कैसे पूरे अनाज रोटी को सेंकना
यह पूरी तरह से रोटी नुस्खा रोटी की सेवा करने के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक तरीका है। ऐसा इसलिए क्योंकि पूरे अनाज की रोटी में साधारण लोगों के बजाय जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं - आपके शरीर को जटिल कार्बोहाइड्रेट को पचाने के लिए और अधिक समय की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि उन्हें आसानी से वसा के रूप में संग्रहीत नहीं किया जाता है। पूरी गेहूं की रोटी पकाने के लिए एक अचूक नुस्खा सीखने के लिए पढ़ें।
सामग्री
सामग्री
- 3 कप गर्म पानी (111ºF / 45ºC)
- सूखा सक्रिय खमीर के 0.25 औंस / 7 ग्राम के 2 पैक
- 2/3 कप शहद दो 1/3 कप में बांटा गया
- आठ 1/2 कप आलू के रोटी के लिए आटा, प्लस क्या जरूरत है
- 5 tablespoons मक्खन, पिघला हुआ
- नमक के 1 बड़ा चमचा
उपज: 3 रोटियां
चरणों
1
एक बड़े कंटेनर में पानी और खमीर डालें और 5 मिनट तक आराम करें।
2
खमीर मिश्रण के लिए 1/3 शहद और 5 कप आटा जोड़ें, जब तक पूरी तरह मिश्रित न हो जाए। 25 मिनट के लिए आराम करो आपको देखना चाहिए कि मिश्रण थोड़ी बढ़ेगा और बुलबुले बनना शुरू कर देगा।
3
पिघले मक्खन के 3 tablespoons, 1/3 कप शहद और नमक के साथ आटा जोड़ें।
4
आटे के 2 कप आटे जोड़ें, इसमें शामिल होने तक सरगर्मी करें।
5
शेष आटे के साथ हल्के से एक स्वच्छ, सपाट सतह
6
जब आवश्यक हो तो आटे को जोड़ने से आटा को ढककर शुरू करें। आटा को जोड़ने से भूनें, जब तक आप उस सतह से आटा छील नहीं करते जो आप काम कर रहे हैं, लेकिन अभी भी चिपचिपा.
7
स्वाद के बिना हल्के तेल के साथ एक बड़ा कंटेनर चूसो।
8
कंटेनर के अंदर चिपचिपा आटा रखें और इसे एक साफ तौलिया के साथ कवर करें। एक गर्म क्षेत्र में रखें, लेकिन गर्म न हो, जब तक इसका आकार दोगुना नहीं हो जाता।
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9
कंटेनर से आटा निकालें, इसे फिर से गूंध कर हवा में निकालें और इसे तीन रोटी रोटी में विभाजित करें।
10
रिक्तियों को 9 x 3 इंच / 23 x 8 सेंटीमीटर ब्रेड मोल्ड में रखें और उन्हें बिना किसी आवरण के दोबारा उदय करना पड़ेगा। रोटियां ख़त्म होती हैं जब वे मोल्ड के किनारे से ऊंचा हो जाते थे। जबकि रोटियां नीचते हैं, भट्ठी को 350 डिग्री फ / 175 डिग्री सेल्सियस से 15 मिनट के लिए पहले से गरम करें।
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11
350 और एफ / 175 डिग्री सेल्सियस पर रोटियां सेंकना 25 और 30 मिनट के बीच।
12
ओवन से रोटियां निकालें, मक्खन या पिघला हुआ मार्जरीन के साथ हल्के ढंग से पेंट करें ताकि क्रस्ट को बहुत अधिक सख्त से रोका जा सके।
13
का आनंद लें!
14
हो गया।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- 2 कंटेनरों
- एक गर्म स्थान
- चाकू
- रोटी ढालना
- ओवन
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