोग करना कॉर्नब्रेड कुरकुरे और मक्खन के किनारों को मकई की रोटी के स्वाद को बढ़ाने में मदद करता है।
2
एक बड़े कटोरे में सूखी सामग्री मिलाएं। सफेद आटा, चीनी, बेकिंग सोडा और नमक के साथ कटोरे में कोर्नमेला जोड़ें। इन अवयवों को मिलाएं ताकि बनावट समान और चिकनी हो।
Video: मक्की की रोटी बनाने के दो बेहद आसान तरीके - Makki Ki Roti Recipe - Punjabi style Makki ki Roti
3
गीली सामग्री मिक्स करें एक मध्यम कटोरे में एक बड़े अंडे को तोड़कर टॉस करना। एक कांटा का उपयोग उन्हें हरा करने के लिए जब तक वे भी कर रहे हैं। छाछ को अंडे में जोड़ें एक अलग कटोरे में, मक्खन के छह चम्मच पिघल। जब मक्खन पिघला जाता है, तो इसे अंडे और छाछ के मिश्रण में जोड़ें और सभी तत्वों को एक साथ मिलाएं।
4
गीले लोगों के साथ सूखी सामग्री को मिलाएं। आप एक बार में छाछ मिश्रण मिश्रण को cornmeal मिश्रण में जोड़ सकते हैं। कटोरे में बचे हुए बूंदों को छोड़ने के लिए एक स्पॉटुला का प्रयोग करें। सामग्री को तब तक जोड़ लें जब तक कोई सूखी जगह नहीं हो। सुनिश्चित करें कि मिश्रण के निचले भाग में मक्का के आटे के कोई बैग नहीं हैं। सभी गांठों को समाप्त करने की कोशिश न करें, क्योंकि पेस्ट गोलाकार होना चाहिए।
भाग 2
मकई की रोटी बनाओ
1
मिश्रण को अपनी प्राथमिकता के ढालना में डालें। सुनिश्चित करें कि सभी पास्ता मोल्ड तक पहुंचने के लिए एक स्पॉटुला का उपयोग करें गर्म ओवन के अंदर ढालना रखें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप ऐसा करते समय
- यदि आप ओवन में अपना ढालना गरम करना पसंद करते हैं, लेकिन आप देखते हैं कि इसे ठंडा किया जाता है, तो इसे हटाने से पहले पास्ता को डालने से पहले दो मिनट के लिए ओवन में लौटें।
2
15-20 मिनट के लिए कॉर्नब्रेड सेंकना। ध्यान रखें कि प्रत्येक ओवन अलग है इसलिए आप मकई की रोटी पर ध्यान देना चाहते हैं जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि यह जला नहीं है। मकई की ब्रेड तैयार हो जाएगी जब ऊपर ब्राउन हो जाए और कुरकुरा हो जाए। यह सुनिश्चित करने के लिए कि केंद्र पूरी तरह से पकाया जाता है, मकई की रोटी के केंद्र में टूथपिक (टूथपिक, टूथपिक) डालें। यदि यह साफ हो जाता है (इसमें पास्ता की कोई बूंद नहीं) आपकी मकई की रोटी तैयार है
Video: मक्के की रोटी - बनाने के कई तरीके Makke ki Roti - Various ways to cook
3
मकई की रोटी ओवन से बाहर ले लो मकई की रोटी को स्टोव या ढालना आधार पर रखें और इसे 5-10 मिनट के लिए पीछे हटाना। एक बार ठंडा होने के बाद, कॉर्नब्रेड को टुकड़ों में काटने के लिए एक चाकू का उपयोग करें। दांतेदार चाकू मकई की रोटी को टुकड़ों या तोड़ने के बिना कटौती करने के लिए काम करता है।
Video: Makki Ki Roti | मक्की की रोटी आसान तरीका आटा गुदने का रोटी बनाने का
4
समाप्त हो गया।
भाग 3
अन्य विविधताओं का प्रयास करें
1
थोड़ा मसालेदार मकई की रोटी डाल दीजिए। अपने पेस्ट्री को कुछ जलापेनो के साथ एक अतिरिक्त स्पर्श दें इस तरह के कॉर्नब्रेड के साथ किसी भी चीज़ से अधिक भोजन नहीं खाती है
2
मिठाई मकई के लिए एक नुस्खा की कोशिश करो यदि आप एक मीठी संगत पसंद करते हैं, तो स्वादिष्ट मीठे मकई की रोटी का प्रयास करें। यह वयस्कों और बच्चों के साथ भी सफलता होगी
3
लस मुक्त मकई की रोटी का प्रयास करें सिर्फ इसलिए कि यह लस मुक्त है इसका अर्थ यह नहीं है कि आपको मेज़बब्रेड से बचने की ज़रूरत है जब आपके टेबल के पास हो।
4
मिनी कॉर्नब्रेड मफिन बनाएं यदि यह पता चला है कि आप मिनी कटोरे का बना देंगे मिर्च क्षुधावर्धक के रूप में, इसे मिनी कॉर्नब्रेड मफिन के साथ संयोजन करने से बेहतर क्या हो सकता है? वे नाश्ते के रूप में खाने के लिए भी उत्कृष्ट हैं
युक्तियाँ
- मकई की रोटी मक्खन के साथ स्वादिष्ट है और दानेदार शहद.
- आप कई चीजों को मकई की रोटी में जोड़ सकते हैं, जैसे जैतून, डूएं मिर्च आदि। रचनात्मक रूप से सोचें कि आप क्या जोड़ देंगे
खाना पकाने का समय
Video: सरसों का साग और मक्की की रोटी Sarson Ka Saag , Makki Ki Roti || पंजाबी रेसिपी - PUNJABI SAAG
- 30 से 45 मिनट
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- कप को मापना
- बड़ा चम्मच
- छोटा चम्मच
- गोल या चौकोर 20 सेमी बेकिंग पैन
- आधार को शांत करने के लिए एक आधार
- धीरे
- एक प्रकार का पक्षी
- ओवन
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